Тинктура ароније или тинктура од дуње праве се по њиховом укусу и сматрају се додатком десертима. Тинктура ораха, пак, има лековита својства. Дуго се користио као лек за стомак. Сазнајте како ово пиће функционише и како га припремити. Откријте најбоље рецепте за тинктуре од зеленог ораха.
Ако тражите додатну инспирацију, проверите и овде сакупљене чланке о тинктурама.
Тинктура ораха
Ораси су изненађујуће богат извор многих лековитих и неопходних састојака. Такође, зелене, још незреле, садрже доста њих. Међутим, они немају толико масти као зрели, па су боље прилагођени као сировина за тинктуре, а истовремено садрже танине и бактерицидне материје.
Орашар од зелених ораха има јединствен укус који се не свиђа свима. Лек од ораха је помало горак и опор, али превише шећера може уништити његов ефекат и учинити га болеснијим и погоршати стомачне болове. Тинктура од ораха може се направити и у мало десертнијој верзији, на пример са наранџом и више шећера. Тада, међутим, то неће бити типичан, лековити орах.
Лековита својства тинктуре ораха
Лековита својства ораха не могу се преценити. Орах у духу одлично делује на цео пробавни систем, много бољи од обичног сирупа од ораха доступног у многим продавницама. Болови у трбуху, дијареја, мучнина, пробавне сметње - она се с њима одлично носи. Све зато што зелени ораси садрже бактерицидне, као и антигљивичне и антивирусне супстанце. Чаша тинктуре ораха довољна је да се ријешите непосредног узрока проблема са пробавним системом. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак за рецепте тинктуре јабуке?
Тинктура ораха такође детоксикује. Деликатан је, па се може користити чак и за лечење проблема са слузницом желуца, на пример са чиревима. Такође би требало да помогне у лечењу дијабетеса. Такође се верује да спречава апсорпцију токсина који улазе у наше тело храном. Такође је могуће да орашчић утиче на функционисање штитне жлезде, углавном снабдевајући је великим количинама јода. Због свог невероватног ефекта, бочица орашастог ораха требала би бити у сваком ормару за лекове.
Рецепти за тинктуру зелених ораха - припрема ораха
Орахе за тинктуру треба брати почетком јула. Ово је тренутак када су већ прилично велики, а тврда љуска није почела да се појављује испод зелене љуске. Убирајте орахе рукавицама - пуштају смеђи сок, који вам дуго остаје на рукама и који се врло тешко испире, чак и лимунском киселином.
Тинктура ораха мора се припремити од сецканог воћа. Претходно их треба добро опрати и исећи на половине или четвртине. Плодове треба резати врло оштрим ножем јер могу бити благо жилави и тешко их је одвојити. Такође проверите овај чланак за рецепте тинктуре меда.
Лековити орах
Орах у духу има највише својстава - на крају крајева, јак алкохол има и антибактеријска и антивирусна својства. Међутим, можете припремити тинктуру на вотки, тада ће бити много деликатнија. Лековити орах се лако припрема, али морате бити стрпљиви јер цео процес може потрајати.
- 20 ораха, исечених на четвртине,
- 1 литар алкохола у било којој пропорцији вотке и жестоког пића,
- 0,5 чаше воде
- 1 шоља шећера.
У почетку, тинктуру треба ставити на топло и светло место. Треба га припремити у стакленој тегли или посебном гребену који вреди претходно напарити, посебно када се користи за друге врсте тинктура.
- Сипајте орахе у гандер.
- Орахе прелијте алкохолом тако да буду прекривени течношћу.
- Тинктуру смо оставили на светло око 4 недеље. За то време ораси ће пустити сок и течност ће постати браон.
- Алкохол сипајте у боцу, а воћу додајте шећер и воду.
- Оставите орахе са шећером на засенченом месту 2-3 недеље.
- Првих неколико дана редовно тресемо посуду.
- Декантирајте сируп од ораха и сједините га са алкохолом од ораха.
Тинктура је сигурна за пиће, али након отприлике шест мјесеци стиче највећи љековити потенцијал. У случају стомачних тегоба, требало би да попијете од неколико капи на чашу тинктуре - требало би одмах да помогне. Можете га намазати у мало воде. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептима за тинктуру мандарине?
Тинктура ораха - десертна верзија
Тинктура ораха није само лек од горког ораха. Такође можете покушати да направите слађу и мекшу верзију на вотки, која ће бити много мекша и десертнија. Можда нема таква лековита својства, али има добар укус са сладоледом и погодан је за кафу. Рецепт је врло сличан, али треба додати још шећера и додати зачине: махуну ваниле, кору цимета, мушкатни орашчић или каранфилић.
Начин припреме је идентичан, само зачине треба додати у орахе већ у фази сипања алкохола у орахе. За то време, укус тинктуре се такође може допунити наранџом, додајући њене честице у поставку заједно са кожом (опечена и темељито очишћена). Тинктура тада има своју дивну, тамну боју, али је укуснија, укус добија дубину и много различитих нота, због чега је тако посебна.
Зачини и адитиви могу се оставити у тегли док се прави шећерни сируп. Добићете суптилнији укус ако додате две шоље шећера. Такође га можете заменити брезовим шећером. Овако мала промена ће целини додати још више карактера. Овако припремљена тинктура треба да сазри најмање 3-4 месеца пре конзумирања. Тада ће бити још укуснији и изражајнији.
Десертна верзија тинктуре има мирис зачина. Окус ораха скоро нестаје. Укусан је и погодан за колаче, а одличан је и за поподневну кафу. Његова лековита својства су, међутим, врло мала. Стога, ако имате пуно ораха, вреди направити обе тинктуре - једну за десерт, другу за сваки случај. Такође проверите овај чланак са рецептима за тинктуру мађарске шљиве.