Узгој краставаца и других биљака краставаца веома је популаран. На усевима можемо срести краставац Срем и змијски краставац. Међутим, пре него што почнемо са сетвом краставаца, требало би да сазнамо када сејемо краставце, како гајити краставце на њиви и како изгледају нега и берба. Такође је вредно упознати различите сорте које се препоручују за гајење.
За додатне савете погледајте чланке о краставцима овде.
Краставац - карактеристике
Краставац припада породици тиквица. У породици тиквица има и Срем краставца и змијског краставца. Латински назив ове биљке је Цуцумис сативус. Долази из Индије, али је дуго био распрострањен у готово свим климатским зонама. Што се тиче Пољске, узгој краставаца почео је у 16. веку.
Цуцумис сативус има дланасто, обично петокрако лишће длакаво и грубо на додир. Долазе у различитим нијансама зелене. Жути цветови расту из пазуха лишћа. Подељени су у 3 врсте: женке са тучком, мужјаци са прашницима и хермафродити, који имају женске и мушке органе. Осим тога, постоје и три врсте пола: једнодомни са женским и мушким цветовима на једној биљци, двосполни са само хермафродитним цветовима и женски са само женским цветовима. Осим тога, постоји женски једностабљикасти тип који производи женско цвеће, затим хермафродитско, мушко-појединачно цвеће, које производи мушко цвеће, а касније и хермафродитско, такође женско двоструко, које прво производи женско, а затим мушко и хермафродитско цвеће у малим количинама и тростебелно, које производи хермафродитско и женско цвеће.
У узгоју краставаца најважнију улогу има воће, које је мање -више издужена бобица. Плод се разликује по величини, а кожа је глатка или прекривена брадавицама. Краставац, укључујући змијски краставац и Срем краставце, обојен је разним нијансама зелене. Унутар краставца налазе се прилично велике, овалне и спљоштене бело-жуте семенке. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју млевених краставаца?
Како узгајати пољске краставце?
Пре сетве краставаца добро је упознати се са начином гајења пољских краставаца и начином бриге о њима, а пре свега с тим како сеју краставци. Зато се фокусирајмо на услове под којима треба да се одвија сетва краставаца и сва накнадна култивација.
Краставце треба сијати у плодна, добро дренирана земљишта која се брзо загревају, богата хумусом, са пХ 6,5-7,0. Тло за сетву краставаца мора имати уређене односе вода-ваздух. Не заборавимо то Цуцумис сативус не може се садити на исто место чешће него сваке 3-4 године. На овај начин ћемо избећи болести које често зимују у тлу. Осим тога, требало би да изаберемо топао и заштићен положај од ветра.
Краставац и његове сорте најбоље расту на температури од 20-25О томеЦ, док се сетва краставаца из семена врши на температури од 15-18О томеЦ у периоду 10-20 В. Ако се одлучите за сетву раније, вреди покрити своје усеве. За саднице је рок нешто касније, јер се разноси на 25 В јер је осетљивије на ниже температуре ваздуха. Пољски краставац је избор који вреди размотрити за вашу башту. Такође проверите овај чланак са рецептима за слане краставце.
Поступци неге играју важну улогу у узгоју краставаца. Први важан елемент је заливање. Мора бити интензивно и пожељно ујутру. Заливање у вечерњим сатима може вас изложити већем ризику од развоја гљивичних болести са изузетно озбиљним последицама.
Неопходно је органско ђубрење, коришћењем компоста, и додатно мулчење сламом, тресетом или кором. Након што је извршена анализа тла, такође је вредно извршити минерално ђубрење. Приближне дозе су: азот 100-150 кг / ха, П.2О ТОМЕ5 80-100 кг / ха и 250 кг / ха К.2О. Додатне информације у вези са негом су узгој краставаца поред носача. Ово олакшава бербу краставаца и много је погоднији начин узгоја. Такође проверите овде сакупљени чланци о поврћу од бундеве.
Краставац - ботаничке сорте и хранљива вредност
Постоји неколико сорти краставаца. Су: Цуцумис сативус вар. вулгарус, Цуцумис сативус вар. туберцулатус, Цуцумис сативус вар. анатолицус, Цуцумис сативус вар. еуропаеус, Цуцумис сативус вар. цилициосус, Цуцумис сативус вар. тестудацеус, Цуцумис сативус вар. фалцатус, Цуцумис сативус вар. сквамосус, Цуцумис сативус вар. измир, Цуцумис сативус вар. сиккименсис, Цуцумис сативус вар. индо-еуропаеус и Цуцумис сативус вар. ирано-тураниеус.
Што се тиче хранљиве вредности краставаца, морамо знати да се она заснива на њиховом укусу и на побољшању процеса варења. У краставцима су мале количине витамина, а већина их је садржана у кори. Међутим, користе се у дијетама за мршављење и састојак су многих јела.
Узгој семена краставаца је прилично једноставан и доноси велику жетву све док знамо како да узгајамо ове биљке. Њихови плодови се врло често користе за разне зачине, на пример за киселе краставце, киселе краставце, салате итд. Упркос чињеници да им обиље хранљивих материја није велико, њихов укус заслужује пажњу и пажљив узгој у вашем врту. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о конзервама од млевених краставаца?