Роштиљање је постало традиција у Пољској, јер чим нас време погоди са позитивним температурама, дим угља се диже у ваздух. У његовим испарењима често заборављамо на традицију пушења посуђа, која је некада била саставни део сваког дома. Али можемо ли комбиновати роштиљ од опеке са подједнако функционалном пушницом?
Ако тражите предузеће које ће уредити вашу башту, користите услугу претраживања извођача која је доступна на веб страници Грађевински калкулатори. Након што попуните кратак образац, добићете приступ најбољим понудама проверених професионалаца.
Роштиљ од опеке са пушницом - погодно место
Место за преносиви роштиљ биће дословно свуда. Међутим, ако имамо своју башту, можда ћемо доћи у искушење да поставимо роштиљ од опеке са комором за пушење. За љубитеље домаћих јела, такав дизајн ће сигурно бити најприкладнија опција.
Одабир правог места за роштиљ са пушачем није најлакше. Требало би да се налази близу куће тако да премештање производа не представља проблем, али довољно далеко од прозора да дим не испуни просторије. Такође је вредно проверити да роштиљ од опеке, са којег ће се испуштати испарења, неће ометати комшије. Роштиљ 2 у 1 стога треба поставити најмање 10 метара од зграде, у тихом и мирном делу баште. Како ветар код нас врло често дува са запада, са ове стране место можемо покрити грмљем. Пројекти и занимљиве идеје за роштиљ са пушницом наћи ћете у овом чланку.
Пушница на три начина
Први се заснива на употреби роштиља од опеке, па неће бити потребе за структурним променама. Роштиљ од опеке се лако може претворити у пушницу - само ставите металну мрежу на решетку, а затим је прекријте слојем дебелог опраног шљунка. Његов задатак ће бити да филтрира дим који се диже према горе и да га охлади. Што је дебљи слој шљунка, дим се може хладити. Шљунчани филтер ће такође штитити од капања масти.
Друга метода захтева мало више рада, јер се састоји у постављању дрвене или металне бачве на постоље од неколико опека. Роштиљ са пушницом ће се налазити између опека. На врху цеви ће се налазити шипка на коју ће бити окачени производи за димљење. Иако је то најједноставнији роштиљ 2 у 1, његов недостатак је капање масти на огњиште. Да бисмо то спречили, можемо проширити структуру додавањем канала за дим.
Трећи је изградња пушнице у комбинацији са роштиљем, која ће бити савршена допуна летњој кухињи. Затим ће бити изграђена комора за пушење од цигле са унутрашњим телом направљеним од шамотних опека отпорних на топлоту и опремљено димним каналом, захваљујући којем ће бити могуће димити топло, али и хладно.
Роштиљ пушница 2 у 1 без тајни
Као што видите, роштиљ са пушницом је најпоузданија опција која се може поставити у кућни врт. Док се полице у продавницама копче од тежине хемијских производа, све се више људи враћа традицији пушења јела која се разликују по изгледу и укусу.
Вруће пушење се одвија на високим температурама, чак и до 90 ° Ц. Захваљујући томе, могуће је пушити у традиционалном роштиљу са пушницом, у којој се храна ставља на малу удаљеност од огњишта.
Заузврат, хладно димљење се одвија у диму, чија је температура 30-33 ° Ц и може трајати до неколико дана. Овако добијене производе можемо чувати много недеља. Штавише, дефинитивно су укуснији.