Грожђе је, пре свега, укусно и здраво. Они између осталог укључују протеине, витамине и антиоксиданте. Захваљујући присуству ових састојака, грожђе јача имунитет организма. Из тог разлога, вреди покушати да посадите грожђе у свом врту, чак и ако живите у најхладнијем углу Пољске. Узгој грожђа, међутим, није најлакша ствар. Кад будемо стекли знање о томе како садити винову лозу и како се о њој бринути, бићемо тачно на пола пута. Остатак зависи од климе, која у многим регионима Пољске, нажалост, није погодна за ове термофилне биљке. Како се римује и како узгајати винову лозу у Пољској?
Ако тражите предузеће које ће уредити вашу башту, користите услугу претраживања извођача која је доступна на веб страници Грађевински калкулатори. Након што попуните кратак образац, добићете приступ најбољим понудама проверених професионалаца.
Виноградарство у Пољској - еколошки захтеви
Гајење винове лозе у Пољској првенствено је одређено временским условима. Време у нашој земљи може бити каприциозно и ефикасно обесхрабрити оснивање винограда.
Узгој грожђа - где је најбоље?
Грожђе се најбоље гаји на југу Пољске. Иако су узгајане сорте грожђа отпорне на климатске услове, неочекиване временске турбуленције које се јављају у Пољској у различито доба године могу ефикасно уништити сваки напоран рад. Гајење винове лозе у Пољској не зависи само од површине садње, већ и од одговарајуће сорте грмља. На пример, следеће сорте су отпорне на мраз: мерецхал фоцх, вибурнум, соларис, аурора, сенеца, аллвоод, бианца и онтарио.
Међутим, ако узгој грожђа задовољава ваше потребе и врши се на малом простору у башти, не вреди одустати. Гајење винове лозе, међутим, неће бити успешно на местима са високим нивоом подземних вода, у мразним базенима и на местима заклоњеним зградама или дрвећем. Наћи ћете и решетке и перголе о којима можете прочитати више У овом чланку.
Виноградарство - положај
Виновој лози је потребно топло место где сунце сија већи део дана. Грм такође мора бити заштићен од ветра. Винова лоза преферира лака тла са високим садржајем калцијума. Неке сорте грожђа добро расту у благо киселом окружењу.
Грмови грожђа могу се садити и у пролеће и у јесен. Сматра се да је пролећни рок бољи, јер тада није потребно штитити биљке од мраза. У нашем поднебљу садња грожђа може започети тек доласком априла, а у неким регијама и касније.
Сорте винове лозе
Многе сорте грожђа разликују се по укусу, изгледу, периоду сазревања, сили раста, отпорности на болести и временске услове и плодности.
Сорте грожђа са великим плодовима
Вруће сорте се сматрају најукуснијим: иза заливска, лилла, регина, неро и арцадиа. Сорте грожђа без семена су такође веома популарне, као што су сјеменке еинсет, химрод, цанадице и интерлакен. Најбоље сорте грожђа потичу од праве винове лозе која, иако даје добро воће, потпуно је имуна на гљивичне болести и мраз. Тако су настали међуврсни хибриди, захваљујући којима је узгој винове лозе могао покрити веће регионе наше земље. Грожђе се генерално дели на десерте, општу употребу и винске сорте.
Десертне сорте грожђа
Десертне сорте чине најбројнију групу. Нарочито се воле ружичасти сомерсет, ванесса и ослањање; зелено-жути химрод и маркиз; тамноплава и црна Венера и Марс и ружичасти и тамноплави и црни рефлектори. Укусне сорте десерта такође укључују тамноплави и црни мускат блеу, сфингу, оригиналну црну и свечану; зелени и жути гарант, сопхие, сиевиерниј ранниј, хризолит, зоłтаја łора и сенеца; ружичасти и катхарина и ружичасти и морнарско-црни век. Неколико сорти десерта у Пољској, од којих се производе бела десертна вина, укључује Соларис - незахтевну винову лозу, отпорну не само на мраз, већ и на гљивичне болести. Врло плодна ружичаста вибурнума са врло слатким плодовима такође се лако узгаја.
Винова лоза за општу употребу
Сорте за општу употребу (које се обично узгајају у врту) укључују винове лозе намењене за директну потрошњу и за сок. Врсте винове лозе не захтевају хемијску заштиту и отпорне су на мраз. Међу многима, вреди пробати тамноплаву и црну зилгу, њујоршки мушкат и алвоод, као и зелени и жути еделвеисс и розе црвени лабуд. Ове сорте издржавају мразеве више од двадесет степени.
