Компоти су веома популарна решења за пића. Могу се послужити топле током хладних и зимских дана, али су и добро решење за летње врућине. Лети је савршена идеја да се компот охлади, што ће нам пружити невероватно освежење. То је такође случај са компотом од грожђа. Па да видимо неке рецепте за ову специфичност.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте и овде сакупљене чланке о конзервама.
Црвено грожђе - извор многих витамина
Пре него што пређемо на рецепте које можемо користити за прављење компота од грожђа, позабавимо се важним питањем, а то је како грожђе функционише. Као што знамо, у сваком воћу има витамина и минерала. Хајде да видимо шта је у црвеном грожђу.
Црвено грожђе садржи пуно витамина и минерала. Богати су витаминима А, Б, Ц и Е. Такође садрже фолну киселину, тиамин, ниацин, рибофлавин и флавоноиде, којих има највише у кори и семенкама. Поред тога, црвено грожђе садржи натријум, калијум, фосфор, флуор, селен, манган, гвожђе, цинк, бакар, магнезијум и калцијум.
Невероватна ствар је да грожђе убија ћелије рака, уклања слободне радикале, снижава крвни притисак, спречава атеросклерозу, а такође може спречити дијабетес и болести срца. Ово воће повећава „добар“ холестерол и снижава „лош“ холестерол, уклања непотребне киселине из тела, подржава процес мршављења и спречава појаву можданог или срчаног удара. Или ће вас можда и они занимати овде сакупљени чланци о грожђу?
Рецепт за компот од грожђа
Постоји много рецепата за компоте од тамног грожђа. Прво да се позабавимо оним препаратима од грожђа, за које не морамо да користимо додатно воће, а само грожђе ће бити у првом плану. Па да видимо које рецепте можемо користити за ове компоте.
Компот од грожђа је врло једноставан. Да видимо како изгледа рецепт за ово укусно и здраво пиће.
Састојци:
- 2,5 кг грожђа,
- 1,5 литара воде,
- 400 г шећера.
Ако желимо да добијемо мање слатко пиће, довољно је користити 200 г шећера.
Припрема:
- Грожђе оперите и ставите у литарске тегле, не заборавите да оставите 2 цм слоја слободног простора.
- У шерпу сипајте воду и додајте шећер.
- Шећерну воду прокувајте тако да се шећер потпуно раствори.
- Након тога, доведите смешу до кључања и сипајте врући сируп у тегле.
- Затворите тегле и пастеризујте 30 минута.
Важно је да је плод потпуно прекривен сирупом.
Још један рецепт за компот од тамног грожђа не захтева много труда.
Састојци:
- 2,5 кг црвеног грожђа,
- каранфилић,
- Браон шећер.
У зависности од предиспозиција, бирамо одговарајућу количину каранфилића за наш компот.
Припрема:
- Грожђе оперите и ставите у тегле на 3/4 висине.
- У сваку теглу сипајте 3 кашичице шећера и додајте одговарајућу количину каранфилића.
- Прелијте воће млаком, али прокуваном водом.
- Затворите тегле и пастеризујте 30 минута.
Да бисмо побољшали и разноврсили укус, можемо додати цимет, кардамом, корицу поморанџе или кору лимуна. Такође проверите овај чланак са рецептом за тинктуру грожђа.
Рецепт за компот од тамног грожђа са адитивима
Конзерве од грожђа побољшавају функционисање нашег тела, због чега је вредно припремити компот од грожђа. Можете користити један од горе наведених рецепата, али бисте требали прочитати неке друге рецепте за које ћемо користити додатно воће.
Први рецепт је рецепт за компот од грожђа и јабука. То је прилично традиционална комбинација која је изузетно популарна.
Састојци:
- 1 кг грожђа,
- 1 кг јабука,
- 2 л воде,
- 0,5 лимуна
- 3 кашике фруктозе.
Ако више волимо благо киселе компоте, можемо чак користити и цео лимун.
Припрема:
- Оперите јабуке, исеците их на 4 дела и уклоните им семенке.
- Јабуке попрскајте лимуновим соком.
- Оперите грожђе.
- Сипајте воће у лонац и додајте им воде и фруктозе.
- Све кувати 25 минута.
У компот можемо додати и купине, што ће повећати јединственост укуса.
Други рецепт је компот од шљива и грожђа.
Састојци:
- 1 кг тамног грожђа,
- 1 кг шљива,
- 1 шоља шећера,
- 4 кашичице ванилин шећера,
- изворска вода.
Вреди му додати 2 штапића цимета, захваљујући којима ће се укус ове припреме побољшати.
Припрема:
- Перемо воће.
- Уклоните камен са шљива.
- Шљиве и грожђе ставите у лонац и прелијте са 5 литара воде.
- Кувајте 10 минута док не проври.
- Након тог времена додајте шећер и ванилу.
- Све измешајте и оставите да се охлади.
Овако припремљени џемови од грожђа биће невероватан додатак недељним вечерама.
Компоти су веома популарни конзерви од грожђа, вероватно зато што их није тешко припремити, а осим тога имају невероватан и освежавајући укус. Грожђе се може мешати са разним воћем, као што су јабуке, крушке, купине, шљиве и друго. Такве комбинације засигурно ће задовољити наше укусе и биће пиће спремно спремно. Не заборавимо да компот од грожђа, након што је подвргнут пастеризацији, може успјешно стајати у нашој остави током читавог јесенског и зимског периода. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за сок од грожђа?