Рецепти за Ускрс су веома разноврсни. Такође треба запамтити да у сваком дому можемо пронаћи различита ускршња јела. Међутим, постоји неколико рецепата који су једноставни и занимљиви за читање. Па да видимо како припремити колаче за Ускрс, салате за Ускрс или месо за Ускрс.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте и чланке о Ускрсу.
Рецепти за Ускрс - пуњена јаја и салата од поврћа
Пуњена јаја - једноставан рецепт за јело за Ускрс
Јела за Ускрс могу бити разноврсна. Осим меса и стандардних јела, популарни су и други прилози, а можда чак и грицкалице. Једно од занимљивих, а ипак једноставних јела су пуњена јаја, која се могу припремити на различите начине. Па да видимо један од рецепата за ово јело.
Састојци:
- 8 јаја,
- 200 г пилеће шунке,
- 2 кашичице першуна,
- 2 кашичице власца,
- 1,5 кашичице мајонеза,
- 0,5 кашичице сенфа
- зачини: со и бибер.
Припрема:
- Власац и першун ситно исецкати.
- Нарежите шунку на мале коцкице.
- Јаја тврдо скувати.
- Кувана јаја ољуштите, преполовите и извадите им жуманце.
- Жуманца издробите виљушком и помешајте их са шунком, першуном, власцем, мајонезом и сенфом.
- Зачините сољу и бибером.
- Јаја пунимо пуњењем.
Јаја можете додатно посипати власцем и першуном.
Салата од поврћа - савршен додатак сваком јеловнику
Ускршња јела углавном су везана за јаја или поврће. Не можемо заборавити на кобасицу, која ће бити савршен додатак салати од поврћа. Рецепти за Ускрс могу се пронаћи не само у куварским књигама, већ и на Интернету. Па да видимо како можемо припремити салату од поврћа.
Састојци:
- 400 г кромпира,
- 450 г шаргарепе,
- целер,
- корен першуна,
- комад празилука,
- 4 кисела краставца,
- грашак из конзерве,
- 4 велика јаја,
- 4 кашике мајонеза,
- 2 кашике сенфа,
- зачини: со, бибер.
По укусу можете додати и ситно исецкану јабуку.
Припрема:
- Огулите поврће и скувајте га док не омекша.
- Јаја тврдо скувати.
- Исеците све састојке на мале коцкице.
- Зачините га сољу и бибером и помешајте са мајонезом и сенфом.
Салата је одличан додатак, али и јело.
Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак са најбољим рецептима за Ускрс.
Ускршња јела - занимљива јела за Ускрс
Ускршња паштета - одличан рецепт за Ускрс
Рецепти за Ускрс могу се састојати од јела од меса и поврћа. Сигурно ће свако овог Божића пронаћи нешто за себе. Једно од таквих јела је ускршња паштета која је посебно популарна у овом периоду. Хајде да видимо како можемо да припремимо ускршњу паштету.
Састојци:
- 0,5 кг говедине,
- 0,5 кг пилеће јетре,
- 1 кг телетине,
- 1 кг свињског меса,
- 200 г сланине,
- 2 ролне,
- 8 јаја,
- главица белог лука,
- 4 лука
- 2 кашике путера,
- зачини: со, бибер, 9 зрна папра, 10 зрна црног бибера, 10 зрна клеке, 2 ловорова листа, 1 мушкатни орашчић.
Припрема:
- Оперите месо и исеците га на комаде.
- Сланину исеците на танке траке и ставите је на дно лонца.
- У лонац додајте говедину, телетину, лук и бели лук исецкан на коцкице.
- Посолите га и динстајте поклопљено сат времена.
- У други лонац ставите свињетину, ловоров лист, лук и 3 зрна алеве паприке.
- Свињетину динстајте сат времена.
- Испржите јетру на маслацу.
- Потопите кифлице у сос од јетре. Месо и пецива самељите кроз млин за храну.
- У малтер нарибати мушкатни орашчић, зрна бибера, папар и клеку.
