Недавно смо се помирили са разним соковима. Сок од шаргарепе, јабуке или грожђа традиционална је страна домаћих конзерви. Међутим, све чешће користимо најнеочекиваније састојке. Укључена је и артичока. Зато представљамо здравствена својства сока од артичоке.
Ако тражите додатне савете и инспирацију, погледајте чланке о соковима од поврћа овде.
Екстракт артичоке - примена
Артичока је биљка која припада породици Астерацеае. Иако се може наћи у дивљини у близини Средоземног мора, због својих драгоцених својстава, почео је да се гаји готово у целој Европи. Његова карактеристична карактеристика су бујни листови који достижу дужину до 70 цм. Имају назубљени облик са пернатим дном. С друге стране, цветови са љубичастом нијансом подсећају на сфере прекривене љускама.
Биљка артичоке има широку примену, не само у свету кулинарства, већ и као додатак исхрани, као и састојак многих козметичких препарата. Екстракт артичоке савршено утиче на кожу, због чега је чест елемент разних крема, тоника и маски за лице. Осим тога, артичока је богата инулином који дијабетичари толеришу. Препоручује се редовно конзумирање свежих или осушених листова артичоке, који су одлични за мршављење. Екстракт артичоке савршен је за смањење холестерола у крви. У исто време, артичока има вредна антиоксидативна својства. Захваљујући томе, биљка се препоручује у превенцији многих болести, као и посластица која помаже у уклањању нежељених токсина из тела. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептима сока од малине?
Сок од артичоке - нутритивна вредност и лековита својства
Здравствена својства листова артичоке се ту не завршавају, јер се препоручују за употребу у профилакси против рака. Све захваљујући састојцима као што су лутеолин, рутин, кафеинска киселина, цинарин или силимарин. Због тога ће нас редовна конзумација артичоке не само заштитити од рака, већ ће и инхибирати производњу нових ћелија рака.
Међутим, најчешће се екстракт артичоке користи за мршављење. Његова предност је садржај мањи од 50 калорија у 100 грама. Састојци који подржавају губитак тежине су, пре свега, цинарин и хлорогенска киселина. Први састојак је савршен за мршављење, због бржег сагоревања масти у телу. С друге стране, хлорогенска киселина мотивише тело да користи преостале масти, али и угљене хидрате.
Због бројних здравствених својстава, екстракт артичоке је врло често у облику таблета или сирупа као додатак исхрани. У овом случају, прочитајте све контраиндикације за узимање производа. Најчешће се дијететски додатак на бази артичоке не препоручује деци до 12 година, трудницама и дојиљама. Такође проверите овај чланак о соку од репе.
Сок од артичоке - како се припремити?
Биљка артичоке се такође широко користи у свету кулинарства. Као природни додатак, може се показати као одлична посластица и за децу и за одрасле. Након уклањања листова артичоке, цвеће се може кувати или пржити. Савршено ће одговарати белом луку, разним сиревима и другом поврћу. Иако сируп и екстракт артичоке имају превелику концентрацију свих храњивих твари, тешко је предозирати свјежу биљку. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о живородном соку?
Рецепт за сок од артичоке није само једноставан, већ је и врло укусан. Комбинујте кувану биљку артичоке са чашом воде, соком од пола лимуна, 2 кришке ананаса и неколико бадема. Све састојке треба мешати док се не добије једноличан сок. Овај сок се може давати и деци.
Међутим, ако желимо постићи очекиване здравствене резултате или на дијети за мршављење, вриједи користити сируп од листова артичоке. У том случају, будите опрезни са дозирањем и строго се придржавајте препорука наведених у упутству о производу. Будући да предозирање сирупом од артичоке може изазвати различите нуспојаве, укључујући, али не ограничавајући се на, неугодне пробавне проблеме. Такође проверите овај чланак о соку од коприве.