Када се одлучујемо за узгој винове лозе, треба им пружити најбоље могуће услове за развој. Друго важно питање је правилна нега грожђа, укључујући и сечење грожђа. Правилно орезивање грожђа има веома позитиван ефекат на ове биљке, па је вредно сазнати када и како то учинити, као и како да сече грожђе у пролеће, лето, јесен и зиму.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о обрезивању дрвећа и грмља овде.
Обрезивање грожђа - зашто је толико важно?
Грожђе је веома укусно и сочно сезонско воће које можемо узгајати и у свом врту. Не заборавимо, међутим, да у нашој земљи немамо тако добре услове за узгој грожђа као у подручјима јужне Европе, где је грожђе много слађе и крупније. Дакле, клима има велики утицај на плодност нашег грмља.
Такође вреди пажљиво размотрити која нас сорта грожђа највише занима. Штавише, треба имати на уму да је неке сорте лакше узгајати, док је друге теже узгајати. Због тога је боље изабрати сорте које су отпорније на факторе животне средине и разне болести.
Приликом разматрања бриге о грожђу, пре свега, треба размислити о томе како да сече грожђе. Третман орезивања грожђа је изузетно важан јер ће захваљујући њему наше биљке имати јаку навику, а додатно, када правилно одрежемо гране, то ће такође имати позитиван ефекат на плодове.
Осим тога, током пролећа, лета, јесени или зиме орезивање грожђа може бити другачије, па је боље да се упознате са свим правилима за сечење грожђа. С друге стране, ако сами спроведемо овај поступак, не знајући за потребе грмља, то може негативно утицати на плодност и развој биљака. Планирате ли узгој грожђа? Такође проверите овај чланак са саветима о томе како одабрати саднице грожђа.
Обрезивање грожђа - како орезати за обликовање и резање грожђа након садње
Формирање - како би требало да изгледа ово орезивање грожђа
Пре него што пређемо на орезивање грожђа, требало би да сазнамо када то треба учинити и које су врсте орезивања. Једна од основних врста је резање за формирање винове лозе, али није најлакше и препоручује се људима са већим искуством.
Ако овај третман спроведемо на погрешан начин, наше грмље може бити ослабљено, плодови се можда неће појавити на њима, а штавише, могу се смрзнути зими. Због тога бисмо се требали пажљиво упознати са начелима обрезивања грмља који су опћенито доступни.
Имамо много могућности како да обликујемо своје лозе, али све се заснивају на томе да почну са јаким и кратким пањем, на којем ће почивати кратке руке. На тим ће се рукама развити плодоносне сузе, а на њима гране, односно израслине. Током прве 2 или чак 3 године формирамо пањ и кракове, а наредне године се заснивају на редовном сечењу грма како би се могао правилно развијати.
Како сечемо винову лозу након садње
Резање грожђа има велики утицај на каснији развој наших лоза. Због тога је од суштинске важности да се придржавамо унапред одређених правила орезивања. Ако нисмо сигурни да ћемо то учинити како треба, вреди уложити новац у особу која је специјалиста у овој области и која ће нам помоћи да правилно започнемо процес. Касније ћемо сами моћи обрезивати винову лозу.
Након садње винове лозе прави се први рез, који се састоји у скраћивању врхова изданака на висину од око 1,5 м. Овај третман се врши у јесен. Врло је важно направити овај рез, јер ту почиње сав раст биљке на новој локацији.
Осим тога, крајем зиме или чак зими, али почетком децембра и новембра, морамо извршити још једну резидбу грожђа. У овом случају обрезујемо неовејане фрагменте изданака. Након сечења изданака, настављамо са заштитом биљке од зиме тако што ћемо је умотати у густу, по могућности зимску неткану тканину, захваљујући којој ледени ваздух и веома ниске температуре неће продрети дубоко у биљку а да је не оштете. Штавише, коренов систем треба да обезбедимо и насипом од вртне земље, који се може додатно обложити четинарима.
Нега грожђа - како орезати у наредним годинама гајења
Резидба винове лозе у првој години гајења
Прва година виноградарства је веома важна јер одређује да ли ће биљка у наредним годинама правилно расти и неће јој се пореметити плодност. Зато је толико важно водити рачуна о правилном развоју и нези грожђа у првој години.
Након садње винове лозе, када је прошао зимски период, у пролеће од краја марта до почетка априла, требало би да отворимо претходно нагомилане хумке и да се решимо грана четинара. Тада почињемо са скраћивањем дебљих изданака преко 2-3 ушице. У случају тање гранчице, скраћују се преко 1 ушице.
Након овог третмана морамо поново осигурати своје грмље како не би прерано започели своју вегетацију. Ако то не учинимо, винова лоза ће бити изложена смрзавању током врло честих пролећних мразева. Зато, запамтимо овај корак.
Затим, крајем маја, поново отварамо хумке и уклањамо младе изданке који су бројни на грму. Остављамо само 2, највише 3 најјача изданака. Овако радите са виновом лозом која је посађена у јесен са голим кореновим системом. С друге стране, саднице винове лозе које се држе у контејнерима су врло често спремне за правилно формирање у другој години гајења.
Треба се сјетити и једног врло важног питања, наиме да се грожђе не може сјећи од почетка априла до средине маја, јер тада из исјечених рана излази превише сока, што може знатно ослабити наше грмље за пењање и довести до њиховог оштећења.
Како смо секли у другој и трећој години
Зимско сечење грожђа, сечење у лето, пролеће или јесен је веома важна тачка коју морамо запамтити. Не заборавимо да је током зимског сечења грожђа поступак другачији него у пролеће, јесен или лето. Због тога морамо знати шта карактерише зимско сечење грожђа, а шта пролећно, лето или јесен.
Обликовање грмља започињемо у другој и трећој години узгоја, док се начин обликовања мора одабрати према сорти винове лозе. Врло често се користи метода са ниским грлом, што је добро за већину сорти грожђа. Овде је остављен јак пањ са неколико грана висине око 50 цм.
У случају ове формације, морамо крајем маја пресећи практично све гране и оставити само 3-5 најјачих. Љети се на њима могу појавити воћни пупољци које вриједи уклонити или напустити појединачне гроздове како плодови не би ослабили грм.
У јесен смо одрезали најдебљи изданак изнад 4-5 пупољака, а остатак изданака изнад другог ока. Осим тога, биљку учвршћујемо насипом. Следеће године, у пролеће, сечемо већину младих изданака и остављамо само 5-6 изданака. Прережите 2 најјача изданака преко 4. пупољака, а остале преко 2. Након плодовања, исеците најдуже изданке и оне са највише плодова и поновите обрезивање.