Конзерве су популарно решење за коришћење воћа на веома користан начин. Крушке су плодови од којих се праве укусни џемови од крушака, џем од крушака и џем од крушака. Конзерве од крушака популарне су као и јабуке, малине, па чак и конзерве од тиквица. Хајде да видимо како направити џем од крушака и друге сличне конзерве од крушака.
Ако тражите додатну инспирацију, прочитајте чланке о џемовима и овде.
Рецепти за џем од крушака на различите начине
Постоји доста рецепата за џемове од крушака и они се разликују углавном по количини шећера и додатним састојцима који се користе у производњи. Па да видимо како направити џемове од крушака.
Први рецепт за џем од крушака је врло једноставан и не захтева много знања у кувању.
Састојци:
- 1 кг крушака,
- 300 г шећера,
- 1 лимун.
Количина шећера зависи од наше предиспозиције, па га можемо повећати или смањити.
Припрема:
- Крушке оперите, огулите и уклоните семенке.
- Након што су крушке спремне, попрскајте их лимуновим соком, ставите у лонац и кувајте.
- Додајте чашу воде и кувајте док воће не омекша (10-15 минута).
- Након тог времена додајте шећер и сачекајте да вода испари.
- Врући џем ставите у опране тегле и добро га затворите.
Након што затворите тегле, пастеризујте их око 10 минута. Овај џем од крушака популаран је попут конзерви од јабука и конзерви од малина. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за џем од дуња?
Џем од крушака са додатком ваниле
Такође можемо пронаћи рецепте за џем од крушака у којима се користи ванилија. Да видимо како рецепт изгледа.
Састојци:
- 2 кг крушака,
- 3 махуне ваниле,
- 400 г шећера.
Уместо ваниле можете користити 2 кашичице ароме ваниле.
Припрема:
- Крушке оперите, огулите и уклоните семенке.
- Припремљено воће нарежите на коцкице, ставите у лонац и прелијте шећером.
- Све измешајте и оставите са стране 7 сати, сећајући се да с времена на време промешајте.
- Након 7 сати, ставите на малу ватру и кувајте око 2 сата.
- Кувани џем склоните са ватре и оставите са стране 24 сата.
- Следећег дана додајте ванилу и кувајте још 2 сата док се не згусне.
- Врући џем ставите у тегле, пастеризујте га 5 минута и оставите наопако да се охлади.
Не заборавите да пазите да џем од крушака не загори током пржења.
Џем од крушака - рецепт
Веома популарно решење у конзервама од крушака, осим џемова, је и џем од крушака. Ево два једноставна и цењена рецепта.
Џем од крушака са циметом и тамном чоколадом један је од рецепата који је врло сличан конзерви од јабука и конзерви од малина.
Састојци:
- 8 великих крушака,
- 350 г шећера,
- 150 г тамне чоколаде,
- пола кашичице цимета
- сок од 2 лимуна.
Ако не волимо цимет, не морамо га додавати.
Припрема:
- Крушке оперите, огулите, исеците гнезда и исеците их на ситне комаде.
- Припремљене крушке испржите у тигању са лимуновим соком и мало воде.
- Кад воће омекша, додајте шећер и цимет.
- Доведемо до кључања, а затим морамо искључити горионик.
- Растопите чоколаду на воденом купатилу и додајте је у џем.
- Комбинујте целу ствар, ставите је у тегле и причврстите.
Приликом пржења морамо пазити да плодови не изгоре. Такође проверите овај чланак са рецептом за џем од јагода.
Џем од крушака са јабуком и циметом још је један популаран рецепт који ће нам разноврсити оставу.
Састојци:
- 2 кг крушака,
- 4 јабуке,
- 40 мл лимуновог сока,
- 450 г шећера,
- 10 г млевеног цимета.
Ако желимо да укус јабука буде уочљивији, можемо их додати још.
Припрема:
- Оперите јабуке и крушке, огулите их, уклоните гнезда семенки и исеците их на коцкице.
- Ставите воће у шерпу, додајте 200 мл воде и пирјајте док не омекша.
- Обришите воће кроз фино сито, додајте сок од лимуна и шећер.
- Све измешајте и кувајте док се не згусне.
- На крају додајте цимет, па врућ џем сипајте у тегле и затворите.
Вредно је окренути тегле наопако након затварања.
Џем од крушака - рецепт
Конзерве од крушака заједно са конзервама од тиквица, јабука, малина и другог воћа биће одлично решење за зимска и јесења јела и грицкалице. Конзерве од тиквица могу се на веома занимљив начин комбиновати са џемом од крушака.
Рецепт вредан пажње је рецепт за џем од крушака са белом чоколадом.
Састојци:
- 2 кг крушака,
- 2 плочице беле чоколаде,
- 2 шоље шећера,
- сок од 1 лимуна.
По укусу можете додати и ђумбир и цимет.
Припрема:
- Крушке оперите, огулите, уклоните им гнезда, исеците их на коцкице, прелијте лимуновим соком и поспите шећером.
- Оставите на пола сата.
- Кувајте док воће не омекша и сок не испари.
- На крају убаците изломљену чоколаду, мешајте је док се не отопи и пребаците у тегле.
Цела припрема не траје дуго, а укус џема вредан је труда.
Као што видите, конзерве од крушака се веома лако припремају и савршене су као додатак колачима, месу, сендвичима, палачинкама и разним десертима. Уз мало труда, можемо добити хетерогене препарате који ће нам напунити оставе. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за џем од огрозда?