Нари, као и јабуке, диње или чак уобичајени тасзники, користе се у нашим кухињама. Плод нара је код нас веома познат и омиљен. Међутим, мало људи зна које витамине и здравствена својства има ово воће. Па да видимо по чему се одликује плод нара и шта можемо да припремимо од нара у нашој кухињи.
За више савета и информација погледајте и чланке о воћу овде.
Плод нара - неке важне информације о томе одакле потиче и по чему се одликује
Нар, тачније нар - Пуница гранатум, познато је и као дрво нара. Ово воће, познато свима, природно се јавља на Индијском полуострву, у западним деловима Азије и на Кавказу. Тренутно се, међутим, проширила и на друга подручја и биљка је која се узгаја у многим земљама широм свијета.
Нар је мало дрво или грм које по правилу досеже висину од око 3-5 м и одликује се надвишеним гранама прекривеним бодљама у младим биљкама. Његово лишће је тамнозелено и сјајно споља. Вреди знати да су појединачни листови елиптично-ланцеолатног облика и могу нарасти до 3-8 цм у дужину.
Још један елемент биљке су веома атрактивни и интензивно обојени цветови, уграђени у препоне на врховима гранчица. Међутим, најважнији елемент је шипак, који и по облику и по величини подсећа на јабуку. Нар су бобице које су прекривене тврдом, кожнатом љуском. Трупови могу бити различитих боја, у распону од љубичасте, љубичасте, смеђе до бијело-црвенкасте. Карактеристичан елемент нара је шоља која вири из плода.
У шољи има семена. Један плод може да произведе до 400-700 семенки, које су тупог облика. Такође је вредно напоменути да је семе прекривено црвеним, ружичастим или жутим челичним навојима. Постоје и сорте које немају семенке, због чега су популарније јер се не морамо толико уморити док једемо шипак. Такве сорте укључују, али нису ограничене на, „Еверсвеет“.
Нар - предности нара
Воће од нара - зашто га вреди јести? Витамини и нутритивна својства
Јабука, диња, нар или обични тасзник биљке су које имају залихе витамина који позитивно утичу на наше здравље. Важно је редовно конзумирати поврће и воће, које ће нам обезбедити витамине који су нам потребни за правилно функционисање.
Али пређимо на витамине које можемо пронаћи у нарима, који су широко доступни за куповину у разним продавницама. Па почнимо са чињеницом да је шипак веома богат витаминима А, Ц, Б и Е. Међутим, то нису све предности овог воћа.
Плод нара такође садржи разне врсте хранљивих материја и минерала. Садржи велике количине протеина, бета-каротена, фолне киселине, што је веома важно за труднице, али је и извор магнезијума, калцијума, јода, фосфора, калијума и силицијума.
Друга важна предност је то што је шипак 70% воде, а 100 грама воћа садржи око 80 килокалорија. Упркос чињеници да је калоријски садржај овог воћа прилично висок, он не доприноси повећању тежине јер има низак гликемијски индекс. Морамо знати да низак гликемијски индекс олакшава варење нара у нашем телу. Због тога се шипак често препоручује као добра дијетална компонента, јер има пуно хранљивих материја, али њихова калорична вредност нема утицаја на добијање масне масе. Не заборавимо да гранате могу јести и дијабетичари. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју воћа каки?
Здравље и плод нара - примена у медицини и деловање воћа
Одлучујући се да једете шипак, не можемо а да не споменемо ефекте и здравствена својства овог воћа. За почетак, шипак има јака антиканцерогена својства јер садржи врло велике количине антиоксиданата који уклањају слободне радикале из тела. Када је у питању све воће, шипак има најјача својства против рака.
Штавише, конзумирање свежег воћа или сока од нара позитивно утиче на нашу психу и препоручује се људима који имају велики стрес и ментално раде. Осим тога, нар утјече на сексуалну жељу и смањује проблеме с ерекцијом. Не погађа само мушкарце, већ и побољшава сексуално искуство жена.
Нари такође помажу у одржавању одговарајућег нивоа холестерола, снижавају крвни притисак и препоручују се људима који имају проблема са калцификацијом и наслагама. Конзумацијом плода нара, позитивно ћемо утицати на стање наше коже и успорити процес старења. Као што видите, шипак има позитиван ефекат на скоро цело људско тело, па би требало да одлучите да га једете сировог, додате у храну или пијете сок од нара.
Шта треба да знате о нарима? Својства и примена
Нари у нашој кухињи - шта можемо да припремимо од нара
Нари су воће које је слатког укуса, али има и наговештај горчине и киселости. Зато се не свиђају свима. Међутим, баш као и диња или обична ћуфта, могу бити одличан додатак многим кулинарским јелима.
Воће од нара је савршено за слатка јела, попут колача, желеа, десерта, сира, пудинга или панакоте, као и за сува јела. Можемо га користити за разне врсте салата, где неће дати само осебујан укус, већ и разноврсну конзистенцију.
Не заборавимо да је то воће које се углавном користи за украшавање јела, јер додаје контраст између зелених, белих или жутих састојака у јелима. Међутим, да би нар или диња били у нашој кухињи, морамо знати како огулити дињу и шипак како не бисмо оштетили воће.
Друге занимљиве употребе нара - неколико занимљивих чињеница
Поред здравствених својстава, ефекта против рака, богатства витамина или велике количине хранљивих материја које се добијају од нара, вреди поменути и друге употребе нара, које нису нужно повезане са воћем.
Па почнимо са чињеницом да је дрво нара биљка која се може узгајати као украсна биљка због свог лепог цвећа и атрактивног воћа. Међутим, запамтите да ће узгој нара као украсне биљке бити успешан само у подручјима са топлом климом.
Још једна занимљива апликација о којој већина људи нема појма је да се граната користи и за штављење. Кора, дрво и лишће нара су овде од великог значаја. Користе се за штављење фине и танке коже, али и за производњу боја.