Сорте винове лозе
Следећа класа, односно сорте грожђа, такође су отпорне на мраз и гљивичне болести. У пољској клими, узгој грожђа из ове групе ће добро функционисати - на пример, тамноплаве и црне сорте винове лозе мерецхал фоцх, регент и цабернет цантор, као и зелени и жути сеивал, соларис, мусцарис и јоханнитер , као и ружичасти соувигниер грис. Вино од грожђа је без воде и стога се сматра највреднијим. Хајде да сазнамо више о томе како да узгајамо винову лозу да бисмо од њих добили квалитетно домаће вино. Ако сте такође заинтересовани за украсно биље, за вас смо саставили бројне инспирације на овом месту.
Како посадити винову лозу у башти и како се бринути за њу?
Гајење винове лозе захтева много бриге од тренутка садње, па чак и нешто раније. Тло за винову лозу треба припремити пре зиме и очистити од корова. Ако се садња врши у јесен, биљка се насипа кором, тресетом, пиљевином итд. Пре јесење садње, земљиште оплодите стајњаком или компостом. Важно је одабрати здраве саднице винове лозе. Како их посадити у гунту? Биљке се саде на удаљености од најмање пола метра до седамдесет центиметара. У зависности од сорте, ово растојање може бити од један и по до два метра. Ако се грмље узгаја у редовима, размак између редова треба да буде од један и по до два метра, а између грмова у редовима до један и по метар. Како би биљци обезбедили одговарајуће осветљење, грожђе треба гајити у редовима од севера према југу.
Потопите винову лозу у воду пре него што је посадите преко ноћи. Касније их садимо у добро припремљено и растресито тло, уз додатак органских ђубрива. Посебно десертне сорте попут органског тла. Биљне рупе треба да буду дубоке око пола метра и широке до четрдесет центиметара. У њих улијемо дренажу и направимо гомилу компоста, а затим равномерно распоредимо корење биљке на њу. Покријте рупу земљом, мало је гнетите и залијте. Када се вода упије, направите насип изнад саднице - висок шест до осам центиметара. Даљи узгој грожђа састоји се углавном у методичком формирању грмља и њиховој сталној резидби. Ако сте такође заинтересовани за биље и лековито биље, пронаћи ћете инспирацију за њих на овом месту.
Резидба грожђа
Гајење винове лозе у првој и другој години након садње захтева употребу носача за биљке. Дрвени кочићи могу се користити за њихово подупирање и забијање у земљу до дубине од око пола метра. Приликом садње биљке поставите на колац тако да горња ушица стрши два или три центиметра изнад земље. У овом тренутку, време је за претходно обрезивање грожђа.
Обрезивање грожђа након садње
Како орезати ово воћно грмље? Резање грожђа након садње је формирајући рез. Прво обрежемо корење и изданке. Снажно укорењене резнице винове лозе уклањају се из корена који расте више од главне коренине. Остатак се скраћује на петнаест или двадесет центиметара. Ако су резнице лоше укорењене, остављамо корење горњег слоја, лагано их обрезујући. Освежавамо корење главног тела, режући само њихове крајеве. У зависности од јачине раста, користи се орезивање грожђа са једном, две или три мреже. Код резница са два изданака слабији изданак се потпуно уклања, док се јачи сече на два или три ока, око три центиметра изнад очице.
Постоје снажне сорте грожђа као што су марс, венус, ослањање и химрод. Гајење винове лозе овог типа захтева обликовање уз зидове, ограде или перголе. Ако саднице грожђа поставимо уз зидове, ископамо рупе за биљке око пола метра од зида. Поставите саднице у рупу благо косо, са оком према зиду. Већина сорти се може формирати на ниским или средње високим деблима. Предрезивање грожђа формираног на основу природних ослонаца врши се на исти начин као и за кочиће.
Резање винове лозе у пролеће
Винове лозе апсолутно захтевају орезивање и плодне су, па сечење лозе не треба занемарити. Задатак сечења винове лозе је регулисање интензитета раста биљака и јачине њиховог приноса, као и побољшање здравља плодова. Осим тога, орезивањем грожђа можете добити висококвалитетно воће лепе боје и одговарајуће величине. Одржавање жељене величине грма винове лозе такође омогућава одговарајућу негу и штити од штеточина. Биљка, без орезивања усева, расте прекомерно, заплећући препреке на које наилази на путу. Такође доноси ситно и кисело воће, без обзира на сорте винове лозе.
