Пасуљ Пхасеолус вулгарис долази из Јужне Америке. Узгаја се за свеже махуне, назива се боранија. Врло често се сади у нашим повртњацима. Хранљива махунарка садржи биљне протеине, масти, скроб, витамине и елементе у траговима, лако је сварљива и нискокалорична. Најчешће се бира патуљаста сорта, која нарасте до 60 цм у висину. Гајење бораније је мање популарно. Када сејати пасуљ, како га гајити и које сорте изабрати?
За више савета, такође погледајте чланке о махунаркама овде.
Боранија - садња бораније
Када сејати пасуљ? Ђубрење бораније и захтеви за гајење
Семе пасуља за махуне различитих величина доступно је на тржишту, у различитим бојама - жутој, зеленој и љубичастој. Препоручује се узгој поврћа у 3. години након наношења компоста или стајњака, па чак и у 2. години када се боранија гаји на сиромашнијим земљиштима. Можемо га узгајати после других махунарки, такође након гајења пасуља. Такође се користи за садњу бораније као усјева након раног поврћа.
Како се сеје боранија? Пасуљ сејте када се земља довољно загреје. Датум сјетве најбоље је задржати након 10. маја, када биљкама неће пријети мраз. Сетва семена почетком јуна омогућиће сакупљање махуна у августу, а рок сетве до 15. јула - јесење жетве. Пасуљ најбоље расте на температурама изнад 15 степени Целзијуса. Током целог усева, боранија преферира прилично високе температуре ваздуха, око 20-25 степени Целзијуса. Киша и хладноћа изазивају гљивичне болести, а по топлом времену опадају цветови и принос махуна се значајно смањује.
Пасуљ има високе захтеве за земљиштем. Најбоље успева на сунчаним положајима, у плодном и добро дренираном земљишту богатом хумусом, са благо киселим пХ. Тло треба да буде умерено влажно. Заливајте пасуљ током читавог периода раста, посебно током цветања и формирања махуна. Додатно ђубрење бораније није потребно. Плијевимо тло око младих биљака. Престајемо са уклањањем корова када биљка порасте. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о пролећном поврћу у башти?
Сакупљање махуна треба да се врши стално, што стимулише пасуљ да производи нове. Најбоље и највредније су младе махуне са неразвијеним семеном. Беремо их, пазећи да при берби махуна не поцепамо грм, стога, приликом уклањања махуна са стабљика, другом руком држите изданке. Потпуна берба траје око 3 недеље.
Садња бораније у земљу
Након што се тло загреје, посејте семе у земљу, на дубину од око 2 цм. Семе можете сијати у редове или у гнездо. Приликом сетве у реду држите растојање у реду око 5 цм. Приликом сетве у гнездо, у рупу ставите 5 семенки, а размак између гнезда треба да буде око 50 цм. Ако сејемо пасуљ у хладнијим деловима земље, вреди заштитити засејане гредице тако што ћемо их покрити, на пример перфорираном фолијом. Пасуљ је биљка коју вреди узгајати у башти.
Болести и штеточине бораније
Којим болестима је пасуљ изложен?
Болести бораније најчешће се јављају у неповољној аури и као резултат грешака у нези. За узгој је најбоље користити сорте отпорне на болести, чиме ћете избећи многе проблеме у узгоју. У наставку представљамо најчешће болести бораније.
- Бактериоза прстена пасуља - симптом болести узроковане бактеријом су смеђе мрље окружене жутом границом. Болест напада пасуљ у време повећане влажности ваздуха. Његов извор је обично неквалитетно семе, заражено болешћу, због чега је толико важно набавити здрав материјал за сено. Са болешћу се сузбија прскањем биљака одговарајућим препаратима. Такође проверите овај чланак са рецептима за обрађени боранија.
- Фусариум вилт - је опасна гљивична болест која доводи до увенућа биљака. Узрок обољења је висока температура околине, око 25 - 28 степени Целзијуса и киселост подлоге. У хладнијим условима лишће пасуља расте. Болест се контролише прскањем биљке одговарајућим фунгицидима.
- Сива буђ - досадна гљивична болест се јавља током цветања и формирања махуна. Симптом су видљиви сиви трагови мицелија. Болест напада у време повећане влажности животне средине. Оболеле биљке ору се одговарајућим фунгицидима.
- Скута трулеж - гљивична болест доводи до смрти пасуља. Болест се јавља као труле влажне тачке на стабљикама, махунама и лишћу, ускоро прекривене белим мицелијумом са очвршћавајућим црним спорама, тзв. склероција. Трулеж се појављује у условима високе влажности. Након појаве првих лезија, биљке се прскају одговарајућим заштитним средствима.
Борба против штеточина бораније
Да би се одвратили штетници пасуља, вреди прибећи еколошким методама:
- Уши ће ефикасно уплашити слано, посађено између пасуља.
- Младе биљке, прекривене мрежом против инсеката, избегавају штету коју им наносе кремасти изданак. Уклоните мрежу када се на пасуљу појаве четири листа.
- Од пужева ослободити се храњења младим биљкама користећи пужеве баријере, посипајући кревете јечменом пљевом или пијеском и пиљевином. Ако тражите додатне савете, проверите и ви Овде се прикупљају чланци о поврћу у башти.
Узгој бораније - укусне сорте
Пасуљ 'Сонеста' - је жута, прилично рана патуљаста сорта, веома плодна. Меснате махуне нарасту до 13 цм у дужину. Узгој најбоље функционише при сетви семена у тло са пХ изнад 5,5. Пасуљ 'Сонеста' отпоран је на неповољне временске услове и болести које нападају пасуљ. Одликује се врло укусним махунама од влакана.
Пасуљ 'Полка' - патуљаста сорта, жута, средње рана. Укусне махуне без влакана, дугачке 14 цм, појављују се на грмљу, висине око 50 цм. боранија је погодна за директну потрошњу, за смрзнуту храну и конзерве. 'Полка' је отпорна на гљивичне болести.
Пасуљ 'Естерка' - је рана сорта. Махуне без влакана, зелене боје, врло су укусне. Достижу дужину до 15 цм. 'Естерка' је отпорна на гљивичне болести. Узгој захтева сетву семена у земљу, на сунчаном месту, са плодним и хумусним земљиштем.
Пасуљ 'Номад' - припада сорти касни патуљак. Тамнозелене махуне дугачке су приближно 13 цм. боранија је отпорна на гљивичне болести. Укусне махуне погодне су за директну конзумацију, као и за прераду и замрзавање.
Пасуљ 'Голден Сака' - припада патуљастој, раној сорти. Биљка нарасте до 60 цм у висину. Жуте махуне, дугачке 12 цм, без влакана су и врло су укусне. Пасуљ је погодан за директну конзумацију, конзерву и смрзнуту храну. Такође проверите овај чланак о узгоју краставаца корак по корак.