Кисела, али изузетно укусна, сочна и изнад свега веома вредна рабарбара најбољи је додатак колачу. Сломљена је њиховом слаткоћом и диверзификује њихов укус. Стабљике рабарбаре могу се користити не само за трошење. Пахуљасти колачи од рабарбаре су такође укусни и једноставно укусни! Ево три најбоља рецепта за лагане колаче од рабарбаре.
Ако тражите више савета и информација, прочитајте чланке о кувању овде.
Колач од јогурта са рабарбаром
Колач од јогурта са рабарбаром без миксера - састојци
Немате искуства у печењу, али бисте ли желели да испечете нешто посебно? Почните са овом тортом! Палачинка са рабарбаром и мрвицом на јогурту је далеко најбољи почетак. То је једноставан задатак, а колач је једноставно укусан! Додатак мрвице чини да се једноставно топи у устима. Како брзо направити тесто од јогурта? Потребан вам је:
- 2 велика јаја,
- 1 шоља шећера,
- 1-2 кашике ванилин шећера,
- 2 чаше пшеничног брашна,
- 2 кашике прашка за пециво,
- 50 г уљане репице,
- 1 шоља природног јогурта,
Рабарбара:
- 3 стабљике рабарбаре,
- 5 кашика шећера
Црумбле:
- 150 г пшеничног брашна,
- 100 г путера,
- 4 кашике шећера
Како направити мрвицу? Веома је лако. У сваком доњем рецепту ће изгледати исто - сви састојци, укључујући и благо загрејан путер, стављају се у чинију и месе као колач. Црумбле, како име говори, требало би да се распадне - неће бити једнолично тесто, већ појединачне мрвице. Што више маслаца, крупније мрвице ће бити, више брашна, финије.
Колач од рабарбаре на јогурту - рецепт
Колач са рабарбаром и мрвицом на природном јогурту може се направити врло брзо. У ствари, за ово вам чак није ни потребан миксер, јер их морате само промешати да се састојци сједине. Наведене пропорције су предвиђене за плочу 24 к 30 цм.
- Рабарбару нарежите на комаде центиметра и поспите шећером. Оставите по страни.
- Припремите мрвицу према претходном рецепту.
- Ставите јаја у велику чинију. Додајте јогурт и уље, промешајте.
- У другој посуди помешајте брашно, шећер и прашак за пециво.
- Комбинујте суве састојке са влажним састојцима и снажно мешајте док се састојци не сједине, тако да нема грудвица.
- Тесто сипајте на плех обложен папиром за печење.
- По врху распоредите комаде слатке рабарбаре, лагано је утиснувши у тесто. Обилно поспите преливом од мрвица.
- Ставите у загрејану рерну (180 степени) и пеците око 30 минута. Проверите штапом да ли је спреман.
Оставите тесто да се охлади. Можете их посути шећером у праху са циметом, али и даље има укусан, слатко -кисели укус. Такође проверите овај чланак са рецептима за конзерве од рабарбаре.
Укусан бисквит са рабарбаром
Сунђер колач од рабарбаре - врло једноставно
Још једна брза и заиста једноставна пита од рабарбаре. У овом случају, мораћете да посегнете за блендером да бисте добро измешали путер са шећером, али то заиста радите у трену. Припремите мрвицу као у рецепту за претходно тесто. Можете му додати пола кашичице цимета како би био мириснији. Пшенично брашно можете заменити и бадемовим, тада ће мрвица имати занимљивији укус.
- 4 јаја,
- 1,5 шоље шећера,
- 2 шоље брашна,
- 250 г путера,
- 1 ванилин шећер,
- 1 кашичица прашка за пециво.
Рабарбара:
- 500 г рабарбаре (око 3-4 стабљике),
- 1 кашика шећера,
- + састојци за мрвљење.
Овај колач је довољно брз да га можете направити ако дођу неочекивани гости. Такође одлично функционише уз употребу брашна дозвољеног за особе које се боре са дијабетесом и инсулинском резистенцијом - хељде, кокоса или интегралног брашна. Тада само шећер треба заменити еритритолом или ксилитолом. Упркос "тежем" брашну, лепо расте и дивно је пахуљасто.
