Тинктура од трнине, која се обично назива црна трна, домаћи је ликер са широким лековитим својствима. У прошлости су се плодови марелице користили за лечење стомачних тегоба и дијареје, данас су познати и по својим противупалним својствима. Сазнајте више о рецепту за тинктуру од трнине која се може додати у групу лекова у вашем комплету прве помоћи.
Једнако је занимљива тинктура дуње, рецепте за које ћете пронаћи у овом чланку.
Црни трн - која су својства плодова трна?
Тарнина, тј. Прунус спиноса, који се назива и слое или ренде, нашироко се користи у народној медицини. Осим горе поменутог лечења стомачних тегоба, плодови марелице су добри и за уринарне проблеме. Парадоксално, они не само да делују против дијареје, већ показују и лаксативна својства.
Слоес је богат антиоксидансима - флавоноидима, великом дозом витамина Ц, витаминима Б, киселинама и танинима, као и фитостеролом. Захваљујући свом диуретичком дејству, користе се код горе наведених проблема са уринарним системом. То укључује циститис, уролитијазу и запаљење бубрега. Осим тога, побољшавају механизам чишћења тела метаболичким производима и енергијом. Такође проверите рецепти за тинктуре прикупљени овде.
Цернус такође помаже у снижавању крвног притиска и нивоа лошег холестерола, док повећава количину доброг холестерола. Због тога је користан у превенцији срчаних обољења. Због тога је вредно укључити га у своју исхрану. Тинктура од грашка од пите у малим количинама овде ће савршено функционисати.
Ова лековита биљка је мали трнов жбун који се природно јавља у природи у близини шума и путева. Зашто се плод трновине бере након првог мраза? Најбоље време је почетак октобра и новембра. Плодови муља су пре кисели и нису погодни за конзумацију. Овај укус нестаје након првог мраза. Ако се то не догоди, а боровнице смо већ убрали за конзервирање муља, треба их замрзнути у замрзивачу на пола дана. Или ћете можда и ви бити заинтересовани Тинктура од дрена и рецепти прикупљени у овом чланку?
Једноставан рецепт за тинктуру од трна
Већ знамо која су лековита својства трне и знамо њихов позитиван утицај на здравље. Стога не постоји ништа друго него представити рецепт за тинктуру од трнине, за чију ће вам припрему требати:
- 1 кг муља,
- 1 кг шећера,
- 1 литра алкохолног пића јачине 70%.
Припрема: Као што је већ познато, плодове муља треба убрати након првог мраза или опрати у замрзивачу преко ноћи. Овако припремљене бобице се уклањају без коштица да би се уклониле непотребне семенке, стављају у велику теглу, прекривају шећером и преливају алкохолом. Припремљену смешу оставите на топлом месту 3-4 месеца, односно практично до пролећа.
Након истека наведеног времена, трн је потребно само филтрирати кроз фино цедило или боље, газу и сипати у боце. Овако припремљен домаћи алкохол стављамо на засјењено и хладно мјесто наредних неколико мјесеци до чак пола године, тако да током старења добија снагу и својства. Или ћете можда и ви бити заинтересовани лимунова тинктура и рецепти прикупљени у овом чланку?
Тинктура купине у другој верзији - рецепт
Наравно, као што је случај са домаћим алкохолним пићима, не постоји само један рецепт за тинктуру од трнине. У зависности од ваших преференција укуса, као и ваших очекивања у погледу снаге, може се слободно мењати. Па како другачије припремити ово пиће? Биће вам потребни следећи састојци:
- 1 кг муља,
- 0,5 л 70% или 96% алкохола,
- 0,5 л вотке,
- 2 шоље шећера,
- опционо: суве шљиве, махуна ваниле, кора цимета, каранфилић,
- опционо, друго воће као додатак: планински јасен, дрен или глог.
Припрема: традиционално оперите и огулите воће убрано након првог мраза. Уклањање семенки је важно јер садрже много водоник -цијанида, па их не бисте требали јести. Прелијте дух и вотку на припрему слое. Ако одлучите да додате друго воће, требало би и да га оперете и правилно прерадите. Вреди пазити на пропорције - тако да смеса укупно тежи килограм препоручен у рецепту. Затим оставите три дана на топлом и засјењеном месту, с времена на време протресите теглу.
Након истека наведеног времена, оциједите алкохол и ставите га у фрижидер, а преостало воће и састојке прекријте шећером и оставите док се не створи сируп.
Сипајте претходно сипани алкохол у теглу и оставите са стране око недељу до две. Након овог времена, трн је спреман за флаширање. Алкохол би требало да се складишти у подруму још три месеца. Цена таквог пића није превелика, јер воће добијамо бесплатно од бербе, па само треба да пребројите цену алкохола. Такође заслужује вашу пажњу тинктура трешње и рецепти за њу у овом чланку.
Не само тинктура од ренде, односно други препарати слоја
За шта су још погодне бобице муљаче које се беру после првог мраза? Испоставило се да се могу користити не само за припрему алкохола, већ и за прављење укусних слатких конзерви, попут џемова, конзерви и желеа. Ово је добра вест за људе који не могу да пију алкохолна пића, а истовремено желе да уживају у благодатима овог воћа.
Како припремити џем од трна? Нема ништа лакше, јер вам је потребно само 1 кг муља и пола кг шећера. Ако је неко бар једном у животу припремио џем од било којег воћа, без проблема ће се носити са овим задатком. Бобичасто воће традиционално перемо и коштицама, а затим их преко ноћи прекривамо шећером. Следећег дана, пржите воће на умереној ватри како бисте избегли прекухавање док се не добије жељена конзистенција. Ставите џем у тегле, окрените их наопачке и оставите да се „ухвате“ док се хладе.
Цена таквих конзерви је заиста веома ниска, јер воће сакупљамо сами, а трошкови додатака не би требало да пређу буквално неколико злота. Или ћете можда и ви бити заинтересовани чланак са рецептима за тинктуру шљиве?