Божићни компот једно је од најважнијих јела на божићној трпези. Међутим, многи људи траже савршени рецепт како правилно прерадити ово воће како би компот од сувог воћа имао прави укус и арому. Па хајде да упознамо неколико рецепата како можемо да направимо наш божићни компот за празнике.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте чланке о рецептима за компоте овде.
Компот од сувог воћа - једноставан рецепт
Компот од сувих шљива, компот од јабука и другог воћа је веома укусан. С друге стране, оригинална комбинација компота од сувих шљива, компота од сушених јабука или крушака и кајсија је компот на Бадње вече, односно компот од сувог воћа, познат као компот од сушеног воћа. Хајде да видимо који су рецепти за ове божићне компоте.
Састојци:
- 50 г сувих јабука,
- 50 г сувих крушака,
- 50 г сувих шљива,
- 50 г сувих кајсија,
- 2 л воде,
- 100 г липовог меда,
- 1 штапић цимета,
- 3 кришке ђумбира,
- 4 каранфилића.
Ако у својој кући не нађемо липов мед, лако га можемо замијенити неким другим медом, на примјер традиционалним вишецвјетним.
Припрема:
- Сипајте воду у лонац и додајте мед, цимет, ђумбир и каранфилић.
- Све кувамо.
- Исперите воће и исеците га на мање комаде.
- У врелу воду додајте сецкано воће.
- Осушени компот кувајте око 7 минута.
- Након тог времена, посуду покријте поклопцем и оставите 20 минута.
Компот од сувог воћа свакако је укуснији и богатијег укуса од компота од шљива или компота од јабуке. Вреди знати да се такав компот може послужити хладан или топао. Не знате шта друго да ставите на божићни сто? Такође проверите овај чланак са рецептима за салату са харингом за бадње вече са цвеклом.
Осушен компот за Божић
Одлучујући се да направимо сушени компот, требало би да размотримо који нас рецепти занимају и шта би требало да садрже. Врло често се у компоте од сушеног воћа додају и ароматични зачини, који током празника још више повећавају њихову атмосферу. Па да видимо како изгледа још један рецепт за укусан сушени компот.
Састојци:
- 100 г сувих кајсија,
- 100 г сувих крушака,
- 100 г сувих смокава,
- 150 г сувих шљива,
- 150 г сувих јабука,
- 5 л воде,
- 3 кашике грожђица,
- 2 шоље шећера,
- 1 штапић цимета,
- 4 каранфилића,
- лимунов сок и кора.
Ако нас присуство грожђица у компоту може узнемирити, онда их не морамо додавати. Међутим, компоту такође додају специфичан укус.
Припрема:
- Оперите суво воће и грожђице у води.
- Након испирања, исцедите их на цедиљку.
- Ставите сво воће у лонац и прелијте га кључалом водом.
- Све доведемо до кључања.
- Оставите осушени компот 24 сата.
- Сипајте две чаше воћног темељца у другу посуду.
- У чорбу додајте цимет, каранфилић, шећер и корицу лимуна.
- Сируп скувати на тихој ватри.
- У готов сируп додајте сок од лимуна.
- Сипајте све у лонац са компотом и промешајте.
Компот од сувог воћа има одличан укус и топао и хладан. Ако желимо да дуже траје, можемо га ставити у тегле, али не заборавите да га пастеризујете 10 минута.
Одличан рецепт за сушени компот
Одабир рецепта за сушени компот многима може бити тежак, поготово јер постоји много рецепата. Међутим, вреди тестирати неколико у овом случају и видети који ће бити савршен за нас. Осим тога, такође морамо одлучити које зачине желимо у компоту од сувог воћа. Запамтите да нису сви присталице каранфилића или цимета, на пример. Стога бисмо ове елементе требали бирати појединачно. Тада ће нам само наш компот за Бадње вече донети прави осећај укуса.
Још један рецепт за сушени компот веома је сличан претходном. Међутим, такође је вредно тестирања. Хајде да видимо како направити компот од сувог воћа са медом.
Састојци:
- 5 сувих шљива,
- 10 кришки сувих крушака,
- 10 кришки сувих јабука,
- 20 сувих шљива,
- 1,5 литара воде,
- 1 кашичица кандиране коре од поморанџе,
- 2 каранфилића,
- комад махуне ваниле,
- душо.
У овом случају сами одлучујемо о количини меда. Од нас зависи колико би компот требао бити сладак. Ипак, боље је заслађивати постепено, а не одмах, јер са количином меда можемо претерати.
Припрема:
- Исперите воће и ставите га у лонац заједно са каранфилићем, махуном ваниле, медом и кандираном кором поморанџе.
- Прелијте га водом и кувајте на тихој ватри 30 минута.
- Готов компот оставите да се охлади.
Ако компот није сладак, можемо додати мед. Штавише, ако не волимо воће у компоту, можемо га процедити кроз цедиљку и послужити без воћа.
Као што видимо, постоји много начина за припрему сушеног компота. Све што треба да урадимо је да изаберемо прави, а божићни компот се може појавити на нашем столу током празника. Запамтите да без обзира да ли га послужујемо као хладно или топло пиће, биће укусно.