Да ли волите неконвенционалне и егзотичне биљке? Ако кафа, кумквати и други цитруси већ расту на вашим прозорским даскама, време је за куркуму. Познат је првенствено као здрав и осебујан зачин индијске кухиње, али мало људи зна да има заиста леп облик и да лепо изгледа у лонцу. Која је култивација куркуме?
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о егзотичним биљкама овде.
Цвет куркуме - неколико речи о биљци
Куркума (Куркума) - познате врсте
Куркума је егзотична биљка поријеклом из Индокине. Припада породици ђумбира, што је одмах видљиво из његових ризома - исти су као ризоми ђумбира. Осим тога, они имају много сличних својстава. Због своје лепе навике сматра се и украсном биљком. У Пољској се може узгајати само као цвет у саксији, а као вртни цвет не може да преживи ниске температуре.
У узгоју се појављују две врсте, обе се могу гајити као украсне биљке. Најчешће, међутим, куркума уског листа (Цурцума алисматифолиа). Супротно изгледу, врсту није посебно тешко култивисати. Много више времена треба потрошити на куркуму са дугим листом (Цурцума лонга). У земљама са топлијом климом појављује се у комерцијалним усевима за производњу зачина. Међутим, веома је ефикасан, па се понекад сади и у саксије како би добио своје прелепо цвеће. У Пољској се биљка назива и куркума куркума, али име полако нестаје.
Куркума у лонцу - опис
Куркума са дугим листовима је прилично велика - достиже висину од око 100 цм. Има лепе, копљасте листове, шиљасте и прилично широке. Биљка изгледа добро пре цветања, али када се појаве цветови, једноставно је дивна. Појављују се на дугим и голим изданцима, у почетку зеленкастом класју, затим се развијају троструки цветови са цевастим чашкама и жутом бојом.
Куркума са уским листовима популарнија је и привлачнија. Копљасто и шиљасто лишће, максимално 40 цм, расте директно из ризома. Имају благо плавичасту нијансу. На избојку без лишћа појављује се прелепо цвеће - две врсте бракталних листова распоређених у спиралу. Доњи су мали и зелени, горњи копљасти и врло шарени. Цвет куркуме је најчешће плаве или љубичасте боје. Често се користи као резани цвет, на пример за оригиналне свадбене букете. Ако волите егзотичне биљке, погледајте и ви овај чланак о кокосовој палми у саксији.
Сорте куркуме
Куркума уског листа има много занимљивих сорти са различитим бојама цвећа. Данас су најчешће ружичасте сорте, од којих је најпопуларнија интензивна „Спласх Пинк“. Врло се често користи као резани цвет због своје лепе боје.
Постоји читав низ сорти Сиам Цурцума које се односе на индијски назив биљке. 'Сиам Силвер' је висок око 50 цм и има лепо бело цвеће. 'Сиам Снов' је сорта са занимљивим белим цветовима и нешто вишом навиком. 'Сиам Сунрисе' има лепо ружичасто цвеће са тамном ивицом, а светло розе је типично за сорту 'Сиам Сузи'.
Куркума у лонцу на прозорској дасци
Цвет куркуме - захтеви
Цвет куркуме има посебне захтеве. Не смије се заборавити да долази из потпуно другачије климе, па лонац треба поставити на свијетло и добро освијетљено мјесто. Међутим, не могу се излагати директној сунчевој светлости. Оптимална температура ваздуха је 18-23 степена Целзијуса.
Биљци треба обезбедити високу влажност ваздуха, а што је већа температура, више воде треба да буде у ваздуху. Куркуму треба ставити на постоље испуњено каменчићима и водом, захваљујући чему ће јој испаравање обезбедити одговарајућу влагу.
Садња и пресађивање
Ако желите да узгајате куркуму, морате јој обезбедити посебну подлогу. Биљка воли плодно тло, богато хранљивим материјама. Требало би да има благо кисели пХ, а подлогу треба одржавати умерено влажном, али не и влажном.
Ризом куркуме ставља се у контејнер око марта. Најбоља дубина садње је 10 цм. Такође можете купити готову биљку за одрасле и почети да је узгајате. Цена саднице је обично око 20-40 ПЛН. Куркума неће радити као вртни цвет, али неки је сади под покриваче. То треба учинити средином пролећа. Овом цвећу у саксији потребна је прилично висока температура, па га остављање у земљи на јесен може пропасти.
Куркума - нега корак по корак
Узгој куркуме: заливање и ђубрење
Због чињенице да биљци треба много влаге, најважнији третман за негу куркуме је заливање и прскање. Подлога мора увек бити влажна, али не мокра. Суша може узроковати брзо одумирање лишћа и биљка неће изгледати добро. Стога се залијевање и прскање може вршити чак и свакодневно, посебно љети, када стан није хладан.
Цвет куркуме такође треба ђубрити. Ово је неопходно да биљка задржи лепо и обилно цвеће. За то се могу користити стандардна минерална ђубрива за цветајуће саксије. Производи са више састојака, НПК, биће идеални јер ће бити обогаћени микронутријентима који побољшавају цветање. Ђубрење се врши сваке две недеље или мање ако користите дуготрајна ђубрива.
Зимовање куркуме у лонцу
Биљка ће се постепено сушити и то је потпуно нормално. Ово је знак да је време за одмор. Када лишће полако одумире, гнојење треба прекинути и залијевање се може мало смањити. Након цветања, одрежите цват, остављајући само изданак док потпуно не пожути. Затим га треба обрезати.
Куркума у лонцу хибернира у светлој просторији, али са температуром од око 15 степени Целзијуса. Узгој се наставља у пролеће, интензивније залијевање може се започети већ у марту, а ђубрење би требало започети након кратког времена. Куркума би требало да се опорави без икаквих проблема.
Можете ли узгајати куркуму за јело?
У Пољској, куркуму вреди узгајати углавном због својих украсних својстава. Биљка, наравно, производи вредан ризом, који се користи за прављење зачина, али није увек погодан за храну. Ако узгајате биљку купљену у баштенској продавници или супермаркету, можда ћете открити да се ризом прска фунгицидом како би се грм заштитио од гљивичних болести.
Ако желите да узгајате куркуму за храну, можете посадити ризом у продавници у саксију. Цена је врло ниска - 100 г, што је прилично велики ризом, кошта око 5 ПЛН. Наравно, ризом ће бити тешко уситнити, али од њега можете направити инфузије које имају изванредна лековита својства. Антибактеријски је, па се такође бори против инфекција дигестивног система. Осим тога, уклања гљивице и повећава укупни имунитет тела. Има заштитно дејство на ћелије јетре, снижава ниво шећера у крви и стимулише лучење жучи и дигестивних ензима. Заиста је веома ефикасан, и у облику инфузије ризома и у облику, купљеног зачина у праху. Међутим, има прилично карактеристичан укус који се не свиђа свима.