Берба шумских плодова је право задовољство за многе људе. Још веће ако од њих спремамо домаће делиције. Најпопуларније шумско воће су боровнице. Међутим, и купине почињу да се цене више, посебно када су у питању укусна вина која можемо направити од ових црних плодова.
Ако тражите инспиративније рецепте, погледајте и чланке о домаћем вину овде.
Купине - шумско воће са вредним својствима
Купине се врло ретко појављују у нашим домаћим усевима. Много чешће можемо пронаћи дивље грмље на ивицама путева, шумама и пропланцима. Стога, ако имамо прилику да их уберемо, не треба предуго размишљати. То је воће које се одликује вредним здравственим својствима и укусом.
Састојци садржани у купинама савршено се носе са слободним радикалима одговорним за настанак рака. Осим тога, они су невероватан извор влакана, па се препоручују људима који се боре са непотребним килограмима. Редовно конзумиране купине одлична су профилакса у случају очних болести, тачније макуларне дегенерације. То је због богатства витамина Ц и Е. Осим тога, воће садржи фитоестрогене који ублажавају нелагоду жена, како у вези са предменструалном напетошћу, тако и у процесу менопаузе. Поред свих ових својстава, бодљикаво врело одликује се невероватним укусом, због чега се препоручује за прављење домаћег вина. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептима вина од малина?
Купиново вино - рецепти
Кућно вино једно је од конзерви које захтевају много стрпљења, али су у стању да вам се одуже невероватним укусом и аромом. Рецепт за купиново вино није нимало тежак за направити. Требали бисте се опскрбити свим потребним састојцима, извршити одговарајуће кораке корак по корак, а затим чекати прави тренутак да уживате у властитом производу. Куповно домаће вино одликује се слатким укусом, пријатном аромом и лепом бојом. Пример рецепта укључује прављење вина од 5 кг воћа. За ово нам је потребно 4 кг шећера, као и 5 литара воде. Вински квасац је такође неопходан за ферментацију. Такође проверите овај чланак о прављењу вина од грожђа.
Наравно, вино од шљокица припремамо у посебном балону.
Вино од купине биће још боље када се унапред побринемо за припрему квасца. Вино почињемо са преливањем квасца млаком водом у теглу од пола литра. Морамо направити малу рупу на поклопцу. Следећег дана у смешу додајте кашичицу шећера. Чекамо 3 дана да бисмо могли да пређемо на следеће кораке. Следећи корак у прављењу вина је дробљење или мешање воћа. Тада ће купиново вино ефикасније исцедити сок. Прелијте воће са 2 кг шећера. После два дана можемо приметити сок који треба процедити. Такође проверите овај чланак са рецептом за пиринчано вино.
Затим од оцеђеног сока и шећера припремите купиново вино које растворите у врелој води. Тек у овој фази додајемо мешавину квасца. Ставите све у балон на место где је температура собне температуре. Вино од спанаћа је спремно након четири месеца. Након овог времена, можемо их сипати у посебно припремљене боце. Наравно, спанаћ вино није једини производ који можемо припремити код куће. Такође укључују алкохолну тинктуру, такође направљену од купина, или вино од боровнице. У медицинске сврхе могу се користити обе тинктуре купина, боровница или другог шумског воћа. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју купине без трња?