Бундева (Цуцурбита) је био познат Индијанцима који су живели на подручју данашњег Перуа, већ пре 3000 година. У Европу је дошао са открићима Новог света и његов узгој се брзо проширио у европским повртњацима. Ценимо укус и здравствене предности бундеве, а захваљујући сјајном изгледу и живописним бојама, можемо је са сигурношћу назвати краљицом јесенских попуста. У вртовима се налази и украсна бундева која се одликује отменим изгледом. Иако није отрован, није погодан за конзумацију јер има само декоративну функцију. Прочитајте које необичне сорте и храна која изазива страхопоштовање чини јестива бундева.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о поврћу са тиквицама овде.
Јестива бундева - узгајање бундеве у вашем врту
Бундева је једногодишње поврће које укључује пузеће и грмолике биљке. Садржи велику количину шећера, минералних соли (фосфор, калцијум, гвожђе) и витамина (А, Ц, Б1, Б2, ПП). Стабљике које пузе или се пењу могу бити дугачке око 10 м. Бундеве се одликују великим листовима и жутим мушким и женским цветовима, који се појављују од јуна до септембра. Бундеве се могу узгајати из садница или семена које се посеје у земљу после 15. маја, када прођу пролећни мразеви. Поврће преферира сунчане положаје, заштићено од ветра. Плодови се беру око 4 месеца након садње. Бундеве обилно залијте у подножју, а када се осуше, поспите листове.
Цена зреле бундеве зависи од сорте и величине плода. На његову висину утичу и временске прилике које владају у време сазревања и бербе бундеве. Најпознатије врсте јестивих тиквица, узгајане по целом свету, такође доступне на пољском домаћем тржишту, укључују:
- бундева (Цуцурбита пепо) -типична врста са великим меснатим плодовима (бобицама) прекривеним чврстом групом коже која постаје жута, наранџаста или зелена. Укусна сорта су жуте шпагете (Цуцурбита пепо гираумонтиа)чије месо, када се скува, подсећа на тестенине. Међу жбунастим врстама вреди обратити пажњу на сорту 'Паттиссон' (патисон) - поврће у облику диска са радијално распоређеним ручкама и 'Крзацзасти Безрозłогови' (тиквице).
- тиква (Цуцурбита маима) - врста ствара вишеметарске изданке и велике плодове, тешке око 50 кг. Занимљиве чињенице укључују такмичења за највећу бундеву. Победнички примерци Пољске тежили су око 500 кг - забележени су на фотографијама бундева пријављених на такмичење,
- буттернут скуасх (Цуцурбита мосцхата) - Одликује се оригиналним крушколиким обликом и занимљивом бојом танке коже-смеђом или беж-жутом. Ароматично жуто и слатко месо је једнолично и без влакана, а језгра семена је релативно мала.
Бундева је, као и дамастни црни ким, лековита биљка. Вредно је јести семенке бундеве и семенке црног кима, јер су богате вредним уљима. Помажу у борби против паразита и верује се да имају својства против рака. Семенке бундеве садрже цинк и калијум, елементе који благотворно делују на нервни систем и јачају либидо. Препоручују се особама које болују од дијабетеса, јер уље у семенкама има антидијабетичко дејство. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак о сортама и садњи бундеве у врту.
Декоративна бундева - необичне сорте
Шта је украсна бундева и када убрати њено воће?
Бундева и тиквица формирају украсне сорте, које се не препоручује јести, иако украсна бундева није отровна, али њена конзумација не погодује дебелој љусци и мало меса. Украсна бундева је мала, обично тешка око 0,5 кг - 1 кг. То је једногодишња биљка која се пење, узгаја се ради укусног воћа, узима оригиналне облике, занимљиве боје. Често се на површини коже појављују различита задебљања, брадавице и неправилности.
Захтеви за узгој украсне тикве су исти као код стандардне тикве и тикве. Семе се сеје у земљу средином маја, на сунчаном месту, са плодном земљом, богатом хранљивим материјама. Биљке захтевају систематско заливање, посебно обилно по топлом времену. Плодови се беру 3 месеца након сетве семена. Најбоље их је убрати у ведар дан и ставити у кутије или корпе. Чувајте бундеве у сувој и прозрачној просторији где се могу осушити.
