Много нам је тешко да изаберемо кромпир. Да бисмо добро изабрали врсту и сорту кромпира, требало би да знамо врсте кромпира. Тада ћемо сазнати да ли више волимо кромпир од брашна, кромпир за салату или можда кромпир за општу употребу. Међутим, да видимо која је сврха кромпира од брашна и које сорте му припадају.
За више савета и информација погледајте чланке о кромпиру и овде.
Врсте кромпира - које врсте кромпира постоје на тржишту
Ако желимо да изаберемо прави кромпир за себе, требало би да знамо које врсте кромпира имају посебну примену. Због тога је потребно упознати се са кулинарском врстом кромпира, захваљујући којој ћемо лако знати његову намену. Хајде да видимо која је врста кулинарског кромпира најпопуларнија.
Па почнимо са чињеницом да постоје три основне врсте кромпира. Први је кулинарски тип А, односно тип салате. Кромпир за салату се не кува током кувања, а месо му је све време након кувања чврсто, па га можемо лако исећи. Такав кромпир се користи у нашој кухињи, где га можемо користити за печење, за супе, тепсије, али је савршен и за салате. Ова врста укључује сорту Денар.
Друга врста је кромпир типа Б, који је тип опште намене и далеко најсвестранији. Након кувања, прилично су компактни и само мало лабави, па их лако можемо смрвити. Намењене су за палачинке од кромпира, округлице од кромпира, супе, вечеру, али и за печење.
Брашно од кромпира је типа Ц. Познато је да је тип Ц слободно куван и да се сам распада. Кромпир од брашна можемо користити у припреми помфрита, али је погодан за палачинке од кромпира и за печење. Осим тога, постоје и средње сорте АБ и ЦБ. У тип АБ спадају кромпир Лорд и Винета. Лорд кромпир је међу најпознатијим кромпиром, као и Денар и Винета.
Брашно од кромпира - које сорте припадају типу Ц.
Ако желимо да купимо кромпир од брашна који је савршен за палачинке од кромпира, али погодан и за другу употребу, требало би да сазнамо које сорте спадају у ову врсту. Тада ће нам куповина овог кромпира бити много лакша.
Кромпир од брашна укључује врло ране сорте као што су Нора, Лади Цлаире, Карлена, Евелина, Грацја, Аугуста, Вероние, Миłек и Цоурлан. Све ове сорте су средња сорта БЦ. Штавише, постоје и средње касне сорте Зеус, Густав, Фианна и Бриза, као и касне сорте Урсус и Соплица.
Ова врста кромпира такође укључује средње ране сорте као што су Агнес, Аметист, Бенек, Цоураге, Цецлоон, Финезја, Ибис, Јутрзенка, Марлен, Пирол, Куинци и Редстар. Ове сорте су средњи тип БЦ, док су Бурсзтин, Цекин, Легенда и Виарус сорте типа БЦ-Ц. С друге стране, сој Ромула је потпуно типа Ц. Ако тражите додатне савете, проверите и њега овај чланак о узгоју кромпира корак по корак.
Рахли кромпир - како изгледа њихово гајење
Без обзира да ли желите да узгајате кромпир од брашна, црвени кромпир, лорд кромпир, кромпир Денар или Винета, биће потребно да се информишете о захтевима ових биљака. Тек тада ће се црвени кромпир или сорте Лорд, Денар и Ромула правилно развити.
Штавише, ако не испуњавамо захтеве кромпира, без обзира да ли се ради о црвеном кромпиру, брашну или кромпиру лорда, он може бити заражен болестима које изазивају не само вируси, већ и одабиром погрешне врсте земљишта или спроводимо третмане лоше неге.
Када узгајамо кромпир, морамо имати на уму да свака сорта може имати мало другачије захтеве. Стога морамо узети у обзир желимо ли узгајати сорту Лорд, Бриза, Цекин или Ромула. Међутим, по правилу, узгој кромпира није тако тежак, па чак и особа која нема искуства с тим може се носити с тим.
Међутим, веома важан аспект је то што се наш кромпир узгаја у добро ораном и дрљачастом тлу, које ће бити без корова који могу знатно учинити узгој нашег кромпира непријатним. Такође је вредно напоменути да ако се одлучимо за садњу раног кромпира, морамо им обезбедити довољно топлоте, што може бити проблематично много пута због временских услова.
Такође не смемо заборавити да су неке сорте кромпира веома подложне разним вирусним и гљивичним болестима. Ове болести су изузетно опасне за наш усев. Зато је толико важно осигурати одговарајућу профилаксу и заштиту нашег кромпира од болести и штеточина. Штавише, морамо осигурати да се наши усеви контролишу због појаве штеточина и болести. Захваљујући томе, наша култивација кромпира ће се правилно одвијати и добићемо здрав и добар род.