Мирабелле су веома популарно воће које се често може наћи у разним рецептима. С обзиром на чињеницу да су врло мале, вреди знати како се њишу мирабелле. Тинктура жуте шљиве, односно тинктура мирабел, постаје све популарнија. Да видимо како изгледа рецепт за сливовитз.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте и чланак о тинктурама сакупљен овде.
Мирабелка - информације које морате знати
Мирабелка је плод шљиве аłицза, па се, говорећи о тинктури овог воћа, може срести назив тинктуре шљиве аłицза. Због мале величине, требали бисмо знати како избацити мирабелле шљиву. Одговор на питање како ископати мирабелле шљиву је врло једноставан. То се може учинити на неколико начина.
Први начин је стискање прстима, а затим би камен сам требао искочити. Може се урадити и љуштилицом, ножем са оштрим врхом, савијеном жицом или најпопуларнијом и не заморном методом, а то је каменорезац. Такође је могуће да се воће испржи цело и протрља кроз цедиљку.
Тинктура Мирабелле, као и тинктура цвијета базге, тинктуре дуње, тинктуре малине или орашчића, има многа корисна својства. То је зато што садржи велике количине витамина А, Б.6, Ц, Е и К, и калцијум, гвожђе, фосфор, калијум, магнезијум, влакна и полифеноли. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за тинктуру ароније?
Тинктура Мирабелле - која својства има?
Тинктура шљиве жуте мирабелле може се похвалити корисним својствима која утичу на наш организам. Пре свега, побољшава функционисање наших црева, спречавајући затвор, уклања непотребне масти из тела и ослобађа се лошег и токсичног холестерола.
Сливовитз има антиоксидативна и регенерирајућа својства. Уклања слободне радикале који су одговорни за рак, штити дебело црево од рака, регулише крвни притисак и штити тело од атеросклерозе. Осим тога, позитивно утиче на нервни систем, заптива крвне судове и помаже у процесу згрушавања крви. Невероватна ствар је да тинктура алге одлаже процес старења коже.
Осим тинктура од жуте шљиве, популарни су и други рецепти који користе ово воће. Такви рецепти обухватају рецепт за мармеладу од шљива мирабелле, џем, компот, џем, сируп, али и вино. Изузетно су популарни колачи и торте са мирабеллама. Такође проверите овај чланак са рецептом за тинктуру трешње.
Тинктура шљиве жуте мирабелле - рецепт
Тинктуре од шљиве Мирабелле могу се припремити по различитим рецептима. Често им се додају зачини и производи како би се обогатио укус тинктура од алиса. Приликом производње тинктуре можете следити своја осећања и додати зачине које волите.
Тинктура жуте шљиве са медом
Ова тинктура је веома популаран и цењен рецепт због слаткоће која се може постићи током припреме. Дакле, да видимо шта је потребно и како изгледа рецепт за припрему овог алкохола.
Састојци:
- 1 кг зрелих жутих шљива / мирабела,
- 250 г шећера,
- 0,5 л алкохолног пића,
- 1 чаша воде
- 1 шоља липовог меда.
Ако волите врло слатке тинктуре, можете додати још мало меда или шећера, али ако не волите тако слатки алкохол, онда се уместо 250 г шећера може користити 100 г.
Припрема:
- Морамо опрати мирабелле и пелетирати их (користимо једну од претходно наведених метода).
- Ставите мирабелле без коштица у теглу или шерпу и прелијте их шећером.
- У таквом стању стављамо их на топло и сунчано место недељу дана, сећајући се да их с времена на време протресемо. Такође проверите овај чланак за рецепте тинктуре шљиве.
- После недељу дана сипајте шпирит помешан са водом и оставите на страну још недељу дана.
- Након тог времена, алкохол преточимо и помешамо са течним медом.
- Сипамо га у боце и оставимо 3-4 месеца.
Тинктуру жутих шљива чувамо на тамном и хладном месту. Најбоље је сачекати око шест месеци пре отварања бочице. Што дуже тинктура сазрева, то боље.
Тинктура Мирабелле са каранфилићем
Тинктура Мирабелле са каранфилићем врло је укусан начин за припрему овог алкохола. Па да видимо како рецепт за прављење ове тинктуре изгледа корак по корак.
Састојци:
- 1 кг плода шљиве аłицза,
- 1 кг шећера,
- 0,25 л воде,
- 0,5 л алкохолног пића,
- 0,5 л вотке,
- каранфилић.
Количина каранфилића зависи од тога колико жестоко желимо њихов укус. Можемо користити од неколико до десетак комада.
Припрема:
- Жуте шљиве перемо и каменујемо.
- Сипајте мирабелле без коштица у теглу, додајте каранфилић и шећер.
- Остављамо га недељу дана на сунчаном месту и свако мало протресемо.
- После недељу дана додајте помешану вотку и шпирит и оставите на страну месец дана.
- Сипајте тинктуру у бочицу кроз газу и прелијте воће воћем.
- После месец дана исцедимо алкохол кроз газу и повежемо га са првим умиваоником.
Тинктуру треба чувати на тамном и хладном месту најмање 3 месеца.
Тинктура шљиве жуте мирабелле је веома драгоцено пиће са лековитим својствима. Сливовитз није само здрав, већ је и укусан, а осим тога једноставан за припрему, па вреди размислити о припреми за вашу кућну оставу. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви Овде се прикупљају рецепти за домаће алкохоле.