Киселе, мале, црвене куглице од бруснице права су посластица. Не воле их сви сирови, али у конзервама или чајевима су заиста одлични. Међутим, брусница је прилично хировита и не можете је пронаћи у свакој шуми. На срећу, можете га лако узгајати у башти и моћи ћете стално уживати у његовим укусним плодовима са јединственим својствима.
Ако вас занимају и други грмови воћа за вашу башту, овде ћете пронаћи инспирацију.
Брусница великих плодова у Пољској
Узгој брусница у Пољској - врсте и сорте
Брусница потиче из породице вријеска и њени необични грмови изгледају врло слично гомили вријеска. Разлика је, међутим, у томе што се уместо љубичастог цвећа налазе бели цветови, а затим црвене бруснице. Врло је честа биљка широм Европе, у Пољској је распрострањена по низинама, такође у планинама, иако је у Карпатима много ређа.
У Пољској постоје две врсте које се природно појављују - боровница и брусница. Обоје је погодно за гајење на парцели, али им је плод ситан и кисео. Погодни су за конзервирање. Бруснице великих плодова, које су врло честе у Сједињеним Државама и тамо се масовно узгајају, узгајају се много чешће. У Пољској се могу наћи прилично самци жбуње на плацу, само за личну употребу.
Брусница великих плодова - опис
Брусница великих плодова позната је и као велика брусница или америчка брусница. Производи прилично дугачке пузаве изданке, дугачке 40 до 100 цм. Гранчице су прекривене елиптичним лишћем које не пада преко зиме. Грм бруснице изгледа прилично лепо чак и ван периода плодоношења, па ће деловати и као украсна биљка у башти. И током целе године јер су му листови зимзелени.
Ови воћни грмови цветају лети стварајући мале, неупадљиве цветове беле или благо ружичасте боје. Немају већу украсну вредност. У јесен се на њиховом месту појављују дивни плодови бруснице. То су сферне, скоро правилне бобице које имају карактеристичну тамноцрвену или кестењасту боју. Бруснице великих плодова дају, као што назив говори, релативно велике плодове. Имају чак 2 цм у пречнику. Бруснице ове врсте су такође нешто слађе од других, па их је боље јести свеже или осушене.
Плод бруснице - примена и својства
Бруснице великих плодова гајене на парцели најчешће су намењене конзерви. Од њега се праве умаци, џемови и конзерве који се додају месу. Бруснице се такође могу осушити и јести у овом облику или додати у чајеве. Неки такође воле његово сирово воће. Један грм бруснице доноси бројне плодове, плодна је биљка, под условом да се саднице поставе на одговарајући положај.
Брусницу вреди јести не само због свог занимљивог, препознатљивог укуса, већ и због ње лековита својства. Најчешће је повезан са лечењем уринарних поремећаја, прехладе бешике или бубрега. Његови састојци облажу зидове уринарног и дигестивног тракта, стварајући баријеру за бактерије. Захваљујући томе штите од чира на желуцу или других врста упала. Истовремено, бруснице су драгоцен извор антиоксиданата, витамина и минерала. Као резултат тога, интензивно јача срце и крвоток. Плод бруснице треба јести у случају сталног недостатка витамина Ц.
Захваљујући својим необичним својствима, брусница такође има способност да одржава одговарајући ниво холестерола у крви. Осим тога, они такође шире крвне судове, па смањују ризик од атеросклерозе и болести насталих услед исхемије. Такође су назначена њихова својства детоксикације. Конзумирање бруснице помаже у уклањању токсина из тела.
Узгој бруснице у башти и на парцели
Саднице бруснице у башти и на плацу
Као и сви грмови воћа, бруснице се такође узгајају из резница, а не из семена. Готове саднице могу се купити у готово свакој вртној продавници. Брусница великих плодова се размножава вегетативно, па можете бити сигурни да ће имати све жељене карактеристике матичне биљке. Када се размножава из семена, плод може бити много мањи или нешто мање укусан.
Саднице су доступне у два облика - са балотама (много ређе) и у контејнерима. Вреди купити ове последње, јер су отпорније на оштећења и много боље се преузимају на новом месту. Пошто се не осуше, могу се садити током целе године, али најбоље је то учинити у пролеће или јесен.
Брусница великог плода одлично функционише у нашим климатским условима. Може се наћи на плацу и у башти, где се не смрзава. Нажалост, узгој бруснице на балкону не успева. Не због услова на балкону, већ зато што контејнер у великој мери ограничава развој његове коренске лоптице. Или ћете можда и ви бити заинтересовани аронија у башти?
