Жути парадајз се разликује од типичног црвеног, не само по изгледу. Њихово месо такође има другачији укус и арому, и мало другачија својства и садржај хранљивих материја. Научите како да узгајате жути парадајз и које је најбоље изабрати за своју башту.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о парадајз парадајзу овде.
Жути парадајз - својства и примена
Жути парадајз се све чешће појављује на пијачним тезгама и у нашим баштама. Није ни чудо, заиста су занимљиви. Пре свега, изгледају лепо, а њихова занимљива, жута кожа чини да деца жудније посежу за њом. Осим тога, ова прекрасна боја савршено се слаже са салатама, тортиљама и варивима од поврћа - савршена опција за вашу исхрану! Одлично делују и у пастама, јер се пржене или укисељене у тегли могу користити и за сок или пире.
Жути парадајз има занимљив укус. Нешто је мекши и нешто слађи од типичних црвених сорти. Такође имају интензивнију арому и месо им је мекше. Међутим, ове парадајзе вреди јести не само због свог укуса и мириса. Вреди знати да имају заиста јединствене нутритивне вредности.
Ова боја коре и меса повезана је са чињеницом да парадајз има мање ликопена. И иако овај састојак такође има занимљива својства (углавном против рака), жути парадајз заиста вреди јести. Пре свега, они савршено регулишу метаболизам. Такође могу имати умирујући, развесељујући и антистрес ефекат - то је због калијума. Осим тога, жути парадајз је право богатство витамина Ц и групе Б. Храњиве вредности измерене у количини микронутријената су такође много веће него у случају црвених сорти.
Жути парадајз - сорте и врсте
Жути парадајз постаје све популарнији. Зато су настале многе сорте са таквом бојом меса и коже. Жути парадајз је такође израз за оно воће које постане наранџасто.
Сорте парадајза по боји само су једна од класификација. Друга је подела према облику и величини плода. Скоро свака од ових категорија на својој листи има сорте жуте боје. Дакле, парадајз се разликује:
- дугуљаста (тзв. шљива),
- коктел - мали, расте на ниским грмовима,
- датум - мали, дугуљаст,
- Рајчица Буффало Хеарт - у облику срца и врло велике величине, име преузето из имена сорте,
- крушка (тзв. Сан Марзано) - типичног облика крушке,
- крупноплодно - са крупним плодовима.
Жуте сорте свих ових врста доступне су у Пољској. Већина сорти добро се понаша у вртној култивацији, било на пољу или под фолијом, чак и у аматерским условима. Вреди посадити барем неколико грмова жутог парадајза да бисте уживали у њиховом занимљивом укусу. Ако тражите додатну инспирацију, погледајте и овај чланак о сортама парадајза.
Жути парадајз - сорте које су најбоље за башту
Постоји најмање неколико десетина сорти парадајза са жутим месом (мада вероватно и више). Дакле, коју бисте требали изабрати? Ево кратког сажетка најзанимљивијих сорти парадајза:
Коктел: 'Блондкнопфцхен', 'Ола Полка', 'Азтек', 'Фигиел',
Дугуљасти: 'Басинга', 'Јокато' (наранџаста),
Грусзкове: „Пасуљ Жута крушка“, „Жута крушка“,
Датум: „Наранџаста банана“,
Велико воће: „Летњи јабуковач“, „Азоицха“, „Свиња од ананаса“, „Ла Царотина“, „Зłоти Озаровски“, „Бела лепотица“.
Жути парадајз у башти - гајење
Гајење жутог парадајза се не разликује од гајења црвеног парадајза. Било да узгајате дугуљасту, коктел или крупну плодовину парадајза, сви они захтевају мање-више исте услове за узгој. Мали чери парадајз, попут 'Фигиел' или 'Ола', такође се може гајити у саксијама на балконима. Међутим, веће се већ морају узгајати у земљи. Избор места - башта или стакленик - зависи од преференција и одредишта одређене сорте.
Међутим, жутом парадајзу су потребни одређени услови. Мора им се обезбедити топлина и сунчан положај. У супротном може доћи до проблема са сазревањем плодова. Што је више сунца, воће је укусније и ароматичније. Осим тога, наравно, подлога би требала бити плодна и прилично влажна. У јесен, пре садње биљака, супстрат можете оплодити минералним или органским ђубривом. Захваљујући томе, парадајз ће имати довољно плодно тло.
Нега жутог парадајза
Парадајзу, посебно током периода везивања и сазревања, заиста је потребно много воде. Заливати их треба обилно, чак и сваки дан током суше. Пазите да не поквасите листове парадајза. На јаком сунцу могу бити изложени оштећењима и опекотинама, а сломљен лист је попут отворених врата за вирусе и гљивице.
У узгоју парадајза ђубрење је такође веома важан поступак. То је од највеће важности јер парадајзу је потребно много хранљивих материја. Прождрљиве биљке морају бити снабдевене фосфором и калијумом, као и микронутријентима. Вреди посегнути за ђубривима посвећеним парадајзу. Само они садрже довољно велику дозу састојака да буду довољни за стабилан развој биљака.