Ужива у јединственом укусу и ароми, а изнад свега омогућава вам да осетите задовољство самоприпремом. Овако изгледа тинктура лимуна чија припрема није један од најтежих задатака. Рецепт за лимунаду је стога рецепт из којег вреди започети своју авантуру с домаћим тинктурама. Проверите колико је лако припремити тинктуру од лимуна и научите најбоље рецепте за то.
Ако тражите додатну инспирацију, проверите и овде сакупљене чланке о тинктурама.
Укусна тинктура лимуна - својства и рецепти
Која својства има тинктура лимуна?
Осим изузетног укуса, вотка са лимуном има и бројна својства која промовишу здравље. То је због чињенице да лимун задржава своју нутритивну вредност у комбинацији са алкохолом. Надалеко је познато да је лимун богат извор витамина Ц, па ће тинктура лимуна ојачати имунитет, посебно у хладним, јесенским и зимским вечерима. Такође ће бити од помоћи у лечењу инфекција.
Сок од лимуна је такође извор калијума, магнезијума, гвожђа и натријума, као и витамина Б или такозваног витамина младости - Е. Тинктура лимуна не само да подржава имунолошки систем, већ и пробавни систем, јер убрзава чишћење тела, чиме се подстиче губитак тежине.
Водка са лимуном са алкохолом, као и сваки алкохол, има дезинфекционо дејство, па је вредно посегнути за разним болестима, попут инфекција, цревних проблема или једноставно прехладе. То је кућни лек који треба укључити у вашу исхрану у малим количинама. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за тинктуру ароније?
Најбољи рецепт за сок од лимуна на вотку
Предност домаће вотке са лимуном у односу на ону купљену у продавници надмашује чињеница да тачно знамо шта пијемо - односно алкохол без непотребних појачивача укуса, боја или конзерванса. Рецепт за тинктуру лимуна, опћенито познат као домаћи лимонцелло, врло је кратак попис производа, а што је краће вријеме, то је боље за здравље. Како направити вотку са лимуном? Биће вам потребни следећи састојци:
- 6 до 8 лимуна (у зависности од величине)
- пола литра вотке
- 1 шоља воде
- 1 шоља шећера
Припрема: прокувајте воду у шерпи, па додајте шећер и кувајте уз повремено мешање - да се шећер раствори. Исцедите сок од свих лимуна, по могућности са цеђењем, и прво самељите кору половине лимуна. Претходно припремљену воду живимо алкохолом, соком, натрљаном кожом и оставимо је најмање десетак сати, пожељно један дан, како би се састојци међусобно добро измешали. Након тог времена, процедите смешу кроз сито и сипајте у боце. Таква домаћа брза тинктура на лимуну треба да сазри на засјењеном месту најмање три недеље. Након овог времена, може се конзумирати. Овај рецепт за тинктуру лимуна, као што видите, није најтежи. Такође проверите овај чланак са рецептом за тинктуру трешње.
Тинктура лимуна на шпириту
Ликер од лимуна на ракији подсећа на онај на вотки, јер у овом случају рецепти претпостављају веће пропорције воде. Како направити такву домаћу тинктуру лимуна? Требаћеш:
- 8 лимуна или више, у зависности од величине - око 1,3 кг,
- пола килограма шећера,
- пола литра воде,
- пола литра 96% алкохола.
Припрема: Овај рецепт за сок од лимуна користи цело воће, што нам даје могућност да контролишемо горчину тинктуре. Након што сте лимун добро опрали, огулите кожицу, ставите је у теглу и прелијте алкохолом. Чврсто искључујемо и остављамо на страну 1-3 дана на засјењеном месту. Ово је тренутак када можемо подесити степен горчине у тинктури - што је дуже, то ће горки укус бити приметнији.
Истовремено припремамо другу теглу у којој се налазе исечени на четвртине, огуљени лимуни. Покривамо их шећером и остављамо исто време као и смесу са кожом.
Након истека наведеног времена, лимуне снажно протисните кроз цито како бисте изгубили што је могуће мање сока. Затим га додајте у течност након што сте исцедили кожу из друге тегле. Једино што преостаје је да мешавину допуните водом. Његова количина се може слободно смањити или повећати како би се добила тинктура жељене јачине. Смесу сипајте кроз врло фино сито или газу и сипајте у боце које треба да одлеже најмање неколико недеља на хладном и засенченом месту. Након овог времена, тинктура од лимуна је спремна за јело или остављена за зиму.
Водка са лимуном са духом са адитивима - рецепти не само од лимуна
Домаћа лимунада не мора бити заснована само на лимуну, јер рецепти дозвољавају и употребу адитива. Вреди пробати домаћу тинктуру за зиму са медом или ђумбиром, па чак и са кафом или млеком!
Тинктура од лимуновог млека предвиђа замену воде овим белим напитком у рецепту. Домаћа вотка од лимуна са кафом, заузврат, рецепт укључује додавање око 25 зрна кафе лимунима који су остали у тегли. Тинктура лимуна на ракији са медом или ђумбиром заузврат повећава његов укус и својства која промовишу здравље, укључујући првенствено повећање имунитета и противупално.
У случају лимунове вотке с медом, упола је употријебите са шећером, пропорционално смањујући количину посљедњег састојка у рецепту. Лимун ликер на духу са ђумбиром, заузврат, захтева додавање овог састојка лимуну у количини од око 15-20 грама, а заправо, по вашем нахођењу - што је више, горчи је ликер од лимуна, који је колоквијално познат и као ликер од лимонцелло , ће имати.
Не само лимунова тинктура, прегршт инспирације
Домаћа вотка од лимуна заиста је само једна од многих могућности за припрему домаћег алкохола. За зиму вреди водити рачуна и о другим делицијама са позитивним својствима по здравље. Тинктура црног рибиза савршена је за имунитет. Дуге јесење вечери загрејаће тинктуре од јагоде или бруснице, а богат извор витамина Ц биће укусна тинктура од дуње (ретко ко зна да ово воће има више витамина Ц од цитруса!). Такође проверите овај чланак са рецептом за тинктуру дуње.