Рецепт наших бака функционише до данас. У мају, када на бору видите његове младе изданке, вреди их сакупити да сами направите боров сируп. Лек ће помоћи код јесенских прехлада, кашља и ојачати тело. Можете га користити током целе године. Гурмани свом поподневном чају додају слатки и здрави сируп или га прелију преко деликатних палачинки. Ево неколико савета како сами припремити свој еликсир за здравље бора.
Ако вас занимају и друге информације о узгоју или употреби бора, саставили смо их за вас овде.
Боров сируп - добијање биља из борових пупољака
Када сакупљати изданке са младих борова?
Сируп од борових изданака назива се и мајски сируп, јер средином маја изданци достижу одговарајућу дужину, око 12 цм. Неки травари - терапеути са драгуљима који сакупљају пупољке различитих биљака - не слажу се око тога када да уберу пупољке. Они верују да је већ у марту могуће убрати мале изданке и припремити сируп од борових пупољака. Најчешће сакупљамо изданке из младог бора Пинус силвестрис, које је доминантно дрво у пољском пејзажу. Подсетимо се неких врста бора су законски заштићене. Зато не сакупљамо изданке и шишарке бора, планинског бора или бора.
Водећи се бригом о дрвету, немојмо ломити пупољке са само једног бора. Избегавајмо и дрвеће које расте уз путеве, изложено загађењу. За бербу младих изданака бора биће вам потребан оштар нож, корпа и заштитне рукавице, јер ће након сечења изданака исцурити много лепљивог уља. Сакупљене крофне, стављене у прозрачну корпу, безбедно ће стићи кући.
Које супстанце садрже млади изданци бора?
Борови пупољци садрже низ вредних супстанци. Ово укључује, али није ограничено на:
- етерична уља, тзв монотерпени: пинен, лимонен, дипентен, феландрен и берилијум ацетат, пријатног мириса. Борово уље Олеум Пини силвестрис користи се у медицини за инхалацију, код обољења горњих дисајних путева. Такође се додаје у загрејавајуће масти, купатила за здравље и састојак је Фитолизини - диуретик за уклањање плака из бубрега
- флавоноиди - антиоксиданси који помажу уклањању слободних радикала из тела. Њихово присуство дугујемо споријем старењу коже, јачању крвних судова, верује се да имају и антиканцерогена својства,
- витамин Ц и танини-имају противупална и антихеморагична својства,
- горчина - повећава апетит,
- Присутне су и смолне киселине - тренутно се спроводе научна истраживања о њиховом утицају на лечење епилепсије, минералним солима - благотворно делујући на јаке кости и шећере који дају енергију.
Шта је и како направити сируп од младих изданака бора?
Сируп од борових изданака - здравствена својства
Схоот сируп борови користи се за кашаљ и промуклост. Захваљујући свом искашљавајућем деловању, помаже у ублажавању упале горњих дисајних путева. Инфузије, тинктуре и сируп из младих изданака бора неизоставан су природни лијек за упале и грозницу. Специфичност смирује болне зглобове и мишиће, има ефекат загревања, јача ослабљено тело и додаје енергију. Користе се за нефролошка обољења, имају диуретичка и анти-дијарејска својства.
Како направити сируп од борових пупољака?
За припрему сирупа биће вам потребне стаклене тегле које су претходно добро опране и пожељно опрљене кључалом водом, као и убрани изданци бора и шећер.
Ево најједноставнијег рецепта за сируп од бора:
- Очистите изданке бора (око 1 кг) са смеђе љуске која их прекрива.
- Изданке не перемо, већ само проверавамо да ли имају, на пример, инсекте.
- У теглу ставите слој изданака и поспите их слојем шећера - наизменично, у односу 1: 1. Сваки слој мора бити чврсто гњечен. Уместо белог шећера, можемо користити смеђи шећер, мед или ксилитол, односно брезов шећер, који се препоручује, на пример, људима који болују од дијабетеса или желе да смршају.
- Учврстите пуну теглу тако што ћете благо затегнути поклопац или га завезати газом.
