Топ 5 рецепата за свечану торту од мака

Божићно пециво, попут колача од мака, пите или скуше, проверени су и популарни додаци који се налазе на столу током празника. Ако желимо да испечемо укусну, домаћу и традиционалну торту од мака, умотану или у облику колача, требало би да видимо који су рецепти за ову торту најпопуларнији. Па да видимо који су проверени рецепти за колач од мака.

Ако тражите више рецепата и инспирације, погледајте чланке о празницима у овом одељку.

Рецепти за традиционалну замотану торту од мака - који надјев је најбољи за торту од мака

Добар рецепт како треба направити роладу од мака - добро божићно печење

Маковиец је колач који свакако повезујемо са Божићем, баш као и макиеłки или пита. Запамтите, међутим, да пре него што почнемо да правимо божићне пецива, треба да се упознамо са рецептом за медењаке, пите и колаче од мака. Гледајући фотографије колача од мака, можемо видети да је ролада од мака веома популарна и изгледа веома атрактивно. Да видимо како то направити.

Састојци за тесто од квасца:

• 170 г пшеничног брашна,
• 50 г растопљеног путера,
• 14 г свежег квасца,
• 60 мл млека,
• 2 жуманца,
• прстохват соли,
• 0,5 кашике вотке,
• 2 кашике шећера,
• 1 кашичица ванилин шећера.

Ако немамо приступ свежем квасцу, можемо користити 7 г сувог квасца.

Састојци за масу семена мака:

• 170 г мака,
• 65 г шећера,
• 35 г грожђица,
• 16 г ораха,
• 2 протеина,
• равна кашика меког путера,
• равна кашика меда,
• прстохват цимета,
• арома бадема.

Састојци за глазуру:

• 1/3 шоље шећера у праху
• 1,5 кашике вреле воде.

Вреди напоменути да овај рецепт за торту не захтева арому бадема за колач од мака, али тада колач од мака има карактеристичан мирис. Осим тога, можемо изменити ове рецепте и додати готову масу од маковог семена уместо да је правимо сами код куће.

Припрема:

1. Мак прелијте кључалом водом, покријте тањиром и оставите са стране 30 минута.
2. Након овог времена, откривамо мак и остављамо га да се охлади.
3. Исцедите мак кроз крпу да бисте се ослободили воде.
4. Помешајте топло млеко са квасцем, пола кашичице шећера и 1,5 кашике брашна.
5. Покријте квасац крпом и оставите са стране 15 минута.
6. Након тог времена, квасац повежите са осталим састојцима за тесто од квасца, али не и са путером.
7. Тесто добро умесите, постепено му додајући путер.
8. Покријте готово тесто крпом и оставите да нарасте 1,5 сат.
9. Охлађеном маку додајте шећер, грожђице, исецкане орахе, мед, путер, арому цимета и бадема.
10. Беланца умутите у чврст снег.
11. У мак нежно додајте умућене протеине и све измешајте.
12. Разваљајте тесто у правоугаоник дебљине 3 мм.
13. Масу ставити на разваљано тесто, оставити је празну око 2 цм од ивице. Разваљајте тесто у ролат.
14. Залепите крајеве ролне заједно и преклопите их испод.
15. Руладу ставити на плех обложен папиром за печење.
16. Целу торту омотамо папиром.
17. Испеците колач од мака 190^{О томе}Ц током 40 минута.
18. Печено тесто оставити да се охлади.
19. Направите глазуру од вреле воде и шећера у праху и њоме прелијте још топлу торту. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак са рецептима за салату са харингом на Бадње вече.

Најлакши рецепт за колач од мака - шта треба да знамо о колачу од мака

Рецепти за колач од мака су различити. У њима можемо користити готову и проверену масу од мака, али можемо направити и сопствену масу од мака. Ову укусну и традиционалну торту од мака можемо испећи за Божић и уживати у њеном укусу и ароми. Ово је још једно јело чије ће фотографије савршено одражавати божићну атмосферу. Хајде да видимо како испећи добру и најједноставнију торту од мака.

Састојци за тесто:

• 100 г растопљеног путера,
• 350 г брашна,
• 20 г сувог квасца,
• 150 мл топлог млека,
• 4 жуманца,
• 4 кашике шећера,
• прстохват соли,
• 1 паковање ванилин шећера.

Додатни састојци:

• 250 г шећера у праху,
• 50 г коре поморанџе,
• 40 мл топле воде,
• 1 конзерва масе семена мака.

Припрема:

1. Просијте брашно у чинију. Брашну додати квасац и измешати.
2. Додати топло млеко и растопљени путер у растресите производе.
3. Све гнетимо и формирамо лопту. Покријте тесто крпом и оставите да нарасте 1,5 сат.
4. Ставите тесто на побрашњену даску.
5. Разваљајте тесто и поделите га на два једнака правоугаоника, дебљине 4 мм.
6. Ставите тесто на папир за печење.
7. Масу од мака ставите на тесто и равномерно је распоредите по тесту, не заборавите да оставите око 2 цм слободног простора са сваке стране.
8. Разваљајте тесто у ролат.
9. Замотајте ролице два пута у папир за печење и оставите са стране 30 минута.
10. У претходно загрејаном на 180^{О томе}Пеците колач од мака у рерни 35-40 минута.
11. Након тог времена извадите колач од мака и оставите га да се охлади.
12. Шећер у праху помешајте са топлом водом док не постане глатко.
13. Топао колач од мака прелијте глазуром и поспите кором поморанџе.

