Риба у грчком стилу, као и харинга на Бадње вече, укусно је јело које нас прати током божићне сезоне. Ако желимо да направимо грчку рибу за Бадње вече, прво би требало да се упознамо како изгледа рецепт за рибу у поврћу и који су састојци потребни за његову припрему. Па да видимо шта је домаћи, добар, традиционалан и једноставан начин за прављење јединствене рибе са поврћем.
Ако тражите више рецепата и инспирације, погледајте чланке о празницима у овом одељку.
Традиционални и лак грчки рецепт за рибу - како направити рибу у поврћу
Риба у грчком стилу, као и харинга за Бадње вече или пржени шарани, укусна су јела за Бадње вече. Пре него што почнемо како да их правимо, требало би да сазнамо који састојци ће нам бити потребни да би наш бакалар направила друга риба, да би био укусан. Дакле, да видимо како би требало направити најбољу традиционалну грчку рибу и које поврће ће бити потребно за њену припрему.
Састојци:
- 800 г рибљих филета,
- 500 г шаргарепе,
- 150 г першуна,
- 100 г целера,
- 100 г парадајз пасте,
- 1 празилук,
- 1 лук
- першун,
- биљно уље,
- 3 шоље топле воде,
- зачини: со, бибер, 0,5 кашичице слатке паприке, 0,5 кашичице босиљка, 0,5 кашичице оригана, 1 ловоров лист, 3 зрна алеве паприке.
Најбоља риба за ово јело је бакалар, али можемо користити и поллоцк, ослић или мир.
Припрема:
- Одмрзните рибу и осушите је папирним убрусом. Осушену рибу исеците на мање комаде.
- Рибу посолимо и попапримо.
- Оперите шаргарепу, целер и першун, огулите их и нарибајте на ренде велике мреже.
- Ставите поврће у лонац и прелијте га водом. Поврће посолите и кухајте 20 минута. На крају додајте ловоров лист и папар.
- Рибу премазати брашном и испржити.
- Помијешајте парадајз пасту у пола чаше темељца.
- Ољуштите лук и исеците га на порције. На уљу пропржити лук и празилук.
- Додајте кувано поврће и концентрирајте у посуду. Пустите да проври и зачините босиљком, ориганом, бибером, сољу и слатком паприком.
- Ставите рибу у посуду отпорну на рерну. Ставили смо садржај тигања на рибу.
- Нека се све охлади.
Ову рибу у грчком стилу са поврћем чувамо у фрижидеру. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак са рецептима за салату са харингом на Бадње вече.
Добар рецепт за грчку рибу у поврћу - најбоља риба на грчком
Једноставан рецепт за рибу - како направити грчку рибу са ананасом
Ако сте заинтересовани за једноставан рецепт за грчку рибу, погледајте овај рецепт са слаткоћом од ананаса. Наравно, ово није традиционални рецепт, али ће се сигурно свидети људима који воле да експериментишу у својој кухињи и воле комбинацију ананаса са месом или рибом.
Састојци:
- 4 коцке рибе,
- 1/4 целера
- 1 лук
- 2 шаргарепе,
- 2 чена белог лука,
- 2 кришке ананаса,
- 6 кашика пшеничног брашна,
- 1 шоља парадајз пиреа,
- Уље,
- сок од лимуна,
- зачини: со, 2 ловорова листа, 4 зрна алеве паприке, 1 кашичица зачина за рибу.
Припрема:
- Рибу одмрзните, осушите и исеците на мање комаде.
- Исецкану рибу попрскајте лимуновим соком и оставите са стране.
- Огулите поврће и оперите га. Целер, лук и шаргарепу нарибати на крупнијем ренде.
- У лонац сипајте уље, ставите поврће, паприку, ловоров лист и све покријте.
- Нарежите ананас на коцкице. У лонац ставите исецкани ананас заједно са белим луком протиснутим кроз пресу. Све измешајте и зачините.
- На крају додајте пире од парадајза и кувајте око 5-10 минута.
- Рибу умочите у брашно и пропржите на уљу.
- Пржену рибу ставите у стаклену посуду и потпуно је прекријте садржајем посуде.
Риба у грчком стилу у поврћу са ананасом може се јести и топла и хладна. Међутим, не заборавите да грчку рибу направите 2 дана раније, јер ће се тада сви састојци међусобно спојити.
Рецепт за домаћу грчку рибу - укусна грчка риба са печуркама
Ако желите да изненадите све своје укућане новим рецептом за рибу у грчком стилу, користите рецепт за рибу са печуркама, који ће додати нову ноту укуса нашем традиционалном рецепту за рибу са поврћем. Па да видимо како изгледа традиционални и добар рецепт за грчку рибу са печуркама.
Састојци:
- 0,5 кг гљива,
- 1 кг филета полона,
- јаје,
- лимун,
- мрвице хлеба,
- Уље,
- концентрат парадајза,
- 0,5 целера
- 2 лука,
- 2 першуна,
- 6 шаргарепа,
- зачини: со, бибер, шећер, слатка паприка, зачин за рибу, папар, ловоров лист.