Резидба винове лозе врши се два пута годишње. Грожђе се орезује први пут у периоду мировања, у рано пролеће. Сврха пролећног сечења винове лозе је правилно формирање грма. Укључује сечење вишегодишњих дрвенастих изданака и једногодишњих гредица. Изводе се у рано пролеће или рано пролеће. У првој години након садње, сечење винове лозе је уклањање свих непотребних изданака. Правилно се уклањају ручно лаганим притиском прста на корен. У првој и другој години гајења грмље се чува у облику два добро развијена дрвенаста изданака. Ако грм посадимо у пролеће, орезивање грожђа са три ока. Тек у пролеће следеће године, када је биљка већ развила јаке изданке, формирамо грм у траку, поново обрезујући један од изданака са три ока. Следеће пролећно обрезивање се врши понављањем ових корака. Узгој грожђа у наредним сезонама захтева сличне активности.
Резање винове лозе лети
Летња резидба је орезивање грожђа када је у пуној вегетацији. Пре свега се уклањају болесни, неприкладни за обликовање, задебљање и стерилни изданци. Тако олакшавамо приступ сунчеве светлости плоду и штитимо биљку од гљивичних болести. Прозрачнији грм је мање подложан, на пример, сивој буђи. Летње сечење винове лозе почиње откидањем, већ средином маја, непотребних изданака који задебљавају биљку. Овај поступак понављамо сваких неколико дана. Краћи изданци могу се врло лако одломити уз помоћ палца. Дужи изданци захтевају мало више енергије: зграбите их у подножју и снажно их савијте у страну, повлачећи их према себи. Једна од ствари о виноградарству је та што летњу сечу понављамо много пута.
Крајем маја и почетком јуна уклањамо и врхове грожђа, високе неколико центиметара. Да бисмо добили висококвалитетне гроздове, уклањамо и вишак цвасти, а затим гроздове. На гранама остављамо само један или два најбоље развијена грозда. У том случају, сечење винове лозе укључује плодне изданке, који се орезују након осмог - десетог листа, рачунајући од последњег грозда. Правилно летње орезивање винове лозе наставља се до краја жетве, а такође укључује уклањање и скраћивање бочних изданака, уклањање такозваних базних листова, орезивање изданака итд. Сврха овог облика орезивања је да се добије добро развијено грожђе са високим садржајем шећера. Ово је посебно потребно када узгајамо сорте грожђа за винске и десертне сорте.
Саднице винове лозе правимо сами
Винова лоза формира од једног до четири цвасти на изданцима, који се касније претварају у гроздове. Цветање се обично јавља средином јуна и траје десет до четрнаест дана. Грм доноси плодове на израслинама које расту из пупољака постављених на дрвенастим једногодишњим биљкама, названим гредица. Винове лозе можемо сами припремити са клизања. Тако ћемо узгојем винове лозе учинити пуно личног задовољства. Затим смо их исекли из тзв са издуженом петом, односно танким слојем двогодишњег дрвета, на месту где је израсла једногодишња стабљика, која се лако укорењује. У ту сврху користимо тридесет или четрдесет центиметара фрагмената клизања, које потопимо у воду преко ноћи. Затим их исечемо шкарама или оштрим ножем. На дну прережите будуће винове лозе попречно, око центиметра испод последњег чвора, док на врху режите благо дијагонално, три центиметра изнад највише ушице.
Резнице винове лозе треба да имају само једну горњу ушицу из које ће израсти изданак. Па ћемо уклонити остатак. Припремљене, још неожиљене биљке ставите у парове у рупе у земљи, благо нагнуте на претходно забијени колац. Уверите се да су ушице окренуте према споља и да стрше два или три центиметра изнад земље. Рупе напуните водом док потпуно не замуље, а затим изнад саднице саградите насип од влажног и пропусног тла, високог пет до осам центиметара. Ако су прихваћене обе саднице, ископајте слабије и пресадите их на друго место. А како узгајати самоприпремљене саднице винове лозе? Ако су већ укорењени, захтевају исте кораке као и они купљени у продавници. Узгој грожђа из властитих садница уштедеће вам новац. Погледајте и наш чланак: Колико кошта уређај и уређење врта?
Литература:
- Цзарноцки Б., Формирање и сечење винове лозе. "Дзиаłковиец" 1972. бр. 12, стр. 172.
- Лисек Ј., Садимо винову лозу. "Дзиаłковиец" 2010 бр. 10, стр. 49-51.
- Лисек Ј., Пресекли смо винову лозу. „Дзиаłковиец“ 2016 бр. 6, стр. 50-51.
- Лисек Ј., Сопствено грожђе. "Дзиаłковиец" 2022-2023 бр. 3, стр. 36-37.
- Мисливиец Р., Можемо ли формирати винову лозу? "Дзиаłковиец" 2010 бр. 2, стр. 44-45.
- 6. Борац Р., У сенци винове лозе. "Дзиаłковиец" 2013 бр. 6, стр. 47-49.
- 7. Рај за воће. Пузавице и грмље света.Мини туторијал за вас.