Лаванда (Лавендула) је богато цветајућа биљка са постојаним мирисом. Латински назив мирисног грма значи 'купање ' а биљци су га дали стари Грци и Римљани, који су вековима ценили лековита својства етеричних уља садржаних у цветовима лаванде. Ароматично биље се дуго користи у биљној медицини и козметици. Прочитајте о медицинској употреби цвета лаванде.
Ако тражите више савета и инспирације, прочитајте чланке о лаванди и овде.
Цвет лаванде - лековита својства лаванде
Флос Лавандулае, цвет лаванде - добија се од различитих узгајаних врста, углавном од медицинске лаванде (Лавендула оффициналис), из лабијалне породице (Лабиатае). Биљка долази из медитеранског региона и узгаја се у многим европским земљама, укључујући Пољску. Цвет лаванде садржи око 3% етеричног уља, чији су главни састојци естри, на пример, мирисни линалол ацетат и терпени, укљ. гераниол, борнеол и цинеол.
Сировина се користи за прављење етеричног уља (Олеум Лавандулае), применљиво у козметици и медицини:
- Тоник, на бази уља лаванде, помаже у уклањању акни, делује антисептично и убрзава регенерацију ћелија. Намењен је нежној и осетљивој кожи,
- уље лаванде је састојак сапуна. Пријатан мирис лаванде учиниће хигијенске активности пријатнијим,
- масажа, уз употребу уља лаванде, има терапеутску примену - помаже код болова у мишићима и користи се код обољења уринарног система - стимулише бубреге и побољшава диурезу (повећава се количина излученог урина),
- неколико капи етеричног уља доданог у топлу купку имају умирујући ефекат,
- трљање храмова уљем, ублажава главобоље.
Цхолагогиц и умирујући ефекти лаванде:
- За несаницу, умирујућа биљна мешавина састављена од: корена валеријане (30 г), цвета лаванде (10 г), биљке нане (10 г), биљке матичњака (10 г), биљке першуна (10 г), кантариона (10 г) ће помоћи.) И цвет обичне кукавице (10 г). Користимо 3 кашике смеше за л воде. Биљке прелијте врелом водом и оставите 4 сата. Након што протекне препоручено време, прокувајте половину течности, а затим спојите инфузију са остатком. Пијте топло биље 2-3 пута дневно, по 1 чашу (ујутру и пред спавање).
- Чај од лаванде (20 г), са додатком цветова камилице (30 г), корена валеријане (30 г) и лишћа нане (20 г), смирује анксиозност и снажан рад срца при хипертиреози. Биље треба сипати кључалом водом - 2-3 кашике смеше по л воде. Оставите инфузију да одстоји 3 сата. Након што протекне препоручено време, загрејте чај и пијте га 2-3 пута дневно по 1 чашу.
- Чај од лаванде ублажит ће главобољу, помоћи при отежаном дисању, вртоглавици, а освјежити и дах. Такође проверите овај чланак о узгоју француске лаванде.
Употреба лаванде у кухињи
Цветови лаванде могу се додати џемовима, обогатити мирис кухињског биља, посебно оних који се користе за зачињавање зачињених месних јела, на пример, варива, а такође се користе за припрему ароматичних зачина:
- сирће од лаванде - може се користити за ароматизирање воћних салата. Након што уклоните стабљику из сакупљеног биља, ставите цвеће у чисту теглу и прелијте топлим сирћетом до ивице тегле. Након што затворите теглу, ставите сирће на сунчани прозор две недеље. С времена на време протресемо садржај посуде. Готово сирће процедите и сипајте у боцу,
- уље лаванде - цветови лаванде, лабаво распоређени у теглу, сипајте сунцокретово уље на собној температури. Покријте посуду газом и ставите је на сунчану прозорску даску две недеље. Уље треба мешати сваки дан. Готове зачине оцедите и сипајте у флашу.
Породичним прославама и друштвеним окупљањима можемо додати сјај послуживањем ликера од лаванде или обогаћивањем укуса пића - сирупом од лаванде. Припрема укусних и ароматичних напитака није тешка:
- тинктура лавандеПомешајте 6 кашика свежег цвећа лаванде (или сувог зачинског биља) са кором нарибаном од 1 лимуна и ставите у опечену теглу. Све прелијте са 1 чашом липовог меда, раствореног у ½ л шпирита, 80% јачине. Ставили смо теглу на 10 дана на тамно место. Након што протекне препоручено време, филтрирајте тинктуру и сипајте је у боце. Тинктура лаванде ће бити готова након отприлике 3 месеца старења. Тинктура је најукуснија, опрана сланим залогајима.
- сируп од лаванде: Прелијте 15 г сувог биља (2 шаке) са ½ л кључале воде. Пустите да инфузија одстоји сат времена, а затим додајте 2 шоље шећера и лимунов сок, око 1 кашика. Све измешајте и прокувајте. Готов сируп од лаванде сипајте у тегле и чувајте у фрижидеру. Сируп се може пастеризовати и дуго складиштити у кућној остави. Биће савршен као додатак хладним, освежавајућим пићима и као допуна укусу и ароматичном укусу алкохолних пића од сувог белог вина.
Својства лаванде - исправна жетва биљног материјала
Цветове лаванде сакупљамо одмах након отварања. Најбоље време за њихово добијање је ведро јутро, након што су се биљке осушиле од јутарње росе. Сушење зачинског биља значи лишавање воде уз очување ароматичних уља, захваљујући чему ће пријатан мирис лаванде бити у животној средини.
Сушимо биље на топлим и прозрачним местима, на пример у рерни (са отвореним вратима), на тавану, у сушилици за биље. Правилним сушењем очуваће се драгоцена својства лаванде. Погодна температура за сушење цвећа је 21-33 степена Целзијуса.
Осушено биље чувамо у затвореним теглама или добро затвореним папирним кесама, на хладном и тамном месту, око 1 годину. Таква заштита ће позитивно утицати на дејство лаванде, јер светлост уништава лековиту моћ биља. На посуде са сувим воћем лепимо етикете које обавештавају о датуму добијања цвећа.