Сок од дуње - 4 најбоља корак по корак рецепт

Дуња почиње враћати наклоност. Његово љупко воће у облику крушке је невероватно богат извор хранљивих материја и антиоксиданата. Зато се све више људи одлучује за узгој дуње и прераду њеног воћа у конзерве. Сазнајте како направити сок од дуње и за шта ће бити најефикаснији!

За више савета и информација, прочитајте чланке о дуњама и овде.

Сок од дуње - акција

Сок од дуње вреди правити сваке године и редовно га пити, јер има изузетна својства која промовишу здравље. Неупадљиво воће, огроман садржај хранљивих материја и минерала. Дуња се назива пољским лимуном јер садржи много витамина Ц. Због тога добро делује на имунолошки систем, подржава лечење прехладе и анемије. Али није све.

Висок садржај витамина Б који зауставља развој инфекције. Осим тога, садржи калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор и калијум. Утицај плода на коштани и нервни систем није без значаја. Чак и мала количина додата у чај једном дневно може бити ефикасна против прехладе и грипа. И, наравно, може помоћи у лечењу.

Дуња није погодна за директно јело. Његово воће је веома кисело и има трпак укус. Због тога је немогуће јести их сирове, па како јести дуње? Наравно, у конзервама! Џем од дуња за чај, тинктура од дуње на месечини и на крају, наравно, сок од дуње - постоји много могућности за укључивање дуње у дневни мени током сезоне грипа.

Рецепт за сок од дуње

Сок од дуње - најбоље воће

Плодови дуње сада су доступни за продају у многим супермаркетима и зеленашима. Стога их можете купити и ван сезоне и правити мале порције сока за директну потрошњу. Међутим, такође је вредно посадити дрво да бисте имали свој плод. Сок се може пастеризовати током целе зиме. На овај начин можете добити једноставан, природан и укусан лек против прехладе и грипа током целе сезоне.

Вреди напоменути, међутим, да су дуња и дуња две различите биљке. Дуња је дрво које има прилично високе захтеве, како у погледу топлоте тако и у култивацији. Дуња је мали грм који се одлично осећа у нашим климатским условима. Дуња има плодове који подсећају на мале крушке, док дуња има мале плодове са жутом кожом. Сви су прилично кисели и имају посебан укус. Следећи рецепти су посвећени воћу дуње, али се такође могу прилагодити за прављење сока од дуње. Такође проверите овај чланак са рецептима за џем од дуња.

Сок од дуње - корак по корак рецепт

Сок од дуње није тешко припремити. Основни рецепт вам омогућава да направите обичан, слатки сируп који се може прелити чајем. Ово је савршен начин за борбу против прехладе, а кисели укус воћа замениће лимун. Рецепт за основни сок је врло једноставан и потребно му је само 30 минута за припрему. Састојци су само:

2 кг дуње,
1 кг шећера.

Сок можете направити у великој, на пример дволитарској тегли. Међутим, ако желите, можете га одмах припремити још и сипати у тегле, а затим га пастеризовати. Ово је најбољи начин да набавите здрав сируп за све зимске тегобе.

Оперите воће, поделите га на четвртине и уклоните им семенке.
Нарибајте воће на грубо рендану решетку.
Сипајте у теглу висине. Покријте шећером и покријте газом.
Преостали сок сипајте у боцу или теглу.
Пастеризирајте 10 минута од кључања.

Рецепти воћног сока од дуње

Како направити сок од дуње са медом

Кисело воће, слатки додатак - савршена комбинација. Можете направити сок од дуње са додатком слаткиша за директно пиће. Напитак се не може пастеризовати, па припремите део који редовно користите. Можете га пити уз чај или једноставно са водом - слатко -кисело пиће одлично гаси жеђ.

10 комада дуње крушке,
1/3 шоље меда.

Мед треба да буде течан. Ако имате само један кристализован, можете га растворити у воденом купатилу. Најбоље ће послужити више цвећа, уљана репица или багрем. Хељда, тимијан и златица могу бити превише интензивни и горки.

Оперите воће и исеците га на четвртине. Изрежите утичницу за семе.
Воће ситно исецкати.
Ставите воће у теглу и прелијте га медом.
Оставите 2-3 дана на хладном и тамном месту.
Када дуња пусти сок, можете је исцедити кроз цедиљку или газу или једноставно додати кашичицу сока у чај заједно са комадима воћа.

Сок од дуње без доданог шећера - рецепт

Сок од дуње је веома вредан, али је плод веома кисео, па је често потребно додати велику количину шећера или меда. Ако не желите да једете ове састојке, не морате да се одрекнете сирупа од дуње. Можете направити сок од других слатких, природних састојака.

2 кг плодова дуње,
0,5 кг стевије или еритритола

Припрема сокова није тешка. Стевија ради боље, нема приметног укуса када се конзумира када се загреје. Овај заслађивач се може додати и другим препаратима, попут џема од дуња за чај. Али тинктура дуње на месечини већ је требала да садржи шећер.

Оперите воће, исеците га на четвртине. Уклоните утичнице за семе.
Воће нарежите на мале комаде и ставите у теглу.
Додајте стевију или еритритол. Помешајте.
Оставите 3 дана на тамном месту.
Филтрирајте и сипајте сок у тегле.
Можете пастеризовати у врућој води - кувати 10 минута.

Рецепт за сок од дуње са ђумбиром и лиметом

Више је сируп него сок од дуње, али вреди га направити. Биће то заиста загрејан напитак и можете га пити редовно као чај током прехладе и грипа. Захваљујући комбинацији са лиметом и медом, кисело је и слатко у исто време - савршено појачава укус чаја и побољшава расположење током јесенских кишних дана.

2 кг плодова дуње,
4 цм корена ђумбира,
4 лимете
0,3 шоље природног меда.

Рецепти са медом погодни су за припрему једне мале порције дуње. Урадите само оно што можете користити за неколико дана. Држите теглу дуње у фрижидеру.