Печени пасуљ са кобасицом, тепсија од кромпира или можда кисела ражена супа? Постоји много начина за употребу домаће кобасице. Међутим, ако имате мало више беле кобасице, покушајте да направите кобасицу печену у рерни. Погледајте најбоље рецепте за укусну кобасицу!
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о белој кобасици овде.
Печена бела кобасица - класични рецепти
Бела кобасица печена након пржења
Бела кобасица влада на ускршњим трпезама. Међутим, вероватно не постоји један, најтрадиционалнији рецепт. Једноставно се готово у сваком дому другачије припрема. А пошто је сиров, постоји заиста много начина за његову припрему. Кувана, као основа за чорбу за киселу супу, пржена са или без додатака, као тепсија или једноставно печена у рерни. Како припремити ово друго? Постоји и неколико начина да то учините! Ево најпопуларнијих од њих:
- 1 кг сирове беле кобасице,
- 1 кашика маслиновог уља
Ово је далеко најлакши начин за припрему беле кобасице. Пече се врло кратко, али се претходно мора мало испржити. Морате запамтити да је бела кобасица сирова и да јој треба више времена него, на пример, обична димљена кобасица. Припремљен у тако једноставном облику, заиста је врло укусан, посебно ако му додате комад свежег, мирисног хлеба.
- Оперите кобасицу.
- Загрејте тигањ и на њега ставите кобасицу. Ако је могуће, не режите кобасице међу собом - оставите их у великом штапу.
- Пржите кобасицу неколико тренутака са обе стране.
- Ставите кобасицу на плех обложен папиром за печење или у посуду за печење.
- Пеците на око 200 степени Целзијуса 20 минута.
Бела кобасица печена у биљу
Други начин да направите врло укусну белу кобасицу печену у рерни је да је маринирате у зачинском биљу. Овако припремљена кобасица више не захтева пржење у тигању. Само га морате припремити мало раније, јер мора мало да лежи у маринади да прође мирисе и тек тада га можете испећи.
- 1 кг беле кобасице,
- 2 чена белог лука,
- 1 кашичица тимијана,
- 1 кашичица мажурана,
- со и бибер по укусу
Овај рецепт (као и остатак рецепта) најбоље функционише са домаћом, сировом белом кобасицом. Много је укуснији и има много мање воде од оне купљене у продавници. Упознајте рецепт за кобасицу и покушајте да га сами припремите, заиста може тако једноставно јело одмах учинити бољи укус.
- Ољуштите бели лук, исцедите га кроз штампу.
- Замешајте зачинско биље и додајте бели лук, па поспите зачине по кобасици са свих страна. Трљајте неко време.
- Пребаците кобасицу у чинију и покријте фолијом или тањиром. Оставите у фрижидеру најмање пола сата, а најбоље дуже.
- Ставите кобасицу на тепсију или у тепсију и ставите у рерну загрејану на 170 степени.
- Пеците око 40 минута. Ако желите да испечете кобасицу, можете повећати температуру на 200 степени Целзијуса последњих 10 минута.
Ако тражите додатне савете, проверите и ви овај чланак са рецептима за супу од киселе ражи са белом кобасицом.
Бела кобасица у саламури за пиво
Како би било да за вечеру испечете белу кобасицу? Што да не! Ево рецепта који одлично функционише са пире кромпиром или пире кромпиром, посебно са хреном или киселим краставцем. Припрема није тешка, а маринада од пива мења укус и чини кобасицу веома укусном.
- 1 кг сирове беле кобасице,
- 2 мала лука,
- 50 мл пива,
- 3 кашике сенфа,
- 1 кашичица сувог мажурана,
- со и бибер по укусу
У овом случају, и стандардни столни сенф и француски сенф добро ће дјеловати, с различитим зрнима шареног сенфа.
- Припремите састојке за туршију - комбинујте пиво са сенфом и зачинима.
- Рерну загрејте на 180 степени Целзијуса.
- Лук огулите, исеците на перје.
- Чврсто ставите кобасицу у посуду отпорну на рерну. Додајте лук на врх и са стране.
- Прелијте кобасицу са киселим краставцем.
- Пеците поклопљено око 45 минута. Ако желите да кобасица порумени, повећајте температуру на 200 степени последњих 10 минута печења.
Бела кобасица печена са луком
Бела кобасица печена са луком у стандардној верзији
Печена кобасица са луком је савршена комбинација! Такво јело можете припремити врло брзо! Важно је само да лук не препржите превише, јер изгорело има карактеристичан, веома интензиван укус и може учинити јело неупадљивим. Али осим тога, можете их врло лако направити. Шта вам је потребно?
- 500 г беле кобасице (сирове),
- 3 мала или 2 велика бела лука,
- 1 кашика уља
Кобасици можете додати зачине као у рецепту за печену кобасицу са зачинским биљем. Печење ће учинити месо одличним. Можда то није посебно изврсно јело, салата са тестенином и шунком или шљиве у сланини биће боља за забаву. Таква кобасица ће бити боља за вечеру - заиста је укусна, а печење и припрема не одузимају много времена. Одличног је укуса уз хрпу свежег хлеба и кисели краставац.
- Огулите лук. Исеците га на дебље перје.
- У тигању загрејте уље и додајте лук. Пржите неко време док не постане провидан.
- Ставите лук у посуду отпорну на рерну.
- Оперите кобасицу, убодите је чачкалицом или виљушком на неколико места.
- Распоредите кобасицу преко лука.
- Ставите посуду у рерну загрејану на 180 степени. Пеците око 45 минута, поклопљено.
Бела кобасица печена са луком у туршији од сенфа
Печена кобасица са луком може се припремити и у сложенијој верзији. Печена кобасица увек има добар укус, али ако је претходно маринирате у глазури од сенфа са мало меда … биће савршена! Ево рецепта за киселу кобасицу са луком:
- 1 кг беле кобасице (сирове),
- 4 велика лука
- 3 кашике уља,
- 4 кашичице сенфа
- 1 кашичица меда
Такву кобасицу можете направити и са биљем. У маринаду само додајте мало мажурана или паприке. У ствари, међутим, његов укус и оштрина се могу прилагодити избором сенфа. Ако волите пикантније укусе, бирајте руски или љути, ако је деликатнији - стони или дижонски. Такође се можете одлучити за француски сенф са мрљама зрна сенфа.
- Лук огулите и исеците на дебље полу-кришке.
- У тигању загрејте једну кашику уља и у њему нежно пржите лук - само док не постане провидан.
- Дно тепсије обложите припремљеним луком. Ставите кобасицу на врх. Сваки од њих избодите чачкалицом или виљушком на неколико места.
- Направите маринаду од 2 кашике уља, сенфа и меда. Четкицом је распоредите по кобасици.
- Ставите посуду у рерну загрејану на 180 степени. Пеците око 60 минута.