Током протеклих деценија, винова лоза је развила најотпорније сорте. Сада се већина њих може безбедно узгајати у нашим климатским условима, такође су отпорније на болести и штеточине. Узгој грожђа постао је много лакши и мање захтеван него раније, али ипак захтева велику пажњу. Приличан је изазов, али за слатке, велике плодове, који се појављују у великим гроздовима на изданцима, заиста је вредно провести неко време.
Ако вас занимају и додатне информације о виноградарству у Пољској, наћи ћете их у овом чланку.
Све што треба да знате о садњи грожђа
Садња грожђа - саднице грожђа
Пре него што се одлучите за куповину одређене саднице грожђа, размислите о сорти. Приликом избора, пре свега, водите се показатељима као што су отпорност на мраз и период сазревања. Неке европске сорте грожђа, иако су генерално отпорне на зимско море, понекад могу бити изложене раним пролећним променама температуре. Па хајде да пажљиво сазнамо и пронађемо сорте грожђа које ће дефинитивно опстати на нашем поднебљу. Садња винове лозе захтева одговарајућу припрему.
Још један фактор који може превладати у овој области је намена грмља. Ако желите да засјени вашу сјеницу или да расте на перголи и испуни декоративну сврху, морате се одлучити за друге сорте грожђа него када их желите поставити на колце у воћњаку. Свака сорта може имати другачију навику, неке су подложније брзом ширењу и расту, док су друге нешто мање бујне, али доносе много више плодова.
Саднице грожђа одабране сорте треба купити само у провереном расаднику или од реномираног продавца. Ово је један од најважнијих услова за успешну култивацију. Саднице грожђа су доступне на тржишту у контејнерима или са голим кореном. Избегавајте ову другу опцију што је више могуће, јер су ове врсте грмља слабијег квалитета и можда се неће уклопити на стално место. Наравно, могуће је и калемити грожђе, али и набавити материјал за калемљење од поузданих узгајивача. Ако сте такође заинтересовани за узгој кајсија за воће, прочитајте овај чланак.
Садња грожђа - положај
Како садите грожђе? Грмови грожђа се саде у рано пролеће или јесен. Оба термина су добра, с тим што се претпоставља да је саднице у посудама са бројним листовима боље садити на прелазу у пролеће и лето. Узгој грожђа треба започети пажљиво припремљеним местом. Гајење винове лозе стога захтева одређени рад.
Садњу грожђа треба вршити само на темељно очишћену подлогу без корова, која је претходно дубоко ископана. Подлога се може ојачати стајским гнојем или компостом. Садња грожђа има много веће шансе за успех у случају природног ђубрења, минерална ђубрива се користе само када је то потребно.
Наравно, за винову лозу треба изабрати сунчано место. Грожђе је боље садити на сунчаним местима јер се биљке брже развијају и брзо полажу плодове, а мање су подложне болестима грожђа. Биљци је потребно плодно, хумусно и врло светло тло. Осећа се добро на местима где се подлога брзо загрева. Међутим, не подноси мочваре - вишак воде нема баш добар утицај на развој биљака. Ако сте заинтересовани за узгој трешања за воће, прочитајте овај чланак.
Садња грожђа подразумева стављање саднице у рупу пречника око пола метра. Свака садница мора бити сложена, осим ако је биљка посађена уз мрежу или зид видиковца. Садња грожђа захтева доста праксе, јер грожђе мора бити прекривено земљом или тресетом на такав начин да само половина саднице стрши изнад површине тла, али њен ниво мора нужно бити испод 2-3 пукотине.
Узгој грожђа - третмани
Како залијевати грожђе?
Што се тиче основних третмана неге, као што су заливање и ђубрење, узгој грожђа није посебно компликован. Биљке, посебно старије, веома се добро носе са недостатком воде, па се залијевају само у случају дуже суше. Неке сорте грожђа могу бити осетљивије на несташицу воде, па их има смисла редовно заливати ако се узгајају на веома пропусном тлу. Узгој младог грожђа захтева мало чешће заливање, нарочито непосредно након садње. Биљке такође треба малчирати како би им се обезбедило више влаге у подлози и како би се смањили трошкови заливања.
Узгој грожђа - ђубрење грожђа
Биљке, иако се чине прилично захтевним, немају нарочито велику потражњу за минералима. Све што им је потребно може се обезбедити ђубрењем једном годишње. То се ради у пролеће, пажљиво разбацујући компост између кочића. Професионална минерална ђубрива за винову лозу такође могу бити корисна, посебно ако након анализе састава земљишта установите да у подлози нема довољно микроелемената. Да ли сте заинтересовани за узгој грма огрозда за воће? Наћи ћете савет У овом чланку.
Важан третман је и заштита биљака од хладноће. Нажалост, зиму може осетити грожђе, које теоретски може да издржи температуре до -20 степени Целзијуса. У пракси, међутим, то не успева увек, па се у новембру корени биљке прекрију слојем земље висине око 30 цм. Грм се такође може умотати у агротекстил или сламу.
