Ускршња јела су веома разноврсна. За то време припремамо салате за Ускрс, месо за Ускрс, као и друга ускршња јела, која укључују укусну паштету. Ускршње пите могу се спремати по разним рецептима. Ако желимо да припремимо паштету за Ускрс, требало би да прочитамо различите рецепте и видимо који нам највише одговара.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте и чланке о Ускрсу.
Ускршња јела - којих јела има у Ускрсу у изобиљу
Ускршњи период је време које обилује разним јелима. То је свакако празник који повезујемо са ускршњим јајима. Међутим, јаја нису једина. Ускршња јела се састоје од јела од меса и поврћа. Зато је вредно знати разне рецепте.
Једно од најпознатијих јела, или боље речено супа, које се припремају само за Ускрс је кисела ражена супа, позната и као бели боршч. Међутим, не заборавимо на салате од поврћа, које су савршен додатак белој кобасици тако повезане са овим празницима.
Осим тога, у овом тренутку наилазимо на укусне паштете које се могу припремити на различите начине. Осим ускршњих паштета, популарно је и печење свињског хлеба са шљивом, домаћом шунком или пуњеним јајима. Традиционални ускршњи колачи, попут мазурека или ускршњег колача, важан су део.
Паштета за Ускрс - једноставан рецепт за паштету
Традиционална домаћа паштета - сазнајте о рецепту за укусну паштету
Домаће паштете дуго су са нама у нашој кухињи. У куварским књигама и на Интернету можемо пронаћи једноставне рецепте за паштете са којима се лако сналазимо. Међутим, ако волимо више да се играмо у кухињи, можемо користити опсежније и сложеније рецепте. Ипак, да видимо како изгледа једноставан рецепт за ускршњу паштету.
Састојци:
- 0,4 кг јетре,
- 0,5 кг говедине,
- 0,6 кг пилетине,
- 0,6 кг свињског меса,
- 0,5 кг сланине,
- 4 ролне,
- 5 јаја,
- зачини: со, бибер, мушкатни орашчић.
Припрема:
- Оперите месо и исеците га на комаде.
- На тави испржите исечено месо.
- У лонац ставите говедину, свињетину, пилетину и сланину.
- Залијте целу водом и динстајте док месо не омекша.
- У тигању динстајте јетру.
- Намочите кифлице у млеко.
- Све месо, јетру и лепиње самељите кроз млин за месо.
- Додајте јаја у масу меса и добро промешајте.
- Зачините мушкатним орашчићем, сољу и бибером.
- Готову месну масу ставите у калупе за паштете.
- Калупе ставите у рерну и пеците их око 1,5 сат на 180О томеЦ.
Да месо остане влажно на врху, можемо направити мали жлеб и нежно попрскати месо водом пре печења. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак са најбољим рецептима за Ускрс.
Ускршње пилетине од живине - рецепт за паштету
Ускршње пите могу се спремати на различите начине. Ако не волимо традиционалну ускршњу паштету, која укључује говедину, свињетину и џигерицу, лако можемо припремити домаћу паштету од живине, која је врло деликатна и укусна. Да видимо како то направити.
Састојци:
- 1 кг пилећих бутина,
- 2 л воде,
- котрљати,
- 3 јаја,
- 0,5 шоље млека,
- корен першуна,
- 2 шаргарепе,
- празилук,
- першун,
- лук,
- 0,5 целера
- зачини: со, бибер, 0,5 кашичице мушкатног орашчића, 3 зрна алеве паприке, 3 ловорова листа.
Запамтите да је количина меса већ без костију.
Припрема:
- Припремите чорбу од меса, воде и поврћа.
- Поделите роладу на комаде и прелијте је млеком.
- Кувано месо очистите од костију и хрскавице.
- Месо, ролат и поврће темељито самељите кроз млин за месо.
- Месној маси додајте сирова јаја, со, бибер и мушкатни орашчић. Све мешамо.
- Додајте мало чорбе у смешу и промешајте.
- Масу за паштету ставите на калупе.
- Пеците 1,5 сат на 180О томеЦ.
Ускрс - иновативан рецепт
Вегетаријанска паштета за Ускрс - како припремити укусну домаћу паштету
Одлична идеја ако не једемо месо је да припремимо вегетаријанску паштету, коју је лако направити као и обичну ускршњу паштету, али она се припрема са различитим састојцима. Па да видимо како се прави вегетаријанска паштета.
Састојци:
- 650 мл бујона од поврћа,
- 1 шоља сировог црвеног сочива
- 1/3 шоље сировог проса,
- 250 г сланутак из конзерве,
- 500 г шаргарепе,
- 2 јаја,
- лук,
- чешањ белог лука,
- 2 кашике маслиновог уља,
- зачини: 0,25 кашичице љуте млевене паприке, 0,5 кашичице куркуме, 0,5 кашичице слатке паприке, 1 кашика нарибаног ђумбира, со, бибер.
Запамтите да ако смо вегани, можемо се одрећи јаја, а конзистенција паштете ће ионако бити добра.
Припрема:
- Лук и бели лук огулите и исеците на врло мале коцкице.
- Шаргарепу огулите и исеците на танке кришке.
- Доведите лук и бели лук да витрификују у лонцу.
- Након што лук застакли, додајте шаргарепу у лонац и пржите 2-3 минута.
- Јуху сипајте у лонац и кувајте 15 минута.
- Након овог времена у чорбу додајте просо, сочиво и зачине.
- Кувајте још 15-20 минута.
- Након овог времена оставите са стране да се охлади.
- Оцедите све састојке из лонца и промешајте.
- Додајте јаја у смешу и добро промешајте.
- Ставите биљну масу у калуп за печење и пеците око сат времена на 180О томеЦ.
Рецепти за паштете - како се рецепти могу разликовати
Као што можемо видети у горе наведеним рецептима, домаће паштете за Ускрс могу се веома разликовати једна од друге. Такође због велике разноликости састојака и рецепата, ускршње се паштете често и вољно припремају у нашим домовима.
За ускршњу паштету можемо користити различите врсте меса, укључујући говедину, свињетину, живину и изнутрице. Не заборавимо на веома важну улогу поврћа и разних зачина, захваљујући којима се укус нашег меса дефинитивно може повећати.
Штавише, међу паштетама можемо пронаћи и паштете за вегетаријанце и вегане, који понекад могу имати проблема при избору јела у ресторанима или током породичних вечера. Из тог разлога, вреди знати различите рецепте и увести најбоље у нашу кухињу.