Шпароге су већ дуже време препознате као један од најпопуларнијих афродизијака. Треба напоменути, међутим, да је пре само неколико сезона поврће због свог укуса почело да се цени још више. Осим тога, лековите шпароге имају и драгоцена лековита својства, због чега би требало да се одлучите за узгој у свом врту.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте и овде прикупљене чланке о поврћу.
Лековите шпароге - опис и лековита својства
Лековита шпарога (Аспарагус оффициналис) је биљка која припада породици шпарога. У природним условима можемо га срести у Средоземном базену. Међутим, данас се биљка гаји готово у целом свету. Често шпароге продајемо са белим и зеленим уметцима. Ова разлика зависи од начина узгоја поврћа. Изданци шпарога са белим избочинама леже испод површине земље. Зелено поврће, с друге стране, расте на земљи.
Ризом шпарога је опште познат као шаран. Прилично је разгранат. Ризом шпарога има и главни и бочни корен, који су одговорни за добијање свих хранљивих материја које су му потребне. Елемент који нас највише занима је млада журба. Њихови врхови прекривени су љускавим лишћем. Зрели изданци нарасту до 2 метра у висину. Шпароге шпароге производе дводомне цветове са жутом или зеленкастом нијансом. Цвеће у облику звона опрашују инсекти, услед чега биљка производи мале, црвене бобице пречника до 1 цм.
Баштенске шпароге не цене само укус, већ и бројна лековита својства. Међу њима можемо споменути, на примјер, обиље минерала који ограничавају развој слободних радикала одговорних за рак. Осим тога, шпароге од шпарога вреднују се због огромне количине фолне киселине, витамина А, Ц и Е. Редовна конзумација лековитих шпарога промовише превенцију атеросклерозе и спречава настанак других кардиоваскуларних болести. Вишегодишња биљка је савршена за уклањање токсина из тела или регенерацију ћелија тела.
Баштенске шпароге - гајење
Супротно изгледу, узгој шпарога у врту је могућ. Биљка ће најбоље расти на сунчаном месту и заштићена од ветра. Осим тога, требало би да му обезбедимо плодно тло. Иако ће се и баштенске шпароге теоретски добро снаћи на неплодном тлу, коренов систем и ризом шпарога биће знатно слабији. Такође би требало да водите рачуна о адекватној али умереној хидратацији. Ако одржавамо земљу влажном, то чак може довести до труљења корена.
Шпароге шпаргле су вишегодишње, па будите спремни да презимите ову биљку. Иако биљка природно расте у топлијим поднебљима, њена отпорност на мраз је заиста велика. Поврће може издржати чак и екстремне падове температуре, до -30 степени Целзијуса. Међутим, важно је да је биљка прекривена дебелим слојем снега. У супротном, може се потпуно смрзнути.
Лековите шпароге - нега
Третмани неге везани за узгој медицинских шпарога ни на који начин нису компликовани. Свакако не можемо натерати коров да расте на нашој плантажи. У јесен, међутим, уклањамо све осушене изданке који су изнад земље. Тада биљка има веће шансе за бржу регенерацију. Уместо тога, биљка је изузетно отпорна на болести и штеточине. Наравно, када за то створимо праве услове.
Само-гајење вишегодишњих биљака могуће је сетвом претходно убраног семена. Најбоље је сејати у другој половини маја, када прође опасност од мразева и земља се добро загреје. Период клијања је до 1,5 месеца. Брже резултате ћемо постићи након садње садница добијених из корена шпарога. Такве саднице се могу стављати у подлогу од пролећа до касне јесени.