Пуњени купус без омота је брз начин да направите традиционално јело. Оно што је најтеже у припреми овог рецепта, а то је управо уредно завијање у листове купуса, у овом случају се елиминише. Ево најбољих рецепата за лење кифлице без омота који имају исти укус као традиционални, па чак и бољи!
За више савета и информација, погледајте чланке о рецептима и овде.
Пуњени купус без омота са пиринчем и купусом - једноставан рецепт
Пуњени купус без омота - рецепт за једноставну и брзу вечеру
Пуњени купус без омота је одлична идеја за брзу једноставну вечеру. Деци добро делује - малишани ће са задовољством појести ново јело. А унутра можете прокријумчарити вредно поврће у њихову исхрану. Састојци су у основи исти као у паковању пуњеног купуса - млевено или исецкано месо, свеж купус, као и пиринач и лук. Треба вам тачно:
- 800 г купуса (око пола главице),
- 500 г свињског млевеног меса (по могућности шунка или плећка),
- 2 средња лука,
- 1 јаје,
- 100 г сувог пиринча,
- 3 кашике уља,
- мало копра, соли и бибера
Како правимо умотане заљубљене птице
Пуњене ролице од купуса обично се праве у сосу од парадајза. Нудимо мало другачију верзију, али подједнако укусну. Укусни пуњени купус може се и замрзнути - одлична је идеја за брзу вечеру када немате времена за кување.
- Веома ситно и пажљиво исецкајте купус. Најбоље је користити посебну дробилицу или сецкалицу за поврће.
- У нарибани купус ставите кашичицу соли. Промешајте и оставите са стране 20 минута.
- Купус темељито исцедите из воде како би био што сувији.
- Стиснути купус ставите у чинију са млевеним месом.
- Додајте зачине. Млевено месо помешајте са пиринчем и купусом.
- У тигању загрејте уље.
- У међувремену огулите и нарежите лук. Пржите их у тигању док не постану провидни.
- Додајте лук месу са пиринчем и купусом. Додајте јаје. Помешајте.
- Обликујте котлете - поделите масу на једнаке лоптице, па рукама мало поравнајте у дугуљасти облик.
- Пржите котлете у тигању са обе стране (око 1 минут по страни).
Можете наставити да пржите котлете док се унутра не испеку као млевени и послужите их голе, али можете направити и сос од парадајза са којим ћете их скувати. Ово је добра идеја јер ће сос учинити да јело за кратко време нестане са тањира. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са најбољим рецептима за бигос?
Пуњене кифлице у парадајз сосу - како се прави
Рецепт за купусне ролнице без умотавања у парадајз сос одузима мало више времена, али заиста вреди покушати направити рецепт. За децу ће ово јело бити најукусније, а и одрасли ће га радо појести. Сос је веома сличан оном од паковања пуњеног купуса.
- 1,5 литара есенцијалне чорбе,
- 2 кашике парадајз пасте,
- пола шоље парадајз пиреа,
- равна кашика пшеничног брашна
Рецепт је врло једноставан. Сос можете згуснути кремом, али јело ће такође бити укусно у облику са мање масти - без белила. Поготово што крема не иде увек добро са купусом. Како се прави такав сос? Заиста је врло лако!
- Јуху сипајте у кифлице. Укључите благо загревање на тихој ватри.
- У чорбу додајте парадајз пасту и пола шоље парадајз пиреа. Раширите и оставите да се загреје.
- Алтернативно, сос можете згуснути жлицом пшеничног брашна. Ако испадне претанко, можете додати још мало брашна.
Пуњени купус на другачији начин - без омота, без пиринча, без купуса
Пуњени купуси без пиринча
Пуњене кифлице без пиринча? И зашто не? Наравно, кифлице од пиринча су најпопуларније, али се често праве за паковање, на пример, са крупом. Овде, међутим, имамо предлог за вас у коме не морате да користите никакве угљене хидрате, ни житарице ни пиринач. Голубови без омота у овом облику врло су лаки за припрему. Ово је још једно лењо јело за вечеру. Само им скувајте кромпир и то је то!
- 1 бели купус (мала главица),
- 800 г млевеног меса (препоручујемо ћуретину или пилетину да буду прикладнији),
- 1 мали лук
- 3 јаја,
- 3-4 кашике маслиновог уља или било ког уља,
- По 1 кашичица: со, бибер, црвена паприка, мажуран и першун (свеж или сушен першун)
Укусне кифлице без пиринча и без омота су пре свега купусне котлете, али ако их правилно обликујете, изгледаће баш као и купус. Можете их пећи у рерни, тада неће бити превише масти, па се исплати. Можете их припремити и у тигању. Представљамо печену верзију - може се брзо направити.
- Купус ситно исецкајте, поспите сољу и оставите са стране 20 минута.
- Из купуса исцедите вишак воде.
- Ставите месо у чинију и додајте га купусу.
- Ољуштите лук, исецкајте га на ситне комаде и пржите на жлици маслиновог уља док не омекша.
- Додајте лук у месо. Такође додајте јаја и промешајте.
- Направити масу као за млевене котлете.
- Формирајте голубове - прво куглице, затим благо спљоштене, дугуљасте котлете.
- Ролат купус ставите у велику посуду отпорну на рерну. Пеците у рерни на 180 степени 30 минута.
Припремите сос од парадајза за кифлице - можете користити рецепт из претходног предлога. Послужите јело са кромпиром, пиринчем или кашом како би било значајније и укусније.
Брзе кифлице без омотавања
Шта ако бисте могли да направите купус без омота … без купуса? Наравно, љубитељима умотавања заљубљених птица такав рецепт може бити изненађујући. Не бојте се, нећете бити разочарани. Ове брзе ролнице од купуса печене у рерни праве се врло брзо. Наравно, ово су купуси са пиринчем, али можете га заменити хељдом или пшеничном крупицом.
- 500 г млевеног или сецканог свињског меса,
- 2 јаја,
- 1 лук
- 1 кесица сувог пиринча (100 г),
- мало презле (од ролне пшенице или целог зрна),
- 1 кашичица љуте паприке, бибера, соли, мажурана и першуна
Кифлице су сочније јер им поврће додаје укус и текстуру. Рецепт без купуса дефинитивно захтева употребу соса. У купусу има много више воде, због чега пиринчане пљескавице у овом случају могу изгледати суво и без укуса. Можете користити једноставне методе преливања - на пример, загрејати и зачинити пасату, или користити рецепт за парадајз сос за паковање кифлица. Или ће вас можда занимати супа од гљива на Бадње вече или сос од печурака за кифлице без купуса?
- Исецкано или млевено месо ставите у чинију.
- Лук нарежите на ситне коцкице и додајте свињетини. Такође га можете динстати у малој кашичици уља.
- Скувати пиринач. Требало би да буде мекано, али не лепљиво.
- Помешајте месо са пиринчем, луком и зачинима.
- У купусу обликујте дугуљасте пљескавице у облику голуба.
- Ролат купус уваљајте у презле.
- У тигању загрејте мало уља и пеците купус са свих страна док не порумени или га ставите у рерну на 25-30 минута.
Послужите јело са сосом и куваним кромпиром - одлична је идеја за свакодневну вечеру. Такође можете покушати да их натерате да упознају ваше пријатеље, они ће то сигурно ценити и бити одушевљени.