- Одвојите жуманца од протеина. Беланца умутите у чврст снег.
- Месној маси додати зачине, жуманца и кашику путера. Све мешамо.
- На крају додајте протеине и лагано промешајте. Сипамо масу у кексовки.
- Пеците око сат времена на 180О томеЦ.
Ускршња паштета је традиционално и укусно јело.
Традиционална кисела ражена супа - супа која се може наћи на сваком јеловнику
Супа која се највише повезује са Ускрсом је супа од раженог киселог ража, позната и као бели боршч. Зурек је укусна супа која је позната у готово сваком дому и посебно се припрема за Ускрс. Хајде да видимо како изгледа рецепт за ово јело.
Састојци:
- 0,5 л раженог квасца,
- 2 л чорбе,
- 200 г сланине,
- 4 сирове беле кобасице
- 3 кашике креме 30%,
- јаја,
- лук,
- 2 кашичице хрена,
- зачини: чешањ белог лука, сушени мажуран, со, бибер.
Припрема:
- Загрејати чорбу.
- Сланину и лук исецкати на коцкице.
- У тигању пропржите сланину и лук.
- У чорбу додајте сланину, лук и белу кобасицу.
- Све кувати на лаганој ватри око 40 минута.
- У лонац додајте квасац, чешањ белог лука, рен и мажуран.
- Након отприлике 10 минута додајте крему.
- Јаја тврдо скувати.
Јаја преполовите и додајте их само када сервирате на тањире.
Колачи за Ускрс - који би колачи требали бити на нашем јеловнику
Мазурек - одличан рецепт за Ускрс
Мазурке су традиционални колачи који нас прате током Ускрса. Неоспорно, они су вечни део наше традиције када су у питању јела за овај празник. Запамтите да се мазурке, као и други колачи, могу припремити на различите начине. Но, позабавимо се најтрадиционалнијим рецептом за кајмак мазурек.
Састојци за прхко тесто:
- 300 г пшеничног брашна,
- 150 г путера,
- 80 г шећера у праху,
- 1 јаје.
Уместо путера можемо користити и маргарин.
Остали састојци:
- 180 г џема од малина,
- конзерва кондензованог млека,
- 30 г чоколаде,
- бадеми у љусци,
- суво воће за декорацију.
Уместо кондензованог млека, можемо користити масу за печење.
Припрема:
- Ставите лименку кондензованог млека у лонац, прелијте је водом и кувајте око 3 сата.
- Извадите кондензовано млеко из воде и оставите да се охлади.
- Замијесите све састојке за прхко тијесто, обликујте куглу, замотајте је у прозирну фолију и ставите у фрижидер на око сат времена.
- Након тог времена извадите тесто, поново га премесите и разваљајте на папиру за печење.
- Разваљано тесто исеците у калуп за печење и ставите на плех.
- Са преосталим тестом формирамо ивице.
- Премажите џем по тесту.
- Пеците око 25 минута на 180О томеЦ.
- Након печења оставите да се тесто охлади.
- На охлађен колач ставите кондензовано млеко и украсите мазурку.
Мафини - рецепт за све
Мафини су доказан начин да се обрадују и деца и одрасли током Ускрса. Постоји много рецепата за муффине, а такође су и врло једноставни. Због тога нисмо осуђени да мафине припремамо само од готове мешавине купљене у продавници.
Састојци:
- 600 г пшеничног брашна,
- 200 г шећера,
- 4 кашичице ванилин шећера,
- 4 кашичице прашка за пециво,
- 4 јаја,
- 300 мл газиране минералне воде,
- 200 мл уља,
- 150 г сецкане чоколаде.
Припрема:
- Помешајте брашно, шећер, ванилин шећер и прашак за пециво.
- У другој посуди помешајте воду, јаја и уље.
- Помијешајте састојке из обје здјеле, а на крају додајте чоколаду.
- Масу сипајте у калупе и пеците око 30 минута на 180О томеЦ.