Опунција је један од кактуса који су природна храна за кокинеални кактус. Ове стјенице користе се за добијање тамноцрвене боје за храну која се назива кохинеал, кармин или карминска киселина. Начин његове производње био је познат још у антици, а у прошлости се користио за бојење свилених тканина и украшавање предмета. У другој половини 19. века кошинеал се користио у прехрамбеној индустрији за бојење хране.
Ако тражите више савета и инспирације, погледајте и сочне чланке овде.
Кактус опунције из породице кактуса
Породица кактуса - породица из које потиче смоква
Кактус (који се обично назива кактуси), који укључује бодљикаве крушке, су вишегодишње суволисне листове без листа са задебљалим сочним стабљикама које имају сферне, цилиндричне, спљоштене облике, а понекад подсећају на ступове, канделабре или друге облике. Ови облици, као и бразде или равнање на површини стабљика, штите биљке од прекомерног губитка воде. Природно ограничена транспирација такође доводи до веома спорог раста и длакаве и воскане коже. Унутрашњост стабљике испуњена је мрвицама. Код неких врста мрвица је јестива и често се користи као храна за кућне љубимце. С друге стране, друге врсте кактуса показују отровне ефекте.
Као резултат еволуције, лишће кактуса претворено је у трње или смањено, управо како би се смањила потрошња воде или ограничила количина потребна за преживљавање. Равни или цилиндрични листови појављују се само на врло младим изданцима. Цветови кактуса имају спиралне окоснице састављене од бројних летака спојених на дну. Не постоји класична разлика између путира и круне. Цветови су често велики, шарени и лепо миришу. Плодови кактуса су бобице, које се понекад користе у кувању.
Биљке из породице кактуса се разликују по величини, од врло малих до огромних. Њихов коријенски систем расте испод површине тла углавном у ширину и на велике удаљености. С почетком кишне сезоне, ове биљке производе бројне длаке које упијају воду. Код кактуса су на стабљикама карактеристични израсли на чијим се крајевима налазе такозвани ореоли са бодљама. Свака врста кактуса може се тачно идентификовати по броју бодљи у ареоли, као и по њиховом облику и распореду бодљи. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о бодљикавом крушку са малим шиљцима?
Кактус опунције - ботаничке карактеристике
Један од најстаријих кактуса, а који истовремено има корисна својства, је бодљикава крушка. Биљка је поријеклом из Сјеверне и Јужне Америке, али је такође широко распрострањена у Аустралији и Медитерану. Неколико врста тамо је давно пресељено и сада расте као дивље форме јер није исплативо бринути се о њима. Највећи број врста бодљикавих крушака налази се у Мексику.
Кактус бодљикаве крушке има облик спљоштених чланова са цилиндричним, клупчастим, дискастим, овалним или јајоликог облика. У ову групу спадају и грмље са танким, бичем издуженим стабљикама, са јако смањеним лисним пупољцима. Неке бодљикаве крушке опрашују птице. Ово укључује ружичасте или црвене цветне врсте, пореклом из Мексика, које су снажно успостављене у јужној Шпанији и на Канарским острвима.
Род опунција има преко две стотине врста. У почетку се сматрало да опунтиа има нутритивна својства, посебно у исхрани животиња, али како расте и постаје дивља, постала је сметња која не помаже никоме и ничему - посебно у Аустралији и Јужној Африци. То је зато што се бодљикаве крушке спонтано шире или укорењују кроз отпале чланове стабљике. Опунција без трња углавном се користила у узгоју говеда. Сорте без трна узгајао је северноамерички природњак и узгајивач биљака Лутхер Бурбанк.
Постоје врсте бодљикавих крушака које су веома отпорне на хладноћу и издржавају зиме на отвореном, чак и у источној Европи. Ту спадају, на пример, бодљикава крушка Хумифуса отпорна на мраз, бодљикава и тамна бодљикава крушка. Узгој и одржавање ових врста на отвореном у нашој клими захтева употребу посебних кровова за заштиту биљака од вишка падавина, као и систем за одвод вишка воде из тла. Бодљикава крушка Хумифус са сјајним жутим цветовима у облику чаше је кактус који је прилично популаран у Европи, између осталог због својих својстава давања меда. Плод бодљикавице Хумифус нуди се у Далмацији и Тиролу као посластица, иако има благо бљутав укус. Ово воће се назива коњска смоква. Такође проверите овај чланак о препорученим сукулентима за узгој.
Кактус опунције код куће
Кактус опунције - врсте и сорте
Опунције су кактуси врло различитих величина: од малих стјеновитих покривача до великих зимзелених стабала. У домаћем узгоју најбоље су бодљикаве крушке са спљоштеним члановима, које истовремено стварају различите облике. Обично су, међутим, бодљикаве крушке превелике да би се узгајале у стану.
Кактус бодљикаве крушке има ареоле испуњене трњем, длачицама и глохидијама раширеним по целој површини. Глохидије су мале, кратке, микроскопске, круте, назубљене чекиње које се лако одвајају од биљке и продиру у кожу при додиру. Тешко их је уклонити и ако се залепе за епидерму, могу имати упални ефекат. Стога, брига о бодљикавој крушки захтева опрез.
Бодљикаве крушке имају блиставо цвеће, обично жуте боје, али постоје и врсте и сорте које цветају наранџасто (пузеће опунтиа лонгиспина), црвена (опунтиа бергериана), љубичаста (опунтиа имбрицата), наранџаста Црвена (опунтиа стенопетала). У зависности од врсте, ови кактуси цветају од пролећа до јесени, а цветови им расту са ивица или врхова изданака. Код опунција са равним члановима расту по ивицама, док код цилиндричних врста дуж изданака.
