Салата од киселе репе - 5 једноставних, проверених рецепата

Кисела репа је одличан извор корисних хранљивих материја. Укусно, изузетно хрскаво, требало би да буде на нашем јеловнику сваки дан. А како не би било досадно, од њих можете сваки дан направити другу салату за вечеру. Ево пет најбољих рецепата салате од киселе цвекле.

Ако тражите додатне савете и информације, погледајте и чланке о салатама и салатама овде.

Салата од киселе цвекле уз вечеру

Снага црвене репе

Црвена репа се већ дуже време користи за прављење разних салата и салата, топлих или хладних, у теглама и за редовну исхрану. Дуго је познато да имају изузетна својства - подржавају имунитет тела и помажу у борби против анемије. Испоставило се, међутим, да је кисела цвекла надмашила сирову у смислу нутритивних и здравствених својстава. Као и свака силажа, имају одличан ефекат на изградњу нормалне цревне бактеријске флоре и добро делују након терапије антибиотицима, али то није све.

Укисељена цвекла има јаче антианемично и антибактеријско дејство од сирове репе. Осим тога, подржавају губитак тежине и регулишу метаболизам. Њихов задатак је да помогну излучивање мокраћне киселине, разкиселе цело тело, очисте токсине и подрже рад јетре. Неке студије такође указују на то да могу ојачати издржљивост и побољшати ефикасност тела код људи који интензивно тренирају.

Цвеклу би требало да киселе првенствено вегани и вегетаријанци. То је најраспрострањенији извор биљног гвожђа. Осим тога, квас од цвекле (квас од цвекле) такође има противупално дејство, што посебно цене људи који пате од реуматоидног артритиса. Укључивање исхране са киселом цвеклом је биковско око и не можете јести само квасац од цвекле произведен током кисељења. Од ових црвених гомоља могу се направити разне заиста укусне салате и салате, што их олакшава кријумчарењем у ваш дневни мени. Ако желите сами да припремите производ, такође проверите овај чланак о киселој репу корак по корак.

Салата од цвекле са јабукама за вечеру - рецепт

Основна салата од киселе цвекле врло је једноставна. То је у основи исто што и салата од киселог купуса, али укус је другачији. Кисела репа је слатка и кисела, па има заиста занимљив укус. Наравно, то мора бити салата од јабука, иначе неће бити типичан рецепт.

5 средњих киселих репа,
1 велика јабука,
1 велики лук,
1 кашика уља,
½ кашичице свежег першуна,
½ кашичице соли и бибера

Салата је заиста муњевита. Можете одмах направити већу порцију и појести је у року од неколико дана. Када се чува у фрижидеру, не би требало да се поквари. Када радите са цвеклом, добро је носити рукавице. Укисељене боје такође мењају боју.

Цвекла нарибати на грубо рендано.
Јабуке огулите, нарежите на коцкице.
Лук огулите, исецкајте на мале коцкице.
Помешајте све састојке, додајте зачине и уље.

Салата од киселе репе - инспирација за ручак

Салата од киселе цвекле са празилуком

Салата од киселе репе није једини рецепт који се може припремити за вечеру. Друге салате које се добро слажу са месом такође ће добро функционисати. Један од њих је салата од киселе цвекле са празилуком, коју можете понети и са собом на посао - са комадом пумперникела биће савршена за кутију за ручак.

2 киселе репе,
4 јаја,
2 кисела краставца,
1 празилук (бели део),
½ јабуке,
1 кашика мајонеза,
со и бибер по укусу.

Салата се прави прилично брзо. Захваљујући јајима, заиста се засићује. Овај рецепт ће такође бити одлична салата од печене репе, али укисељена цвекла биће много боље решење због својих здравствених својстава.

Јаја тврдо скувати.
Цвекло нарежите на танке кришке.
Нарежите краставце и ставите их на цедиљку неколико минута.
Јабуке огулите, нарежите на коцкице или нарендајте на крупну мрежицу.
Ољуштите јаја, исеците их на кришке и коцкице или их исцедите кроз цедиљку.
Помешајте све састојке са зачинима и мајонезом.

Салата од киселе репе и грашка

Још једна салата од киселе цвекле савршена за ручак је врло брза и једноставна. Можете то учинити за кратко време од онога што често имате код куће: киселог поврћа из конзерве.

350 г укисељене репе,
4 јаја,
1 конзерва грашка из конзерве,
1 конзерва црвеног пасуља из конзерве
3 велике кашике мајонеза,
власац, со и бибер по укусу.

Ако волите фета сир или сир италијанске врсте, можете додати мало у своју салату и украсити га крутонима од тамног хлеба или појести са мало израелског кускуса или булгура. Захваљујући томе, биће то здрав оброк, савршен за посао.

Јаја тврдо скувати.
Отворите лименке, сипајте садржај на цедиљку.
Цвеклу нарежите на дебље коцке.
Ољуштите јаја, исцедите их кроз цедиљку или исеците на коцкице.
Помешајте све састојке, додајте мајонез и зачине по укусу.

Салата од киселе цвекле за забаву

Салата од киселе репе са наранџом

Елегантна верзија салате од цвекле? Овде си! Можете му додати малу количину фета сира и поморанџе, пазите да буде распоређен на тањиру јер ће изгледати одлично. Савршено за банкетни сто.

400 г укисељене репе,
1 велика наранџа
1 кашика свежег першуна,
1 зелени лук,
100 г фета сира

Облачење:

1 кашичица сенфа
1 кашичица течног меда,
1 кашичица јабуковог сирћета,
2 кашичице маслиновог уља.

Прелив чини да салата добије диван укус. Деликатан је и помало сладак, захваљујући цвекли и поморанџи и додатку меда. Да бисте додали хрскавост, поспите салату са мало ораха.

Нарезати цвекле. Распоредите их на тањир.
Наранџу огулите, уклоните беле делове, исеците месо са мембрана.
Поређајте наранџе на репу.
Исеците фета сир на мале комаде. Смрвите га на салату.
Додајте мало лука и першуна.
Припремите прелив. Прелијте га по врху салате.

Карпачо од киселе цвекле са орасима - рецепт

Царпаццио је у основи печена салата од цвекле, али можете је припремити и од укисељене. У обе верзије је изузетно укусно и врло деликатно. Салата се може припремити као предјело за забаву, лепо ће изгледати на малим тањирима.

2 киселе репе,
2 шаке руколе,
100 г ораха,
2 кашике балзамика,
100 г сира са плавим калупом.

Карпачо је метода припреме меса сечењем на врло танке кришке. Једу се сирови, са балзамичним сосом и разним салатама. Цвекла се послужује на исти начин.