Макиеłки, попут пржених шарана или грчке рибе, традиционално је јело које се служи на столу за Бадње вече. Ако желимо да припремимо овај десерт са маком, сувим воћем, са млеком или са погачом, са тестенинама или са шалом, требало би да знамо како рецепт изгледа. Па да видимо шта треба учинити како би ова јела на Бадње вече била укусна.
Ако тражите више рецепата и инспирације, погледајте чланке о празницима у овом одељку.
Шлезијски маковки са маком - како треба припремити јело
Једноставан рецепт за традиционалну торту од мака
Макиелки са резанцима, халвом, сувим воћем и осталим састојцима веома су популарно јело које се налази на нашем столу током божићне сезоне. Међутим, пре него што се позабавимо компликованијим, или заправо сложенијим рецептима, требало би да се упознамо са тим како изгледа рецепт за традиционалну торту од мака. Па да видимо како се ово јело прави на једноставан начин.
Састојци за резанце:
- 1 кг пшеничног брашна,
- 1 шоља хладне воде,
- 4 јаја,
- со.
Састојци за масу семена мака:
- 1 шоља грожђица,
- 1 шоља шећера,
- 2 шоље мака,
- 7 кашика кандиране коре од поморанџе,
- 10 сувих кајсија.
Припрема:
- Потопите мак у воду и оставите са стране 8-10 сати. Након овог времена, мак оцедите.
- Мак семељите два пута. Преостале састојке додајте млевеном маку и помешајте их.
- Просијте брашно са сољу. У брашно додајте јаја и воду.
- Све гнетите док не постане глатко.
- Тесто поделити на мање делове. Сваки део разваљајте око 3 мм и оставите да се осуши.
- Исеците тесто на дебеле траке, а затим на кришке.
- Готове резанце скувајте у сланој води око 7 минута.
- Оцедите резанце и сједините са маком.
Овај једноставан рецепт за мак је веома популаран и често се користи у нашим кухињама.
Јела за Бадње вече - како направити шлески мак са конзервираним маком
Запамтите да ако желимо да наши медењаци, шљиве у сланини или мак буду успешни и укусни, требало би да се упознамо са рецептом за медењаке и мак. Избор рецепата је огроман и на нама је који ћемо изабрати. Па да видимо врло брз и једноставан рецепт за колаче од мака.
Састојци за тесто:
- 600 г пшеничног брашна,
- 1 шоља топле воде,
- 1 кашика уља,
- 2 жуманца,
- со.
Састојци за масу семена мака:
- 1 шоља конзервираног мака,
- 1 шоља слатке павлаке 30%,
- 4 чаше сувог воћа,
- 4 кашике путера
- 6 кашика меда.
Ово јело, тачније маса мака која се користи у његовој припреми, можда садржи слаткише које највише волимо.
Припрема:
- Просијте брашно на плочу за пециво. Направите рупу у хумци и додајте јој жуманце, со и воду. Све радимо ручно.
- Готово тесто танко разваљајте. Исеците тесто на квадрате.
- Остављамо готове квадрате 1,5 сата.
- У лонцу прокувајте воду, додајте уље и скувајте тестенину док не дође до врха.
- Кувану тестенину прелијте хладном водом.
- Суво воће прелијте врелом водом и оставите 10-15 минута.
- Готово воће оцедите од воде и исеците на комаде.
- Мак мељите у процесору хране.
- На маслацу испржите све састојке масе мака, осим павлаке.
- Помијешајте мак са масом мака и кајмаком.
Запамтите да се овако припремљен колач од мака мора чувати у фрижидеру. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак са рецептима за сушени божићни компот.
Мафини са сувим грожђем и халом - који је рецепт за божићни десерт?
Рецепт за макете, као ни рецепт за медењаке и друга јела на Бадње вече, није тежак. Међутим, вреди запамтити да пре него што направимо ова традиционална божићна јела, морамо научити како правилно припремити ово јело. Па да видимо како лако направити макете са грожђицама и халом.
Састојци:
- 12 кришки препеченог хлеба,
- 2 пакетића ванилин шећера,
- 4 кашике печених бадема
- 4 кашике грожђица,
- 6 кашика шећера,
- 12 кашика млека,
- 12 кашика масе мака.