Постоји много врста бодљикавих крушака отпорних на ниске температуре, па се стога њихов узгој проширио на многе континенте. Кактус бодљикаве крушке (опунтиа вулгарис) дрвенаста навика, готово без трња на младим изданцима. Узгој ове врсте се временом проширио на друге континенте, углавном због великих јестивих плодова.
Неке опунције цветају код куће. Ово укључује кактус белоглаве бодљикаве крушке (опунтиа леуцотрицха) са прилично великим жутим цветовима. Стабљике ове врсте прекривене су белим филцом, из којег излазе беле бодље. Кактус бјелокоса бодљикава крушка има плодове жућкасте или црвенкасте боје у облику цијеви, крушке или шоље.
Грмолика бодљикавица са малим шиљцима (опунтиа мицродасис) са јајастим члановима стабљике - на пример, сорта албино. Међутим, ова врста ретко цвета у стану. Кактус бодљикаве крушке нема трње и има кратке беле или жуте чекињасте длаке. Јестиви плодови ове врсте имају нутритивна својства и зато се користе у прехрамбеној индустрији. Код куће, овај кактус нарасте до тридесет центиметара у висину.
Плод кактуса за јело (опунтиа фицус-индица) - како се једе плод смокве
Бодљикава крушка, биљка вероватно пореклом из Мексика, има карактеристичне дискоидне, спљоштене, меснате, јајасте, овалне или елиптичне изданке састављене од бројних чланова са ореолом и бодљама. Познате су и бодљикаве крушке без трња. Њихов узгој је распрострањен у тропским и суптропским земљама и Средоземном мору. У природи бодљикава крушка нарасте до неколико метара у висину и јако се грани, а у тропима формира облике дрвећа. Овај кактус расте врло брзо.
Плод кактуса за јело (опунтиа фицус) има велике жуте цветове. Плодови се развијају на старијим биљкама. Плод опунције је јестив, али морате знати како да једете ову посластицу. Ова биљка је била распрострањена управо због својстава плода. То је жућкаста, беличаста или црвенкаста бодљикава бобица, у облику крушке и дуга око девет центиметара. Црвено обојено воће довело је до латинског назива смокве опунтиа фицус индица - Индијска смоква. Плодови су различите сочности. Слатки су са благим назнакама киселости. У њима налазимо витамине и корисне минерале. Од њих се прави конзерва или се једе сирово или мало прекувано. Осушени плод смокве се може додати у чај. Такође се каже да је бодљикава крушка, тачније плод смокве, када се узима у одговарајућим терапијским дозама, добра за мршављење јер везује масти у храни.
Због присуства трња корисно је знати како се једе плод бодљикавог крушка. Деликатне глохидије се не осећају увек под прстима. Па како јести? Чекиње је најбоље додирнути језиком. Морате и огулити опунцију, прво одсећи два краја. Након тога, кора се врло лако скида.
Плод кактуса за јело (опунтиа фицус-индица) - гајење и нега
Бодљикава крушка је због својих својстава била брзо распрострањена у свим сушним суптропским регионима, као и у топлијим умереним регионима. Сорте без трња су добиле посебан економски значај. Заузврат, узгој сорти трња стекао је популарност као живе ограде, стварајући непробојне шикаре за кратко време.
Узгој бодљикавице у нашем поднебљу могућ је чак и у већим размерама, јер ове биљке показују одлична адаптивна својства. Међутим, узгој и одржавање код куће вероватно неће донети дугорочне резултате, јер је бодљикава врста кактус који расте толико да га је тешко узгајати у затвореном простору. У природним условима достиже висину од неколико метара.
Опунција, као и други кактуси, захтева добро дренирано тло. Њега се углавном састоји у правилном храњењу - од априла до септембра ђубривом за кактусе, пожељно једном месечно. Овом кактусу није потребна висока влажност ваздуха нити прскање. Залијевамо га једном мјесечно. Опунције понекад угрожавају брашнавице, коренови и изданци.
Љети стављамо бодљикаве крушке на сунчано, топло и прозрачно мјесто - по могућности на отвореном. Током овог периода не залијевамо док се земља не осуши, већ одржавамо подлогу влажном. За зиму је вредно преместити биљку на хладно (око десет степени Целзијуса) и светло место. У зависности од температуре, подлогу остављамо скоро потпуно сувом.
Опунције брзо расту и захтевају подмлађивање након неколико година сечењем горњих удова у песковиту подлогу. Сваки члан може добро да се ухвати. Резане површине треба прво да се осуше две недеље. Ова врста се може размножавати и из семена.
Плод кактуса за јело (опунтиа фицус) своју популарност дугује углавном воћу. Његови плодови су укусне бобице различитих боја (жуте, црвене, ружичасте итд.) И различитих величина. Садрже бројне витамине и минерале, због чега имају лековито дејство, а у правим дозама могу подржати мршављење. Такође се користе у кухињи и прехрамбеној индустрији. Једу се као поврће или прерађују у пића или конзерве. Међутим, због присуства сићушних бодљикавих глохидија, морате знати како да једете ову посластицу.
Литература:
- Онитзцхова К., Декоративно биље у стану. Варшава 1987.
- Цветне биљке. Велика енциклопедија природе. НС. 1. Варшава 1998.
- Украсно биље. Варшава 1987.
- Унутрашње и балконске биљке. Атмосферски ентеријер. Келн [нема године издања].
- Собне биљке. Практична енциклопедија. Варшава 2010.
- Сцхуберт М., Хервиг Р., Живимо међу цвећем. Варшава 1988.
- Гајење украсних биљака. Уџбеник за студенте пољопривредних академија. Варшава 1984.