Пилећа крилца на жару? Без овог јела ниједан састанак са пријатељима не може проћи док гледате утакмицу! А пошто су заиста укусни, свидеће се свим љубитељима летњег роштиљања. Откријте најбоље рецепте за маринаду за крила.
Ако тражите додатне савете и информације, прочитајте и чланке о киселим краставцима овде.
Слатка и зачињена крила на жару
Маринаде од слатког и зачињеног меса увек су одличан начин за вечеру. Маринаде од меда и сенфа су најпопуларније, али пикантност можете додати не само сенфу, већ и чилију. Такође је одлична маринада за печено свињско месо, говедину и патку. Чак праве и зачињена крила у меду из рерне, али ова опција ће такође бити савршена за роштиљ. Рецепт за 12 крила:
- 3 кашике меда,
- ½ кашичице соли
- ½ кашичице бибера
- ¾ кашичице црвене паприке
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика воде
- ½ кашичице сувог чили бибера
Зачињена крила савршена су за многе прилике. Савршени су за вечеру, али су најбољи за киселе краставце и пиво, посебно за забаве са пријатељима који гледају утакмицу. Маринирањем месо постаје сочније и пуније ароме.
- Оперите и осушите крила.
- Помешајте мед са маслиновим уљем и водом.
- Додајте све зачине.
- Натрљајте месо са обе стране и чврсто га ставите у херметички затворену посуду.
- Оставите у фрижидеру најмање сат времена, најбоље 8, да месо добије укус.
- Пеците крила неколико минута са сваке стране или их пеците у рерни 45 минута.
Маринада за крила са медом
Деликатнија маринада од меда за крилца за роштиљ такође ће бити добро решење. Има суптилан, помало сладак укус, па ће се свидети свима. Могу се пећи на роштиљу или пећи у рерни. Маринирање у меду требало би да траје најмање сат или два да месо добро пренесе свој укус. Рецепт за 12 крила:
- 4 чешња белог лука,
- 2 кашике меда,
- 4 кашике соја соса,
- 4 кашике уља,
- ½ кашичице слатке паприке, ½ љуте паприке, ½ кашичице бибера
Не морате додавати сол у маринаду јер је соја сос већ довољно слан. Чак и ако одаберете ону са мало натријума, укус ће бити оштар и тачан. Захваљујући овој маринади, пилећа крилца ће бити савршено укусна. Деликатна глазура са више укуса изгледа сјајно. На исти начин можете припремити батаке из рерне.
- Оперите крила и осушите их папирним убрусом.
- Помешајте све течне састојке заједно.
- Додајте зачине, промешајте.
- Преко меса са сваке стране ставите маринаду. Вратите га у контејнер. Остатак маринаде прелијте преко меса.
- Оставите крило у фрижидеру док не буде укусно.
- Пеците неколико минута са сваке стране на алуминијумском послужавнику. Такође можете пећи у рерни на 200 степени Целзијуса 45 минута.
Соја сос даје рецептуру помало азијског карактера. Због тога је добра идеја да крилца послужите са прженим пиринчем са поврћем, али јело ће се одлично слагати и са печеним или куваним кромпиром. Такође проверите овај чланак за рецепте маринаде од пилетине.
Кечап маринада за крила на жару
Маринада са крилима на жару такође може имати мало више укуса парадајза захваљујући додатку кечапа. Може се учинити и зачињеним и мало деликатнијим - све зависи од састојака које одаберете. Рецепт за 12 крила:
- 5 кашика меда,
- 2 кашике сенфа (љутог или деликатесног),
- 3 кашике кечапа (зачињен или благ)
- 1 кашичица слатке и љуте паприке,
- ½ кашичице соли, ½ кашичице бибера (по могућности млевено)
Маринирање крила у таквим зачинима даје јелу изванредан укус. Месо постаје сочније. Можете га послужити уз печени кромпир или салату од свежег поврћа са додатком маслиновог уља. Таква крила биће савршена за гозбу са роштиљем. А ако се време поквари, можете их испећи - зачињена крила у меду у рерни увек су успех.
- Оперите крила и осушите их папирним убрусом.
- Помешајте све влажне састојке.
- Додајте зачине, промешајте.
- Темељно нанесите маринаду на месо.
- Ставите крила у посуду или чинију, прелијте их остатком маринаде.
- Оставите 1-12 сати у фрижидеру.
- Пеците неколико минута са сваке стране на лаганој ватри. Пеците у рерни 45 минута на 200 степени.
Ако желите зачињену маринаду, одаберите љуту сенф или зачињени кечап. У зачињеној верзији можете додати само љуту паприку уместо слатке паприке. Међутим, равнотежа између слаткоће и пикантности је врло крхка и није вредно стављања заједно са зачинима.