Све што треба да знате о сечењу грожђа
Када обрезати грожђе?
Међутим, узгој грожђа захтева још један важан третман који се не може занемарити. То је резање грожђа, третман неге без којег биљке неће уродити плодом или ће берба бити веома лоша. Обрезивање се врши и за обликовање грма и за његово излагање - често се дешава да плодови скривени испод лишћа не сазревају јер немају приступ сунцу. Штавише, резање грожђа често је и подмлађивање и интервенција - то је најбољи начин за брзо уклањање бројних болести грожђа.
Када обрезати грожђе? Први пресек сезоне изводи се врло рано - крајем фебруара или почетком марта. Хладно време неће бити претња биљци, веће је ако се грожђе посечете у априлу, када дође до плакања суза и ране теже зарастају, а то изазива бројне болести грожђа. Међутим, рано пролећно сечење треба напустити ако потрају јаки мразеви.
Други датум када треба обавити третман је јесен, када се грмље не сече док нема лишће. Током вегетације можете направити и појединачне резове, посебно оне који су изложени светлости, али они се састоје само у уклањању непотребног лишћа и претерано испупченим изданцима, који ограничавају приступ лозе сунчевој светлости.
Резање грожђа - основна правила
Сечење грожђа и сечење винове лозе, пре свега, требало би да буде прилично јако. Благо подрезивање врхова изданака и уклањање лишћа неће учинити ништа јер биљка тежи брзом расту и брзом ширењу. Само снажно орезивање ће стимулисати биљку да производи плодне изданке на којима се могу појавити плодови. Осим тога, немају превише лишћа за одржавање, много ће обилније родити, а гроздови ће бити већи и укуснији. Резидба грожђа је стога апсолутно неопходна.
Постоји неколико врста сечења грожђа. Најважнији је главни рез, односно онај који има за циљ уклањање старих изданака и стимулисање биљке да доноси плодове. Састоји се од скраћивања кревета. Вреди то учинити у два круга - у јесен само одрежите најдебље, дрвенасте гране, а у пролеће направите јачи рез стабљика. Све ране и трагови маказа за обрезивање морају се третирати одговарајућом вртном машћу, јер се може показати да незарасла подручја постају жариште гљивичне болести. Ако сте такође заинтересовани за узгој грма рибизле за воће, прочитајте овај чланак.
Ако желите добру жетву, требало би да направите и родну резидбу сваке године. Састоји се у ограничавању броја плодних пупољака - из њих ће израсти изданци на којима ће се појавити плод. Најлепши и најукуснији гроздови добијају се на грмовима са 6-8 пупољака, у случају мање плодних сорти можете себи приуштити да задржите 10 пупољака.
Последња врста орезивања коју не бисте требали занемарити је такозвано зелено орезивање, које у принципу треба редовно спроводити током целе вегетације, од тренутка када се појаве цветови. Зелено орезивање укључује ломљење лишћа и стерилних изданака који редовно расту на биљци током целе сезоне. Њихово уклањање није толико да стимулише биљку да се развија, већ да је растерети - без потребе да држи листове, биљка ће моћи да обезбеди више хранљивих материја плоду. У ово време такође треба врло пажљиво уклонити све „пасторке“, односно изданке који расту из пазуха листова, треба их исећи изнад другог или трећег листа.
Најчешће болести грожђа и заштите биља
Иако су најновије сорте отпорније на болести, а калемљење грожђа омогућава узгој најплеменитијих сорти на издржљивијим подлогама, чак и примеран узгој грожђа може бити у опасности од болести. Најчешће болести грожђа су оне гљивичног порекла које се развијају ако су земља или ваздух превише влажни. Најчешћа је сива плијесан, гљивица која напада воће и усјев чини неприкладним за конзумацију. Манифестује се појавом великих мрља са жућкастим или сивкастим премазом, такође изазива одумирање незрелог плода.
Гљивице су још једна проблематична болест винове лозе. Посебно је пероноспора врло опасна јер пероноспора напада цијеле биљке, избојке, лишће и плодове. Полако доводи до смрти читаве биљке, а опасност је и у томе што се брзо шири по врту, не само у узгоју винове лозе. Штавише, можда ћете открити да чак и ако мислите да сте победили пероноспору, њене споре ће преживети зиму и ваши симптоми ће се вратити два пута у следећој сезони.
Обе поменуте болести винове лозе су гљивичне болести. Њихов узрок могу бити и неповољни услови и грешке у пољопривреди. И нажалост, не постоје природни лекови за ове болести, ако желите да их се решите, морате користити фунгицид. На тржишту су доступни они са кратким грејс периодом који се не само боре против симптома болести, већ имају и ефекат против спора, спречавајући развој мицелија код пероноспоре. Заштита биљака је тако осигурана на највишем нивоу.