Дивља ружа је прелепа биљка која разноликује пејзаж, рубове шума и путеве. Не само да је привлачан, већ је и његово воће одличан лек против прехладе, а кисели укус одличан је за разноврсна јела. Научите како да користите шипке да бисте ценили његове лековите ефекте.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о ружама овде.
Дивља ружа - акција
Плод шипка - нутритивна својства
Црвени, дугуљасти и ароматични шипак највреднији је извор витамина Ц. Међутим, садржај аскорбинске киселине може варирати у зависности од времена бербе, врсте и начина припреме. Највећи садржај има сирово воће, које има око 12% витамина Ц у односу на тежину. У поређењу са другим воћем, ово је невероватно високо - око 10 пута више од црног рибиза и око 100 пута више од јабуке. Три шипка покривају дневну потребу за витамином Ц.
Међутим, ту се не зауставља. Шипак је такође богат витаминима Б (Б1, Б2 и Б3), као и А, Е и К. Такође можете пронаћи многа етерична уља (којима дугују своје лековито дејство), као и макро и микроелементе: калијум, фосфор, калцијум, магнезијум, гвожђе, бакар, манган и цинк. Захваљујући томе, они делују против многих различитих болести. Нажалост, дуго складиштење шипка доводи до тога да они полако губе своју нутритивну вредност.
Лековита употреба дивље руже
Ефекте дивље руже цене пре свега људи који желе да побољшају имунитет. Плод овог грмља стимулише имунолошки систем и спречава прехладе, а понекад помаже и у лечењу грипа. Вреди се сетити тога, посебно током јесенских кишних дана, када смо најизложенији нападу вируса и бактерија.
Шипак, или боље речено витамин Ц који се у њима налази, помаже при заптивању крвних судова. Корисно је не само за особе са куперозном кожом, већ и за људе који имају проблема са крвожилним системом. Ружа јача зидове артерија, а како повећава апсорпцију гвожђа, узрокује пораст нивоа хемоглобина, што спречава анемију и анемију.
Такође се верује да шипак има снажан антиоксидативни ефекат. Уклањају штетне ефекте слободних радикала или инхибирају ензиме одговорне за процесе старења. Због тога се понекад користе у козметологији. Истраживања такође показују да екстракт шипка има антиканцерогене, али превентивне ефекте. Не постоје студије које показују да биљка има било какав утицај на ток онколошког лечења.
Лековита употреба дивље руже
Плод шипка - употреба
Шипак можда нема нарочито пријатан укус - врло је деликатан и благо кисео. Веома добија у комбинацији са другим воћем, па га често можете пронаћи у друштву малина или лимуна. Најчешће се могу наћи у конзервама - џемовима, конзервама и кашама. Савршени за колаче, крофне и палачинке, такође су веома здрави након термичке обраде, све док им не додате превише шећера. Припреме руже су укусне, изузетног укуса и вреди их направити за зиму како бисте се спасили у случају прехладе или грипа. Не заборавите на једну порцију пастеризованог џема враћену у последње крофне. Ако тражите инспирацију, проверите и ви овај чланак о конзервама шипка.
Такође можете јести сушене шипке. Суше се у рерни дуже од 24 сата како би остали крхки и суви. Осушене кришке погодне су за прављење многих здравствених смеша, а инфузија и чај од шипка требало би да буду у комплету прве помоћи у случају прехладе. Напитак наводно има магичан ефекат - спречава лоше расположење и додаје позитивну енергију за цео дан. Такав чај се може обогатити другим биљем, помешан са зеленим чајем, камилицом, липом или једноставно листовима шипка.
Корен и цвет дивље руже
Не само шипак је погодан за конзумацију. Његов корен и цветови такође имају изванредна својства. Корење не берете сами, али можете га купити у травари. Његов одвар би требало да помогне код камена у бубрегу или других проблема са уринарним системом.
Цвет дивље руже има много ширу примену. Лепе, благо ружичасте латице имају пријатан, сладак мирис. Од њих се добијају етерична уља, а осим тога пахуљице се користе у припреми разних јела. Јестиве су и могу се направити од разних препарата. Осушени се користе за разноликост инфузије различитих биљака или чаја, од њих се може направити и необичан џем са нежним укусом, савршен за десерте, колаче и друге делиције. Латице шипка такође садрже много витамина Ц и флавоноида који имају антиоксидативна својства.
Дивља ружа - шта учинити са воћем?
Плод шипка - берба
Шипак се бере од августа до мраза. Време плодовања појединих врста варира, али већина њих не доноси плодове до јесени. Требали бисте убрати већ интензивно обојене кестењасте бобице.
Најбоље би било да сачекате први мраз - тада су плодови укуснији и мекши. Међутим, ако их сакупите раније, можете их ставити у замрзивач на један дан. Такво кратко замрзавање довољно им је. Птице воле шипуре, па их понекад морате брзо убрати да бисте победили у трци против лопова који лете.
Шипак - сушење и складиштење
Шипке намењене за чување можете чувати у замрзивачу све док немате времена да се побринете за њих. Оне које ћете осушити не морате замрзавати и можете се одмах побринути за њих.
Одсеците репове и исеците их на прилично дебеле кришке, па осушите у рерни или машини за сушење воћа и поврћа неколико сати док не постану крхки и суви. Можете их чувати у овом облику много недеља. Осушени шипкови плодови погодни су за јело, чај са њиховим додавањем такође је дивна посластица, која ће такође подржати ваш имунитет током зимске сезоне.