Број састојака је дат за 8 порција моке. Дакле, ако желимо да направимо мање или више порција, довољно је да пропорције у складу са тим смањимо или повећамо.
Припрема:
- Од препеченог хлеба одрежите коре.
- Растворити шећер у кипућој води.
- Отопљени шећер додати у масу од семена мака.
- Додајте пржене листиће бадема и суво грожђе.
- Све измешајте и зачините ванилин шећером.
- Ставите мак и препечени хлеб у слојевима у чиније за салату.
- Слој са хлебом попрскајте млеком.
- На препечени хлеб ставите још један слој мака, па хлеб и млеко.
- Понављамо целу ствар док састојци не заврше.
Такви макети са млеком, хлебом и орасима и сувим грожђем служе се након отприлике 2-3 сата. Ако немамо препечени хлеб, можемо успешно направити мафине са ролном, али онда користимо центар роладе.
Рецепт за колач од мака са млеком - како направити добра јела за Бадње вече
Мафини са резанцима и млеком - како јело изгледа и како се припрема
Пре него што почнемо да правимо мак, који је одличан десерт за божићну сезону, требало би да се упознамо са разним рецептима. Захваљујући томе видећемо које састојке можемо да комбинујемо са маком. Штавише, вреди експериментисати, јер се може показати да је овај традиционални рецепт за шлеске маковке бољи у мало измењеном облику. Прилично модеран рецепт је рецепт за скушу са млеком и тестенинама. Па да видимо како то направити.
Састојци за тесто:
- 1 шоља топле воде
- 9 чаша брашна,
- 9 јаја.
Вреди припремити додатно брашно, које ће се користити за прскање теста.
Састојци за масу:
- 3 лименке масе семена мака,
- млеко.
Ако желимо, можемо додатно користити разне врсте сувог воћа.
Припрема:
- Све састојке за тесто ставите у чинију.
- Све се пажљиво гњечи док не постане глатко. Поделите тесто на делове.
- Сваки део теста разваљамо и посипамо брашном.
- Разваљано тесто исеците на траке ширине око 5 цм.
- Траке теста пролазимо кроз машину за тестенине. Готову тестенину поспите брашном.
- Скувајте тестенину око 5 минута у сланој кључалој води.
- Кувану тестенину оцедите, прелијте хладном водом и ставите у чинију.
- Помешајте масу мака са мало млека да се маса прореди.
- У тестенину додајте проређену масу мака. Све мешамо.
- У лонцу загрејте тестенину са маком.
- Ове колаче од мака послужите топле.
Мафини са млеком и погача - рецепт за укусан десерт са орасима и сувим грожђем
Традиционална јела на Бадње вече неизоставан су елемент Божића. Вероватно нико не може замислити божићни сто без печеног шарана, грчке рибе или скуше. Макиеłки је јело које је одличан десерт, повезано са атмосфером Бадњака. Хајде да видимо како се праве макете са хлебима и млеком.
Састојци:
- 350 г сувог воћа,
- 500 г мака,
- 500 мл млека,
- 4 кашике меда
- 1 коцка путера,
- 2 јаја,
- 8 кифлица млека,
- Кандирана кора поморанџе,
- шећер.
Запамтите да можемо купити готову мешавину сушеног воћа и ораха или саставити сопствену мешавину ораха, бадема, грожђица и сувог воћа.
Припрема:
- Мак исперите и прелијте водом.
- Мак натопљен водом остави се да се намаче преко ноћи.
- Следећег дана мак прелијте кључалом водом, оцедите и двапут мељите у машини за месо.
- Нарежите колутиће млека на мање комаде и прелијте их топлим млеком.
- Растопите путер у шерпи.
- Суво воће ситно исецкати.
- Одвојите жуманца од протеина.
- У мак додајте жуманце, врели путер, мед, суво воће, кандирану кору поморанџе и кифлице намочене у млеку.
- Беланца умутите у чврст снег.
- Додајте беланца у смешу мака.
- У целу додајте шећер.
- Помешајте све састојке.
- Готову скушу од мака и сушеног воћа оставите да се охлади и ставите у фрижидер.
Ово јело најбоље је послужити хладно.