Декоративне сорте бундеве изгледају сјајно у врту, на балконима и терасама. Цветајуће биљке лепо се стапају са летњим цвећем, на пример, шармантни дамаст црни ким ствара цвеће са мирисом налик слаткишима које привлачи инсекте и опрашује цветове бундеве. На балкону, петунија која виси (сурфиниа), цвета до првог мраза, биће добар сапутник за украсну бундеву. Шарени плодови украсне бундеве и разнобојни звонасти цветови сурфиније стварају изванредан утисак. Осушене бундеве су одличан украс за ваш дом.
Најзанимљивије врсте украсне бундеве - где их купити?
Огромна бундева, турски турбан (Цуцурбита Макима турбаниформис) - припада ефикасној двобојној сорти. На светлом крем делу налази се већи турбан у облику наранџасте боје. Воће можемо берати током целе јесени, до првог мраза. Након бербе треба их добро осушити, што ће омогућити дуго складиштење, чак и до следеће жетве. Цена семена - око 4 ПЛН за 8 комада. 3 семена се сеју у плодно тло, на сунчаном положају. Морамо да држимо растојање између биљака око 50 цм - 100 цм.
Бундева обична 'Круна од трња' - једна је од најзанимљивијих сорти, која подсећа на трнов венац. Плод постаје жут, кремаст, зелен и може бити означен контрастним пругама. Украсна бундева своје име дугује изразитим уметацима на плоду у облику звона, који подсећају на трње. Оригинална сорта пењачица украшава летње и јесење вртове, стварајући спектакуларне покриваче за видиковце или перголе. Берба бундеве може се наставити до првог мраза. Суво воће се користи за јесење композиције. Цена 1 г семена је око 2 ПЛН. Сејемо семе на растојање од 70 цм.
Бундева обична брадавичаста - је сорта коју карактеришу мали шарени плодови у боји који попримају најчудније облике. Кожа бундеве - наранџаста, жута, зелена, крем или разнобојна, обележена је бројним избочинама које подсећају на брадавице. Биљку узгајамо попут бундеве, берући зрело воће пре првог мраза. Осушене бундеве одличан су јесењи украс за наше домове. За 30 семена ћемо платити око 3 ПЛН.
Узгој украсних сорти бундева у врту није тежак, међутим, не могу сви уживати у љепоти независно узгојених примјерака. Ако ћете куповати шарено воће и њима украшавати своје станове и балконе, вреди посетити јесење пијаце или погледати фотографије у онлине продавницама како бисте купили најлепше бундеве. Њихова цена зависи од сорте и броја бундева које намеравамо да купимо. Након што сте купили оригинално воће, обришите га крпом и лагано га премажите уљем како бисте у потпуности открили невероватне боје.
Херкулов клуб - спектакуларна тиква из породице тиквица
Вртларско тржиште нуди тикве као неку врсту украсне бундеве. Једногодишња тиква (Лагенариа сицерариа) припада породици тиквица. Плод у облику клупка са сазревањем мења боју из зелене у златножуту. Тиква 'Цлавата', позната као Херкулов клуб, може се успешно узгајати код куће. Ствара дуге, љепљиве стабљике које преплиће око балконских ограда или оквира прозора.
Биљка је такође украшена листовима у облику бубрега и дугим белим цветовима, који емитују пријатан мошусни мирис, привлачећи лептире и друге инсекте опрашиваче. Златни плодови, дугачки око 30 цм, појављују се крајем лета. Тиква ове сорте прекрасно се слаже с другим љепотама балкона. На позадини зеленог лишћа, бело цвеће и жуто висеће воће, на пример висећа петунија или пеларгонијум са бршљановим ликом, изгледају атрактивно.
Тропска тиква, попут својих рођака, украсних бундева, захтева сунчано и светло место, као и плодну и влажну подлогу. Семе сејемо код куће у априлу и средином маја премештамо на балкон или терасу. Узгој тикве захтева употребу носача, јер биљка која лежи на земљи губи свој шарм.