Грм бруснице - како посадити брусницу?
Грм бруснице треба посадити прилично пажљиво. Пре свега, вреди обратити пажњу на чињеницу да га треба садити на дубини на којој је растао у расаднику. Узгој брусница великих плодова неће успети ако не припремите одговарајући положај. То је кључно. Како правилно посадити бруснице? Грму бруснице треба доста простора, па прво морате ископати рупе дубоке 20 цм, међусобно удаљене 20 цм.
Следећи корак је попуњавање шупљине одговарајућом подлогом - мешавина земље и тресета у омјеру 1: 2 најбоље ће функционирати. Захваљујући томе, грм бруснице ће имати праве услове. Посађено грмље треба добро продубити и покрити малим слојем песка.
Бруснице великих плодова у башти - захтеви
Како узгајати бруснице у вртовима? Узгој бруснице није тежак, али само ако су испуњени сви захтеви. Приликом припреме састојине за бруснице треба запамтити да су њено природно станиште мочваре и шуме. Америчке бруснице слабо доносе плодове и подложније су болестима и нападима штеточина ако локација не оправда очекивања.
Дакле, узгој бруснице почиње припремом подлоге. Главна ствар је осигурати његов кисели положај - брусница или бобица хаскапа узгајају се на сличан начин. Оптимални пХ је у распону од 3,5 до 4. Грм бруснице треба посадити у добро дрениран супстрат са високим садржајем хумуса. Узгој брусница великих плодова најбоље се обавља у врту са тресетом и песковитим земљиштем, али прилично богатим минералима.
Бруснице не подносе брзе промене нивоа хидратације. И суша и преливање су смртоносни за њу. Зато су правилна дренажа и малчирање толико важни. Грм бруснице треба повремено малчирати песком како се не би осушио. Важно је, међутим, да нема превише калцијума у сировини, што може повећати ниво пХ подлоге. Такође можете користити фино млевену дрвену кору.
Такође треба узети у обзир чињеницу да су бруснице фотофилна биљка којој је заиста потребно много сунца. Неће родити у сенци, баш попут бруснице или камчатке.
Узгој брусница корак по корак
Бруснице у башти - заливање
Бруснице су заправо прилично отпорне на сушу, иако им се не свиђа када дође изненада. Ипак, највећи и најлепши плодови се добијају у засадима са интензивним наводњавањем. Ову биљку треба редовно залијевати, а нарочито често у топлим, топлим љетима.
Међутим, вреди напоменути да се вода из славине не сме користити за заливање. Кишницу треба сакупљати и користити за наводњавање грмља бруснице. Ако то није могуће, воду за заливање треба припремити унапред - додајте јој малу количину киселог средства. Обична вода из славине могла би да закисели супстрат и тако допринесе сушењу биљке.
Неопходно ђубрење у башти
Наравно, у случају биљке са тако великом потражњом и са толико плодова, редовно ђубрење је још један важан третман. То можете учинити на много начина, али најбрже и најефикасније биће коришћење минералних хемијских ђубрива, посебно оних намењених за гајење боровнице или чисте бруснице.
Ове врсте ђубрива не само да подржавају развој биљака и побољшавају плодност, већ се брину и о пХ подлоге. Ако и даље постане алкалнији, вреди посегнути и за препаратима који смањују ниво киселости. Можете их применити пре зиме. То су препарати намењени биљкама из породице вријеска одн четинари.
Узгој бруснице великих плодова - други третмани неге
Иако су бруснице великих плодова готово отпорне на мраз, потребно их је заштитити од зиме. Проблем нису зимски ветрови, већ повратни рани пролећни мразеви који тренутно оштећују пупољке цвасти. Из тог разлога, грмове бруснице треба прекрити малчом и четинарским гранама или лишћем и изложити их тек након што прође ризик од даљих мразева.
Брусница је биљка са ограниченом толеранцијом на конкуренцију. Зато је корење толико важно. Добро подстављено не би требало да вам прави много проблема, али без постељине редовно уклањање корова је неопходно. Такође би требало да водите рачуна да њени хоризонтални, пузећи изданци не почну да се укорењују - тада ће брусница бити конкуренција за себе.
Из тог разлога, вишак изданака треба уклонити. У случају младих грмова, секу се сви додатни бочни изданци који биљку чине превише гломазном. С временом, међутим, уклоните средње које више не доносе плодове. После неколико година грм мало мења облик и постаје разгранатији. Из тог разлога је биљка засађена са тако великим размаком.