Свима је позната торта на подлози од крзна са рабарбаром и пеном од беланаца. Али рецепт за укусну торту од пудинга од рабарбаре? Није тако компликовано као што се чини! Погледајте наше предлоге колача од рабарбаре и пудинга!
За више савета и информација, такође погледајте чланке о рабарбари.
Колач од пецива са рабарбаром и пудингом - једноставан рецепт
Пециво са рабарбаром и пудингом - састојци
Желите ли деликатесу од рабарбаре која ће бити савршена за кафу или чај, а истовремено бити довољно елегантна и необична да се може послужити на забави? Колач од пудинга од рабарбаре је управо такав. Укусно, врло једноставно за припрему и ефикасно. Шта бисте више могли пожелети? Ево састојака за најбољу торту од пудинга од рабарбаре:
Пита:
- 500 г обичног пшеничног брашна, тип: 450,
- ¾ чаше шећера,
- 1 пакетић ванилин шећера,
- 2 кашике прашка за пециво,
- 250 г путера (више од 1 коцке) веома охлађеног,
- 3 жуманца од великих јаја,
- 2 кашике креме (опционо)
Маса пудинга:
- 1 л млека,
- 2 пудинга од креме или ваниле,
- 400 г рабарбаре
Ако су ваши пудинги без шећера, на листу састојака можете додати још једну шољу шећера. Захваљујући томе, колач ће бити много слађи и укуснији. Основа за овај рецепт је обично пециво. Кисела павлака није неопходна - зависи од тога како је гнетете. Због тога га додајте постепено, усклађујући његову количину са конзистенцијом теста.
Рецепт за торту са рабарбаром и пудингом
Хрскаво дно, топи се у устима, слатки пудинг и контрастна киселост рабарбаре. То је једноставан рецепт, а тако ефикасан! Можда то није нарочито брз колач - маса пудинга мора да се охлади, а крхко дно мора почивати на хладном, па припрему почните довољно рано. Испоставило се да је то укусан колач од рабарбаре.
- Умесите мрвичасто дно: помешајте брашно са путером. Комбинујте их великим ножем да бисте их спојили.
- Додајте прашак за пециво, шећер и ванилин шећер. Брзо сјединити кашиком.
- Додајте жуманца и гнетите брзим покретима.
- Ако не можете да умесите тесто, додајте крему.
- Припремљено тесто поделите на два дела у односу 1: 2. Замотајте сваки у фолију и ставите у фрижидер на 60 минута.
Напомена: Прхко тесто не треба загрејати! Зато покушајте да их рукама учините што краћим, како га не бисте загрејали!
- Оперите рабарбару, огулите је са свих листова. Исеците на комаде центиметра.
- Припремите пудинг: помешајте прах са било којим шећером у 250 мл млека. Преостало млеко прокувајте и врели прелијте у праху. Кувајте, стално мешајући, док се не згусне.
- Маса пудинга мора да се охлади.
- У млаку масу од пудинга додати рабарбару. Темељито промешајте.
- Успите мали плех (20 к 30 цм) или округли калуп за торте са већим комадом теста.
- Пудинг од рабарбаре ставити на тесто.
- Измрвите мањи део теста и поспите га по пудингу да се измрви.
- Ставите у загрејану рерну на 50 минута. Температура од 180 степени при загревању и спуштању.
Ако имате много рабарбаре, проверите и њу овај чланак о рецептима сокова од рабарбаре.
Једноставна торта од рабарбаре и пудинга
Полу-пециво од рабарбаре са пудингом
Ако желите да направите бржу, али једнако укусну питу од рабарбаре, онда ће вам се овај рецепт сигурно више допасти. Полу-пециво тесто постаје брже и делује чак и онима који немају искуства у стварању чуда од кондиторских производа. Лако тесто није само тесто од квасца, већ одлично функционише и са крупцзатка брашном. То је заиста укусан десерт: пита од рабарбаре и слатка мрвица савршена су комбинација.
