Постоји много рецепата за печење свињске шунке. Можемо направити шунку од куглица или традиционалну шунку печену у рерни. Ако се спремамо за божићну вечеру, требало би да се уверимо да је маринада правилно припремљена и да је право време, тако да се створи сочна шунка пуна укуса.
Ако тражите додатне савете и инспирацију, погледајте и чланке о домаћој шунки овде.
Печена шунка у рукаву - традиционални рецепт за печење у рукаву од фолије
Печена шунка у рукаву - како би требало да изгледа маринада
Шунка са рукава од фолије је врло сочна и зато је месо припремљено на овај начин веома популарно. С друге стране, шунка печена у рерни без рукава или било каквог поклопца може бити прилично сува након печења, посебно ако претерате са временом печења. Да видимо како треба припремити сочну свињску шунку.
Састојци:
- 1 кг свињске шунке,
- 4 чешња белог лука,
- 4 кашике уља,
- Печење у рукаву,
- зачини: 3 кашичице мажурана, 1,5 кашичице соли, свеже млевени црни бибер, 6 ловорових листова, 5 зрна папра.
Припрема:
- Ставите шунку у стаклену посуду.
- Ољуштите бели лук и протисните га кроз пресу.
- Пимент и ловоров лист здробимо у малтеру.
- У чинији помешајте зачине, бели лук и уље.
- Утрљајте маринаду преко нашег меса и ставите је у фрижидер преко ноћи.
- Следећег дана шунку стављамо у рукав, везујемо јој крајеве и пробадамо је на неколико места.
- Шунку ставите у рукав у посуду отпорну на рерну и пеците на 180О томеЦ око сат времена.
Ако желите да шунка порумени, исеците рукав по дужини 15 минута пре краја печења. Такође треба запамтити да ће се већим комадима меса дуже пећи, па морамо потрошити око сат времена на 1 кг.
Овако припремљена сочна шунка може се послужити уз поврће и салате.
Шунка - како се разликује од традиционалне шунке на рукаву
Божићна шунка на рукаву је веома популарна. Савршен је за све врсте празника и прослава, али и за недељне породичне вечере. Његов укус, све док је маринада добро припремљена, савршено ће се уклопити у поврће и друге додатке.
Осим традиционалне шунке која се пече у рукаву, постоји и једнака. Једина разлика је у томе што шунка, која је везана посебном нити, има другачији облик од шунке коју једноставно стављамо у рукав од фолије.
Осим тога, шунке се могу припремити на исти начин. Ипак, обратимо пажњу на одговарајуће време печења за сваки комад меса, како шунка не би испала суво, већ сочно месо, које ћемо радо видети на свечаном или непразничном столу. Такође проверите овај чланак за рецепте са шунком.
Шунка печена у пећници за вечеру - свечана верзија за месо са јабукама
Шунка печена у рерни веома је популарна јер се може припремити врло једноставно и брзо. Осим тога, постоји много могућности за његову припрему и све зависи од укуса меса који нам се свиђа и да ли више волимо месо са или без додатака. Погледајмо још један једноставан начин припреме овог меса.
Састојци:
- 1,5 кг свињског пршута,
- 2 јабуке средње величине,
- 6 калифорнијских шљива,
- сарепска сенф,
- зачини: мајоран, со, бибер.
Припрема:
- Месо темељито оперите и осушите.
- Опрано месо избодите ножем.
- Шљиве оперите, исеците на пола и уклоните коштице.
- Ставите шљиве у рупу у месу.
- Месо поспите сољу и бибером, а затим га натрљајте сенфом.
- Нарибано месо поспите мажураном и ставите у рукав.
- Оперите јабуке, огулите их, очистите од семенки и исеците на 8 комада.
- Нарезане јабуке ставите у рукав и затворите.
- Ставите рукав са месом на плех и пеците га око 1,5 сат на 170О томеЦ.
Не заборавите да месо окренете на пола кувања тако да се сок од јабуке упије у цело месо.
Сочна шунка у рукаву од фолије са поврћем - како изгледа рецепт за вечеру уз печење
Шунка печена у рукаву са поврћем - који је рецепт за маринаду и које је време за њену припрему
Осим што се шунка печена у рукаву може припремити сама или са воћем, можемо је припремити и са поврћем, које ће бити савршена допуна целом јелу. Осим тога, можемо додати кромпир куван са копром.
Састојци:
- 1 кг свињске шунке,
- 2 лука средње величине
- 2 шаргарепе,
- 2 кашике соја соса,
- зачини: со, бибер, љута млевена паприка, димљена паприка, гранулирани бели лук, зачинска паприка.
Припрема:
- Оперите и осушите месо.
- Нарежите шунку, зачините је са обе стране и поспите соја сосом.
- Зачињену шунку ставите у фрижидер преко ноћи.
- Шаргарепу огулите и исеците на кришке.
- Лук огулите и нарежите на перје или кришке.
- Ставите месо у рукав заједно са поврћем и затворите рукав.
- Протресемо рукав, ставимо га на плех и печемо око сат времена на 180О томеЦ.
Не заборавите да укључите топао ваздух приликом печења.
Свињска шунка - шта још можемо да направимо од меса
Свињска шунка је веома свестрано месо које се користи у припреми разних јела. Један од њих је шунка, печена у рукаву, што је врло сочна опција за припрему овог меса. Међутим, не заборавимо да ово није крај употребе шунке у нашој кухињи.
Веома популарно решење су котлети од свињске шунке, који су идеално решење за вечеру, као и веома укусне и сочне свињске шунке, за које можемо користити различите састојке, на пример кисели краставац, сланину и хлеб.
Поред оваквих решења, можемо припремити и свињску шунку у облику чорбе, која се може припремити традиционално, зачињена, слатко -кисела или слатка. Штавише, ако желите да роштиљате лети, од тога можете направити ражњиће и паприке, тиквице и лук, који ће се одлично уклопити у летње салате.