- Оставите теглу са нашим боровим изданцима на сунчаном прозору око 4 недеље.
- Сируп са врхом бора је спреман када добије златну боју чаја. Затим течност треба процедити у опечене тамне боце, добро их затворити и оставити са стране у хладној, тамној просторији. Тако се може чувати око 8 месеци.
Боров сируп - дозирање:
Готов сируп од боровог врха узимајте до 4 пута дневно по 1 кашику. За децу користимо нижу дозу - дајемо 1 кашичицу сирупа до 3 пута дневно. Сируп из младих изданака бора сладак је и укусан, па се деца радо подвргавају третману. Или ће вас можда занимати и други кућни лекови за прехладу, рецепт за сируп од лука?
Рецепт како брже направити сируп од бора?
Брже можете добити боров сируп. Пратите рецепт, оставите клице посуте шећером на страну неколико дана, а затим све кувајте неколико минута. Кад исцури више сока, можете кувати још неколико тренутака. Кухани сируп од бора ће бити ароматичан и густ. Међутим, морамо схватити да високе температуре значе да су неке здравствене користи изгубљене, па кувани лекови могу бити мање ефикасни.
Вреди поделити знање о томе када брати младе изданке и како направити боров сируп, јер овај еколошки лек природно повећава одбрану нашег тела од инфекција и патогених бактерија. Сируп од боровог врха, поред својих лековитих својстава, има и укус. Можете га прелити десертима, додати у пића, обогатити укус палачинки.
Не само сируп са врховима бора
Како направити тинктуру од бора?
Рецепт за укусну тинктуру са здравственим својствима:
за тинктуру борових пупољака потребно нам је око 1 кг свежих, очишћених или осушених изданака бора. Ставили смо их у велику теглу и гњечили. Све прелијте са 1 литром шпирита и оставите са стране 14 дана. Сваки дан мешамо све. Затим смешу треба процедити. Дух сипајте у флашу и натопљене изданке поспите шећером на исти начин на који правите боров сируп. Након неколико дана формираће се боров сируп. Након оцеђивања, сједините претходно сипани шпирит и сируп од бора. Ми мешамо и тинктура је спремна. Користимо 1 кашичицу тинктуре, 3-4 пута дневно, за проблеме са горњим дисајним путевима. Можете га додати у чај. Нажалост, није погодан за децу.
Рецепт за ароматично пиво
Лековита својства нису само сируп од бора. У случају прехладе и слабости тела, инфузија ће бити корисна. ½ кашике исецканих свежих изданака или осушених пупољака прелити са 200 мл кључале воде и покрити поклопцем. Инфузија је спремна за конзумацију након 15 минута. Овако припремљен чај можемо пити неколико пута дневно. Инфузија се препоручује за употребу током прехладе и профилактички за јачање тела. Такође погледајте рецепте за друге домаћи конзерви.
Рецепт за боров мед
Шишарке ће бити потребне за добијање ароматичног боровог меда. Очистимо их од игала, прљавштине и одрежемо репове. Конуси се могу здробити или користити у целости. Ставите их у теглу и прелијте медом, по могућности вишеслојним, у омјеру 1/2 шоље зелених шишарки на 1 шољу меда. Припремљени мед остављамо месец дана како би му дао боровину и арому. Мед, обогаћен здравственим предностима бора, одличан је додатак многим јелима.
Рецепт за здраво купање од борових иглица
Здрава и ароматична купка са додатком борових иглица има грејна и лековита својства. Неколико минута у води ублажит ће болове у мишићима, ублажити мигрене и дати вам енергију. Ево како припремити лековиту купку од борових иглица:
Свеже борове иглице, отприлике ½ кг, треба темељито испрати и ставити у лонац. Прелијте их са 2 литре воде и кувајте под поклопцем неколико минута. Кувану течност склоните са ватре и оставите 20 минута. Затим исцедите течност и сипајте је у каду са топлом водом.
Изданци добијени од бора за боров сируп, као и чешери и иглице, вредне су сировине, захваљујући којима имамо прилику да набавимо природне и здравствене специфичне производе.