- 500 г финог брашна,
- 250 г путера или маргарина,
- 2 жуманца,
- 200 г шећера,
- 1,5 кашичице прашка за пециво,
- 2 кашике креме (опционо),
- 1 кг рабарбаре,
- 1 л млека,
- 2 крем пудинга
Колач од пудинга такође ће добро функционисати уз додатак другог воћа. Рабарбара се може мешати са јагодама, на пример - укуси се добро слажу. Пита од јабука може се направити на исти начин, одмах испод Ова лака торта која изгледа лепо, посипана шећером у праху.
Лака торта од полу-пецива са пудингом и рабарбаром
За припрему овог колача потребно је много мање времена јер га није потребно хладити. Мање је оштар од стандардног колача од рабарбаре, али и то има своју драж. Сигуран сам да ће се свима свидети.
- Пудинге скувајте према рецепту на паковању произвођача. Оставите их са стране да се охладе.
- Припремите рабарбару - оперите стабљике и исеците их на комаде отприлике центиметра.
- Брашно сипајте на велику торту, додајте шећер и прашак за пециво.
- Ножем поделите маргарин или путер на неколико мањих делова. Додати у брашно.
- Додајте жуманца и павлаку.
- Замесите тесто помоћу наведених састојака.
- Тањир димензија 35 к 25 цм извадити 2/3 теста.
- Охлађен пудинг ставити на торту.
- Рабарбару распоредите тако да је мало спустите у масу пудинга.
- Преостало тесто здробите или одвојите прстима да се измрви. Распоредите по целом тесту.
- Пеците на 180 степени 40-50 минута.
- Кад се охлади поспите шећером у праху.
Колач од рабарбаре са карпатском кремом - једноставни рецепти
Састојци за торту са рабарбаром и пудингом
Колач од рабарбаре са кремом из Карпатке је само одлична идеја! На први поглед може изгледати врло слично горе наведеним, али употреба крема од пудинга има нешто другачији укус. Најчешће се користе за парено тесто, које се затим посебно пече у рерни или лиснатом. Овде, међутим, предлажемо потпуно другачију верзију.
- 1 паковање карпатске креме,
- 500 мл млека,
- 500 г рабарбаре,
- ½ коцке путера
Пита:
- 2 чаше брашна типа 450,
- 1 шоља финог шећера за печење,
- 4 л јаја,
- ¾ коцке маргарина,
- 1 кашичица прашка за пециво,
- 1 кашичица кромпировог брашна
Ако тесто не жели да се меси, додајте стандардно мало креме. Кашика или две би свакако требало да помогну. Зависи од врсте брашна и величине јаја.
Деликатеса од рабарбаре - рецепт
Иако се на први поглед пита од рабарбаре може чинити компликованом, заправо је врло лака. И не одузима много времена, много мање од торте од рабарбаре, колача од сира или стандардне пите од јабука. Где почети?
- Крем сир скувајте према рецептима на паковању. Оставите да се охлади.
- Брашно, шећер, прашак за пециво, маргарин и жуманца умесите у глатко, еластично тесто. Беланца ставити у чинију и ставити у фрижидер.
- Рабарбару оперите и исеците на траке ширине 1 цм.
- Охлађену карпаткови крему помешајте са маргарином. Мора се добро охладити како маса не би тежила.
- Поделите тесто на два дела у односу 2: 1.
- Удувајте највећи део теста у плех величине 25 к 35 цм обложен папиром за печење. Масу од пудинга распоредите по колачу. На то распоредите комаде рабарбаре.
- Беланца умутити у чврст снег уз додатак кромпировог брашна.
- Поравнајте пену од беланаца преко рабарбаре.
- Украсите га мрвицом направљеном од остатка теста.
- Пеците око 50 минута на 180 степени. Поспите тесто шећером у праху.