Бисквит од рабарбаре - рецепт
За припрему овог колача није потребно много времена, а ни за печење. Ако их ставите у пећницу са вентилатором, време печења је само око 35-40 минута. Заиста муњевито и тако укусно! Ово је веома универзалан рецепт, одличног је укуса и са другим воћем. У рабарбару можете додати неке јагоде, биће заиста сјајно.
- Рабарбару оперите и исеците на комаде дугачке 2 цм. Поспите шећером и оставите са стране.
- Припремите мрвицу.
- Мешајте маргарин са шећером до глатке, беле масе миксером на средњој брзини.
- Додајте једно по једно јаје, непрестано мешајући.
- Просијте брашно са прашком за пециво и, мешајући, додајте једну по једну кашику.
- Трљајте док не добијете уједначену масу без грудвица.
- Намажите форму маслацем или уљем и поспите мрвицама.
- Прелијте тесто. Ставите комаде рабарбаре у њих, лагано притискајући.
- Поспите прелив од мрвица.
- Пеците око 40 минута на 180 степени.
Рецепт је прилагођен плеху за печење димензија 22 к 33 цм. Након што се охлади, торту поспите шећером у праху. Изгледа одлично на банкет столу. Ово је најбољи начин да користите рабарбару из врта, а овај рецепт ће се сигурно свидети свима. И сви ће успети!
Колач од квасца са рабарбаром и измрвити
Колач од квасца са рабарбаром - класик на столу
Постоји ли нешто више попут летњег и пролећног поподнева од колача од квасца од свежег воћа? Његов мирис прожима цео стан и чини да слините! А у верзији са рабарбаром је још привлачније! И док се чини да су колачи с квасцем мало тежи, само једном морате пробати да бисте сазнали да није! И да заиста одлично излазе, чак и из руку некога неискусног. Потребно је само да потрошите мало више времена на то да припремите квасац и сачекате да тесто нарасте, али заиста се исплати!
Квасац:
- 2 кашике пшеничног брашна,
- 4 кашике топлог млека,
- 40 г свежег квасца или 12 г сувог,
- 1 кашика шећера.
Пита:
- 4 чаше пшеничног брашна,
- 5 жуманцета,
- 1 шоља топлог млека,
- 100 г путера,
- 100 г шећера у праху,
- прстохват соли,
- и 700 г рабарбаре - 4 велике стабљике.
Слатко мрвљење:
- 150 г пшеничног брашна,
- 100 г шећера,
- 100 г путера.
За ову торту препоручујемо да направите мало заслађену мрвицу. Само додајте још мало шећера, процес припреме мрвице је потпуно исти као у претходним рецептима. Ово је рецепт за велики плех. Укусан је, а мирис током печења једноставно је неупоредив.
Колач од квасца са рабарбаром и мрвицама - рецепт
Квасац ће одлично нарасти ако направите добар квасац. За то можете користити и сушени и свежи квасац. Ставите чашу са квасцем поред радијатора да се подигне - брзо ће почети да се креће.
- Припремите квасац - у чашу ставите 2 кашике пшеничног брашна, кашику шећера и 4 кашике топлог млека (али не врућег! Требало би да буде око 35 степени Целзијуса), као и квасац.
- Све утрљајте кашиком, требало би да има конзистенцију креме. Ставите чашу на топло место 20 минута. Каша би се требала претворити у пјенушаву пјену и напунити чашу.
- Растопите маслац и оставите да се охлади.
- Припремите мрвицу.
- Брашно ставите у велику чинију, додајте шећер у праху и жуманца. Затим млеко и квасац, и мало соли. На крају сипајте путер.
- Почните гњечити миксером (куке ће бити најбоље), а када се састојци сједине - рукама.
- Мешање теста траје око 10 минута, а затим би требало да се претвори у флексибилну куглу.
- Прекријте тесто памучном крпом и ставите га поред радијатора док не нарасте. Ово би требало да потраје око сат времена.
- Ставите тесто у плех обложен папиром за печење.
- Оставите на страну око 30 минута.
- За то време припремите рабарбару - оперите је и исеците на комаде дебљине око 1 цм.
- Рабарбару распоредите и измрвите по тесту.
- Ставите у рерну загрејану на 175 степени (грејање горње и доње). Време печења 60-80 минута док се штапић не осуши.
Након што се охлади, торту поспите шећером у праху и послужите уз кафу, чај или ликер.