Колач од мака на прхком пециву - рецепти

Колач од мака - рецепт

Одлична алтернатива традиционалном квасном тесту биће употреба прхког пецива. Није тешко припремити, а додатно чини да наш колач од мака изгледа светлији. Хајде да видимо како изгледа рецепт за прављење колача од мака на пециву.

Састојци за тесто:

• 125 г хладног путера,
• 200 г пшеничног брашна,
• 4 кашике шећера у праху,
• 1 јаје.

Састојци за масу семена мака:

• 50 г сецканих ораха,
• 50 г кандиране коре од поморанџе,
• 70 г гриза,
• 200 г путера,
• 250 г финог шећера,
• 500 г јабука,
• 600 г мака,
• 2 кашичице екстракта бадема,
• 5 протеина
• 5 жуманцета.

Припрема:

1. Комбинујте све састојке за прхко тесто и добро га умесите.
2. Обликујте тесто у куглу, замотајте га у прозирну фолију и ставите у фрижидер на сат времена.
3. Након тог времена, тесто ставите на дно тепсије обложене папиром за печење.
4. Темељно поравнајте дно, избоцкајте га виљушком и ставите у фрижидер на 30 минута.
5. Готово тесто печемо на 190^{О томе}Ц током 15 минута.
6. Мак прелити кипућом водом, покрити тањиром и оставити да се охлади. Готов мак оцедите из воде.
7. Оперите јабуке, огулите их, уклоните им сјеменке и нарибајте их на велику решетку.
8. Маслац нарибајте са шећером. Додамо жуманце. Трљамо.
9. Додајте мак, грожђице, крупицу, јабуке, кандирану кору, екстракт бадема и орахе. Све темељно мешамо.
10. Умутите протеин док не постане чврст. Додајте протеинску пену у масу од семена мака и нежно је промешајте.
11. Ставите целу масу на крто дно.
12. Пеците колач од мака сат на 180^{О томе}Ц.

Рецепт за торту од мака на прхком пециву - како испећи лаку, добру и традиционалну торту од мака

Свако од нас има своје проверене рецепте за састојке који најбоље одговарају колачу од мака. Међутим, мало људи схвата да наш укусни колач од мака може да садржи и суве бруснице. Хајде да видимо како направити колач од мака са брусницама на прхком пециву.

Састојци за прхко тесто:

• 300 г пшеничног брашна,
• 200 г хладног путера,
• 70 г шећера у праху,
• 50 г масти,
• 3 жуманца,
• 1 кашичица ванилин шећера,
• 1 кашичица прашка за пециво.

Састојци за масу семена мака:

• 850 г масе мака са сувим плодовима,
• 180 г ораха,
• 180 г сувих брусница,
• 3 протеина,
• 2 кашике презле.

Додатни састојци:

• кашика кандиране коре од поморанџе,
• глазура.

Припрема:

1. Маслац нарежите на коцкице.
2. Помијешајте маслац, брашно, маст, прашак за пециво, ванилин шећер и шећер у праху. На крају додајте жуманце и умешајте целу смесу.
3. Ставите тесто у фрижидер на 30 минута.
4. Помијешајте мак са мрвицама, сјецканим орасима и сјецканим брусницама.
5. Беланца истуците у чврст снег и додајте у мак. Помешајте све.
6. Поделите прхко тесто на два дела. Покријте дно плеха једним делом, прекривено папиром за печење.
7. На тесто ставити масу од мака. Друго тесто разваљајте, исеците на траке и распоредите по маси од мака.
8. Пеците колач од мака 35 минута на 180^{О томе}Ц.
9. Готово тесто оставите са стране да се охлади.
10. Топао колач прелијте глазуром и поспите кором поморанџе.

Рецепт за лаку торту од мака са јабукама - како направити торту

Још један рецепт за колач од мака мало се разликује од рецепта за ролат од мака, а фотографије овог колача од мака не изгледају тако атрактивно, али се надокнађују по укусу. Штавише, овај рецепт је много једноставнији од других рецепата од мака. Па да видимо зашто јабуке додане у колач од мака играју тако важну улогу.

Састојци:

• 250 г путера,
• 500 г шећера у праху,
• 500 г сувог млевеног мака,
• 700 г јабука,
• 2 кашике прашка за пециво,
• 10 кашика гриза,
• 12 јаја,
• шећер за глазуру,
• млеко,
• бадемово уље.

Припрема:

1. Мак прелити врелим млеком, покрити тањиром и оставити са стране 30 минута.
2. Након тог времена, оставите мак да се охлади.
3. Охлађени мак исцедите кроз газу да се ослободи течности.
4. Оперите јабуке, огулите их, нарендајте на ренде за велике мреже и исциједите сок из њих.
5. Разбијте јаја и беланца одвојено у две чиније.
6. Нарибајте путер са жуманцима и шећером у праху док не постане пенаст.
7. У мешавину додајте гриз, јабуке, мак, бадемово уље и прашак за пециво.
8. Беланца умутите у чврст снег. Додајте пену у масу и лагано је промешајте.
9. Ставите тесто у правоугаони облик, подмазан маслацем и посут брашном.
10. Печемо на 180^{О томе}Ц 60 минута.

Готово тесто оставите да се охлади, а затим га послужите посуто шећером у праху.