Мочварна боровница можда помало личи на боровнице, али сви је избегавају из даљине. Погрешно! Његови плодови имају невероватна својства и такође су укусни. Сазнајте где можете пронаћи мочварну боровницу и да ли је вредно узгајати је у свом врту.
Ако тражите додатне савете и инспирацију, погледајте овде прикупљене чланке о боровницама.
Мочварна боровница (лат. Вацциниум улигиносум) - опис врсте
Мочварна боровница донекле подсећа на обичне боровнице. Међутим, виши је од њих - достиже висину од око 80-100 цм. Има овалне, длакаве гранчице са белим или ружичастим звонастим цветовима. Окупљају се у гроздове на крају гранчица. Гроздови се полако претварају у плодове - то су бобице са тамно плавом кожом и светлим месом. Плод је благо издуженог облика и дугачак око 6 мм, па је нешто већи од бобице.
Мочварна бобица је занимљива биљка са лековитим својствима. Међутим, многи га сматрају опојним. То је зато што лосови расту у мочварама, често у близини обичне мочваре, где је полен отрован. Опране боровнице ни на који начин нису отровне. Биљка је веома честа у Европи и Северној Америци. У Пољској такође расте у шумама и мочварама, али се не бере често.
Жбуње је заштићено јер је домаћин угрожене мочварне боровнице. Ретко се појављује у гајењу, иако се саднице боровнице могу купити у баштенским продавницама, посебно у бољим расадницима.
Мочварна боровница или лос?
Мочварна боровница (лат. Вацциниум улигиносум) функционише под многим именима. У ствари, ретко се назива мочварна боровница, иако је то у основи њен прави назив. Много чешће можете срести израз "łоцхиниа" - то је стара словенска реч која се користи већ дуже време.
У многим деловима Пољске израз пијана боровница користи се управо зато што би требало да изазове интоксикацију. Боровница пијана је име које се такође јавља у другим словенским језицима, попут чешког, словачког и словеначког. Ако планирате узгој овог воћног грма, такође проверите овај чланак о садњи боровнице.
Лековита својства боровнице
Сама биљка није отровна, али осим полена обичне мочваре, њени плодови могу бити прекривени гљивицом која производи супстанце штетне по здравље. То је паразит који воли влажно окружење мочварне боровнице. Због тога понекад може бити опасно јести бобице убране у шуми.
Мочварна боровница је веома ретка у домаћем узгоју. Његови плодови се могу брати и јести. Ова невероватна биљка има умирујућа и пробавна својства. У народној медицини плод лоса се користио у лечењу болова у трбуху, проблема са затвором или проливом. У исту сврху, међутим, коришћене су сушене или куване боровнице, које су такође имале добар ефекат. Стари рецепти за конзерве од боровнице су опстали, али се најчешће воће једе сирово или сушено.
Боровница садржи антоцијан, флавоноиде и полифеноле који показују антиоксидативно деловање. Такође су богати витаминима Ц и А, јабучном киселином и пектином. Употреба анти-дијареје је управо због високог садржаја флавоноида. Постоји велика вероватноћа да биљка има својства која индукују инсулин, што је чини погодном за смањење нивоа шећера у крви. Љековита својства мочварне бобице кориштена су и код скорбута.
Употреба мочварне боровнице
Плодови боровнице мочваре могу се користити за прављење чајева и инфузија. За ово се користи и осушено лишће. Осушене боровнице могу се дуго складиштити неоштећене, па могу бити драгоцен извор витамина Ц. Током зиме могу се користити у колачима и десертима уместо у грожђицама.
Постоје и препарати од лосова боровнице. Добар је укус у џемовима и мармеладама, од њега можете припремити конзерве и желе. Од вина се праве и десерти. Сви рецепти за такве конзерве долазе са истока, у Пољској није био толико популаран. Најпознатији је у Сибиру јер је био један од ретких извора витамина Ц. Боровнице су се користиле за прављење надева за кнедле.
Саднице и узгој мочварних боровница
Узгој боровнице у башти није немогућ. Међутим, куповина садница може бити тешка - мало продавница их продаје. Најбоље је саднице купити већ са годину или две године како би биле веће и јаче.
Не може се заборавити да је то мочварна биљка којој су стога потребни прилично специфични услови. Није увек лако обезбедити их у баштенском тлу. Подлога мора бити тресетна, кисела и стално влажна. Такође би требало да буде мало засенчено да би се поново створили услови боровнице, барем мало слични онима које има на дневној бази. Можете покушати да узгајате биљку у саксијама. У овом случају, вријесак и подлога од вријеска добро ће функционирати, јер је кисела и често садржи пуно тресета.