Шпанска артичока је, попут мизуне, поврће које се узгаја у баштама и прилично је популарно. Ако желимо да се шпанска артичока нађе у башти, требало би да прочитамо опис биљке, њене захтеве, како изгледа узгој и нега овог поврћа, и у којим рецептима га можемо користити и која је његова цена.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о поврћу овде.
Шпанска артичока - опис биљке и њено порекло
Кард - одакле потиче поврће
Шпанска артичока - Цинара цардунцулус, назива се и артичока и карташица. Вреди знати да је то биљка која припада породици Астерацеае - Астерацеае. Треба да знамо да је породица Астерацеае једна од најбројнијих породица васкуларних биљака.
Биљка Астерацеае обухвата око 25.000 врста биљака, које су распрострањене у 1.620 родова. Представници ове породице природно заузимају веома различите положаје. Вреди знати да су најкарактеристичнији елементи ових биљака њихово цвеће.
Што се тиче саме шпанске артичоке - Цинара цардунцулус, требали бисмо знати да је ова биљна врста поријеклом из Медитерана, посебно Канарских острва, Кипра, Турске, јужних дијелова Европе, али и сјеверних дијелова Африке, тачније Марока, Туниса и Либије. Међутим, вреди знати да се ова биљка проширила на друга места, укључујући Северну Америку, Јужну Америку, Нови Зеланд и Аустралију.
Артичока од чичка - опис биљке
Пре него што се позабавимо узгојем меса и карде, требало би да сазнамо како изгледа опис биљке. Захваљујући томе, не само да ћемо знати његове карактеристичне морфолошке особине, већ ћемо сазнати и да ли у нашем врту има довољно простора за његову обраду.
Па почнимо са чињеницом да је шпанска артичока биљка која производи равне, дуге и длакаве стабљике које могу нарасти до око 60-180 цм. Плод ових биљака су ацхенес у којима има семена. Таква семена за клице могу се лако купити у баштенским продавницама.
Осим тога, треба се такође сјетити да карда извана производи велике, зелене, а с доње стране сиво-зелене и длакаве листове попут филца. Карактеристично је да су листови, који су распоређени са доње стране биљке, недељиви и расту на петељкама, док су горњи листови перасти и обрасли бодљама. Треба поменути и цвеће, које има плаву боју и веома пријатног мириса. Вреди знати да су шиљасте љуске кућишта карактеристична карактеристика главатих цвасти. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о соку од артичоке?
Кард - захтеви, узгој и нега
Артичока од чичка - које захтеве треба имати на уму при узгоју у башти
Пре него што одлучимо да купимо семе за клице шпанске артичоке или те мухе, требало би да сазнамо које захтеве имају одређене врсте биљака, па чак и одређене сорте. Ово је веома важно ако желите да се ваша мизуна или шпанска артичока правилно развију.
Штавише, прави избор земљишта и степен сунчеве светлости не утичу само на коначну величину нашег поврћа, већ морамо знати да ако не изаберемо правилно ове захтеве, наша биљка може бити заражена болестима и штеточинама.
Стога, ако желимо да узгајамо артичоку од чичка - Цинара цардунцулус, требали бисмо знати да се најбоље осећа у узгоју као једногодишња биљка, јер су мразеви веома опасни за ову биљку. Осим тога, треба се такође сјетити да ће најбоље тло за узгој бити пропусно, плодно, благо алкално или неутрално тло. Штавише, шпанска артичока треба да има сунчан и заштићен положај од ветра.
Узгој и нега - како узгајати артичоке од чичка
Ако смо већ погледали захтеве артичоке од чичка, требало би да научимо како да је узгајамо. Па почнимо са чињеницом да узгој започињемо у фебруару, када садимо саднице у тунелу од фолије или стакленику. Такође можете посејати семе, али запамтите да је након појављивања два права листа потребно саднице прешити јорганом.
Саднице се саде око 5 цм дубоко, држећи размак од 100 × 100 цм. Након садње, морамо запамтити да биљка захтева редовно заливање, посебно у врелим и сувим данима. Такође је вредно запамтити да треба закоровити тло између садница. Штавише, када се наше биљке ухвате, препоручује се ђубрење биљке компостираним стајњаком или компостом.
Шпанске артичоке се размножавају дељењем биљака, које се ископавају у пролеће и деле ножем или лопатом. Међутим, морамо знати да биљка која је спремна за поделу мора имати најмање два добро развијена изданака и опсежан коренов систем. Ако желимо да узгајамо шпанску артичоку као вишегодишњу биљку, морамо запамтити да је много пута пропала. Међутим, ако желимо покушати, не заборавите закопати биљку и покрити хумку сламом, која ће заштитити њен коријенски систем.
Артичока чичка - цена и примена биљке
Паштета од зеца, ћуретине или дивље свиње веома је популарно јело чији су рецепти доступни на Интернету и у књигама о кувању. Међутим, ако желите мало да промените укус зечје паштете, вреди додати картицу. Кард ће нашој традиционалној зечјој паштети дати јединствен укус. Због тога је вредно знати рецепте за ову врсту јела.
Што се тиче употребе шпанске артичоке, требали бисмо знати да је то биљка која се користи у кулинарству. Јестиве су и меснате и дебеле петељке, као и ризоми и средње жиле лишћа. Занимљиво је да срце има и својства против рака.
Цене ових биљака варирају и зависе од многих фактора, укључујући и то да ли се одлучујемо за куповину семена или готових садница. Цена такође зависи од произвођача и места куповине. Међутим, по правилу се цене шпанске артичоке крећу око 2-3 ПЛН за семе и око 6-8 ПЛН за садницу.