Вино од грожђа је наравно класично и најчешће се од овог воћа прави пиће. Али домаће вино може се направити и од воћа које имате у башти и које сте управо произвели. Представљамо листу најбољих састојака за воћно вино.
За више савета и информација, такође погледајте чланке о домаћем вину овде.
Вино од грожђа и други традиционални рецепти
Класично вино од грожђа
У принципу, све сорте винове лозе које се могу узгајати у башти, и бела и љубичаста, погодне су за припрему домаћег вина. Међутим, постоје и посебне сорте које су типично намењене за производњу вина, попут „Јурора“, „Јутрзенка“, „Ацолон“, „Севар“ или „Свенсон Ред“.
Вино од грожђа може бити мање или више слатко. Киселе сорте захтевају додавање више шећера, али врло благо воће може се направити без скоро додавања шећера. Ако сачекате прве зимске мразеве да уберете, плод ће бити много слађи.
Вино од грожђа је толико популарно јер на кору воћа има квасца. Међутим, то не значи да им не морате додавати вински квасац, напротив. Вино од грожђа такође се прави уз додатак другог воћа. Можда вино од шљива није најбоље решење, али вино од вишања и грожђа једноставно је укусно.
Укусно вино од малине
Вино од малине је веома укусно. Слатки, деликатни, врло десерт. Савршен је као поподневни аперитив или као додатак десертима. Осим тога, попут тинктуре малине, добро делује у случају прехладе или грипа, јер делује дијафоретски. И има прелепу боју! Рубин, дубок, одлично изгледа у карафи.
Малине за вино треба да буду веома зреле, сочне и слатке. Ово најбоље функционише. Наравно, треба им додати квасац и шећер - може се користити за регулисање нивоа слаткоће вина. На исти начин се прави и купиново вино. Купиново вино је нешто мање слатко, па можете комбиновати плодове. Боја напитка ће бити више љубичаста, али ће добити изванредан укус.
Кисело вино од рибизле
Вино од рибизле је још један класик на нашој листи. Постављен је вековима, и црно и црвено. Има благи исцелитељски ефекат, али заправо је углавном направљен за укус - необичан, дубок, помало кисео.
Вино од рибизле је више освежавајуће. Међутим, често је потребно додати још шећера. Онда је само укуснији и више десерт. Вино од рибизле савршено је за послуживање уз десерте. Такође можете намочити бисквит за колаче или друге колаче, имаће необичан укус. Добро се складишти у тамним боцама, не губи бистрину и боју. Ако тражите необичне идеје, проверите и ви овај чланак о рецептима за вино од пиринча.
Вино од дрена или лековита пића
Вино од дрена за поремећаје циркулације
Дрен, тинктура дрена, има утицај на крвоток. Јача срце, затвара крвне судове и побољшава проток крви. Међутим, плодови дрена могу се користити и другачије, само за припрему занимљивог и прилично укусног вина. Воће се не једе сирово јер је јако трпко, али у вину губи свој пржитак.
Чак и ако није једно од ваших омиљених десертних пића, с времена на време вреди посегнути за њим. Вино од дрена има широк спектар здравствених ефеката. С једне стране, подржавају срце, а с друге стране могу утицати и на пробавни систем. Вино се може превентивно пити и током сезоне грипа, јер јача организам и лечи прве симптоме прехладе.
Вино од шипка са изванредним својствима
Рован се најчешће повезује са планинским пепелом - традиционалном тинктуром заснованом на црвеном воћу. Међутим, од њих се може направити и вино. Има прилично специфичан укус - вино од рована може бити благо кисело, попут вина од вишања, и може имати благо трпак укус. Међутим, само додајте још мало шећера и замрзните воће у замрзивачу на 24 сата како би било заиста укусно.
И вреди их попити! Рован вино има многа лековита својства. Садржи пуно витамина Ц (више од неких цитруса), плус бета-каротен, витамине Б, К и ПП. Натријум, калијум, бакар, флавоноиди, танини … права су ризница хранљивих материја! Савршено за прехладе, грипе и друге респираторне инфекције.
Глогино вино за стрес и хипертензију
Деликатно црвенкасто вино од глога је око за људе који воле киселкаст укус. Заиста је прилично кисело, али без трпкости и горчине, због чега одлично функционише, на пример, као контраст слатким десертима и кремама. Лагани и укусни, вреди их пити посебно ради укуса, али ово пиће има и здравствено дејство.
Глогино вино има изузетна лековита својства. И пуно тога! Попут вина од шипка, јача срце. Вреди попити мали гутљај превенције током повећаног стреса, након срчаног удара или након инфекције. Помаже у јачању циркулације, побољшава имунитет тела и смирује ритам срца.
Вино од базге за прехладе
Црна базга се најчешће користи за прављење слатких сирупа за прехладу. За ово се користи бело цвеће, али у овом случају воће. Вино од базге првенствено се користи за лечење прехладе. У народној медицини био је посебно познат по овој радњи, јер има искашљавајуће и антипиретичко дејство. Гутљај вина такође може помоћи у спречавању пробавних проблема након преједања.
Пиће је заиста укусно. Тамне је боје и кисело, слично вину од шипка. Међутим, ако берете воће након мраза, оно ће изгубити свој трпак укус. Током производње вреди додати више шећера него што је потребно за припрему, на пример, вина од шљива, јер је заиста прилично кисело.
Вино од јагода - неки оригинални рецепти
Вино од јагода необичног укуса
Џем од јагода, џем или компот, али вино? Па ипак! Испоставило се да пића од јагода могу бити заиста укусна, а вино права посластица. Његова припрема није тешка, има нежну црвену боју и савршена је за поподневне забаве или женске вечери. Наравно, најбоље их је служити расхлађене, са комадима свежих јагода за украшавање.
За припрему вина погодне су само свеже, зреле и непоражене јагоде. Нажалост, пиће брзо губи боју, а ако се лоше складишти, може постати … зеленкасто. Због тога је боље не правити превелики део одједном.
Благо кисело вино од дуње
Вино од дуње? Да наравно! Заиста је укусан додатак десертима. Ово је поново понуда за људе који више воле кисела пића. Вино од дуње је веома лагано, бистро и укусно, али му недостаје слаткоћа (осим ако му не додате толико шећера). Добити добро вино није лако, али вреди покушати јер је заиста укусно.
И нутритивна својства се не могу заборавити. Вино од дуње (или вино од дуње, јер је жућкасто, ситно воће) драгоцен је извор витамина Ц и других витамина. Утиче на имунитет тела, помаже да се ослободите прехладе или грипа при првим симптомима. Након смрзавања или натапања, вреди попити гутљај како бисте се заштитили од болести.
Оригинално вино од огрозда
Вино од огрозда било је прилично популарно у Пољској, али се сада ретко прави, због чега може бити прилично изненађујуће. Можда зато што су огрозди веома скупи, али све док имате жбуње у башти и не знате шта да уберете, вино ће погодити место.
Окус вина од огрозда је једноставно изванредан. Слатко -кисело, лагано и освежавајуће, једноставно савршено. Али оно што је најбоље у овом пићу је арома која остаје дуго након што отворите бочицу. Ако је могуће, припремите бар мало овог јединственог вина. У ствари, стаклена тегла од два литра довољна је за почетак. У пиће није потребно додавати квасац.