Вероватно је тешко пронаћи карактеристичнији укус међу домаћим алкохолима од укуса тинктуре ђумбира. Истовремено, ово пиће има непроцењива лековита својства, јер ђумбир треба да буде основа исхране током прехладе и током јесенске превенције. Испробајте рецепт за тинктуру ђумбира на шпириту са медом и друге рецепте за тинктуре са његовим додавањем.
Или ће вас у овом чланку такође занимати тинктура дуње и њен рецепт?
Тинктура ђумбира на меду - лековита својства
Вероватно нема потребе никога убеђивати у позитивне ефекте ђумбира и меда на здравље и имунитет. Која су лековита својства тинктура са њиховим додавањем? Пре свега, воћка од ђумбира са медом који се пије у малим количинама за здравље помаже у одржавању одговарајућег нивоа холестерола, а тиме и побољшава стање крвних судова. Ђумбир је такође савезник у мршављењу, па тинктура са њеним додавањем убрзава метаболизам и доприноси смањењу телесне тежине. Подржава лечење прехладе и вирусних болести, као и уклањање упале. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви чланци о тинктурама сакупљени овде.
Супа од ђумбира са алкохолом и медом такође је одличан лек за пробавне тегобе и друге пробавне тегобе. Осим тога, користи се и као аналгетик за болести главе, зуба, мишића и костију. Занимљива чињеница о корену ђумбира је да се сматра ефикасним афродизијаком. Вековима се веровало да лечи неплодност, па се тако и у модерно доба неки људи позивају на овај састојак када су у питању проблеми с трудноћом - и код жена и код мушкараца.
Рецепт за тинктуру ђумбира на шпириту са медом
Рецепти за тинктуре, који се преносе с генерације на генерацију, у случају ликера од ђумбира, најчешће се заснивају на још два састојка, односно меду и лимуну. Које су пропорције потребне? Ево тачног рецепта за тинктуру ђумбира на шпириту:
- 20 грама свежег ђумбира,
- 3-4 кашике меда,
- 2 лимуна средње величине,
- ½ литре жестоког пића.
Припрема: ђумбир треба опрати и огулити. Супротно изгледу, не вреди то радити љуштилицом или ножем, јер ћемо сигурно изгубити доста корена. У ту сврху је боље изабрати кашику, која ће ефикасно помоћи да се отарасите коре са неравне површине ђумбира. Могуће тамне мрље могу се уклонити ножем. Затим добро оперите лимун, скувајте га на пари и огулите. Исцедите сок из воћа, а кору без белих филмова исеците на комаде. Или ћете можда и ви бити заинтересовани чланак са рецептима за тинктуру бруснице?
Уситњене састојке ставите у велику теглу, додајте мед и лимунов сок и прелијте жестоким алкохолом. Овако припремљена смеша треба да буде око 3 месеца. Након истека задатог времена, супа од ђумбира са алкохолом је скоро готова, али ипак захтева мало стрпљења. Након што га процедите кроз фино цедило или газу и сипате у боце, оставите пиће да одстоји још најмање два месеца.
Тинктура лимуна са медом - рецепт
Рецепт за тинктуру ђумбира на алкохолу с медом може се испоставити за неке превише изражајним укусом. Ништа не спречава да се пропорције састојака мало промене. Лимунова тинктура са ђумбиром биће једнако ефикасна у погледу лековитих својстава, а можда ће се некоме више свидети по укусу. За припрему тинктуре потребни су вам следећи састојци:
- 10 грама свежег ђумбира,
- 4 велика лимуна
- 4 кашике меда
- 350 мл вотке,
- 350 мл алкохолног пића.
Припрема: у основи је сличан оном о коме је већ било речи, па оперите и огулите ђумбир методом који већ познајемо кашиком. Опрани и опечени лимун исеците на дебље кришке или на осмине, и кришке ђумбира. Састојке ставите у велику теглу са медом. Све то прелијте духом и вотком. Затим је поступак сличан, тј. Оставите смешу најмање два, пожељно три месеца на топлом и засјењеном месту, повремено мешајући. Након истека предвиђеног времена, декантирајте тинктуру и додатно исцедите лимуне, процедите остатак течности кроз газу и додајте остатку. Овако припремљена тинктура лимуна и меда потребно је само флаширати и одложити још три месеца да добије укус и арому. Ако тражите додатну инспирацију за домаћи алкохол, можда ће вас занимати и лимунова тинктура и рецепт за њу у овом чланку?
Тинктура ђумбира - инспиративни додаци кућном алкохолу
Водка од ђумбира са медом и лимуном није једини начин за комбиновање укуса, јер се у овом пићу могу користити и други адитиви. Не само кора лимуна, већ и кора поморанџе савршено ће се уклопити, додајући јој нешто блажи израз.
Међу зачинима, слатки и препознатљиви укус ваниле заслужује пажњу. Цимет се одлично слаже и са ђумбиром, за којим вреди посегнути не у облику млевеног зачина, већ много ароматичније коре цимета. Исто правило важи и за махуне ваниле уместо ароме ваниле или шећера, што само може покварити укус домаћег напитка. Добро је фокусирати се на најмање обрађене састојке.
Иако овај зачин нема много присталица због врло карактеристичног укуса, неће се свидети свима, можда ће се међу произвођачима домаћих тинктура наћи љубитељи звездастог аниса. Такође са својим додатком, водка од ђумбира попримиће занимљив карактер.
Опција вредна разматрања поред тинктуре ђумбира је и мање популаран корен галганту, такође познат као алпиниа галант или дивљи кардамом. Неки мисле да је његов укус ђумбир, али то је још изражајнији зачин. Због тога морате бити опрезни са његовом количином, посебно ако не планирате да прекинете укус тинктуре са превише балансирајућих састојака, попут меда или чак шећера. Ако тражите инспиративније рецепте за ову врсту домаћег алкохола, можда ћете и ви бити заинтересовани тинктура дријена и рецепт за то у овом чланку?