Припрема:
- Одмрзните рибу, осушите је, попрскајте лимуновим соком и поспите рибљим зачинима.
- Рибу премажите у презле и препржите на уљу.
- Целер, шаргарепу и першун огулите, оперите и нарибајте на грубо ренде. Рендано поврће динстати у лонцу на уљу док не омекша.
- Лук огулите и ситно исецкајте. Печурке огулите и исеците на мале комаде. На уљу пропржите лук и печурке.
- Печуркама и луку додајте со, бибер и першун.
- Ставите печурке и лук у шерпу са поврћем, додајте алеву паприку, ловоров лист, слатку паприку, шећер, парадајз пасту и динстајте 5-7 минута.
- Ставите слој са поврћем у посуду отпорну на рерну, ставите пржену рибу на врх и још један слој поврћа на врх рибе.
- Пеците рибу са поврћем у рерни на 180О томеЦ око 20 минута.
Овако припремљена риба у грчком стилу добра је идеја за топла јела. Вреди напоменути да количина зачина која је укључена у овај рецепт зависи само од нас, па пре стављања мешавине поврћа вреди покушати ако поврће није довољно слано.
Грчки рецепт за рибу - друге методе прављења рибе
Риба у грчком стилу са кромпиром - занимљив начин прављења грчке рибе
Постоје различити начини припреме грчке рибе. Рецепти се разликују не само по пропорцијама и количини састојака, већ и по састојцима који чине дати рецепт. Осим тога, вреди напоменути да сваком рецепту можемо додати нешто своје и учинити рецепт јединственим.
Још један добар рецепт за прављење грчке рибе са поврћем је врло једноставан, али не и традиционалан начин припреме рибе и поврћа за божићну трпезу. Говоримо о риби на грчком са кромпиром. Па да видимо како изгледа домаћи рецепт за ово божићно јело.
Састојци:
- 1 кг филета морске рибе,
- 0,5 кг кромпира,
- 4 кашике пшеничног брашна,
- 6 кашика уља,
- концентрат парадајза,
- 0,5 лимуна
- 1 јаје,
- 1 целер
- 2 першуна,
- 2 празилука,
- 3 лука
- 6 шаргарепа,
- зачини: 3 ловорова листа, 5 зрна црног бибера, 6 зрна алеве паприке, со, бибер.
Припрема:
- Мркву, першун и целер огулите, оперите и нарендајте.
- Огулите лук и оперите га празилуком. Порилук исеците на кришке. Лук ситно исецкати.
- Кромпир огулите, оперите и скувајте док не омекша.
- Рибу оперите, осушите и исеците на мање комаде.
- Ставите сво поврће, осим кромпира, у високу таву.
- Попржите поврће на уљу 10 минута и додајте му зачине.
- Растворити концентрат у неколико кашика вреле воде. Додајте концентрат поврћу и динстајте око 15 минута на лаганој ватри.
- Поспите рибу лимуновим соком и премажите је брашном и јајетом.
- Рибу пропржите у тигању и ставите у посуду отпорну на рерну.
- Кувани кромпир исеците на кришке и испржите га са обе стране у тигању. Ставите кромпир на пржену рибу.
- Покривамо све поврћем.
Ова грчка риба је значајнија и може се јести топла и хладна.
Риба у грчком стилу са поврћем и пиринчем - добар рецепт за Бадње вече
Ако желимо значајнију рибу у поврћу, можемо успешно припремити рибу у грчком стилу са пиринчем која ће засигурно задовољити све. Рецепт за ово јело није тежак и свако се може носити. Па да видимо који састојци ће нам бити потребни за припрему овог јела.
Састојци:
- 1 кг рибе,
- 2 шоље парадајз пиреа,
- 2 кашичице сенфа
- 2 кашике брашна,
- 1/3 целера
- 1 лук
- 1 першун,
- 4 шаргарепе,
- Уље,
- пиринач,
- зачини: со, зачин за рибу, бибер.
Када је у питању одабир рибљих филета за овај рецепт, користите морску рибу, попут бакалара или поллока.
Припрема:
- Скувајте кесицу пиринча док не омекша.
- Одмрзните рибу, осушите је папирним убрусом и премажите брашном и зачинима за рибу.
- Похану рибу пропржите на уљу са обе стране. Огулите и оперите сво поврће.
- Целер, шаргарепу и першун нарибајте на грубо ренде. Лук исеците на врло мале коцкице.
- Ставите сво поврће у лонац на уље и динстајте га док не омекша.
- Поврћу додајте пиринач, сенф, пире од парадајза и зачине. Помешајте све заједно и динстајте 5-10 минута.
- Пржену рибу ставите у посуду отпорну на рерну.
- На поврће рибе ставите поврће са пиринчем и парадајз пастом.
Јело има најбољи укус када се сервира топло.