Сирупи прикривају специфичан мирис биља, што је посебно важно када их дајете деци. Нана је једна од ретких биљака са свежом и пријатном аромом. То је пробавна биљка која ефикасно делује и сама и у смешама. Сируп од нане ублажава прехладу и грип. Нана се такође широко користи у кувању, а многе његове врсте узгајане су већ у средњем веку. Прочитајте како се прави сируп од нане.
Ако тражите више савета и инспирације, прочитајте и чланке о сирупу овде.
Драгоцена нана - својства и примена
Нана је вишегодишња, висине од 30 до 150 цм у зависности од врсте. Карактеристична карактеристика нане су њезини интензивно мирисни листови. Најпопуларније врсте у Пољској су:
- бибер нана - вишегодишња са мирисом тамнозеленог лишћа нане,
- метвица - одликује се аромом јабуке и нане,
- менте поур - биљка са јаким мирисом ментола светло зеленог лишћа.
Испијање инфузије листова нане доноси олакшање од пробавних проблема. Врући чајеви се препоручују за прехладе, а хладан напитак од нане помоћи ће код надутости и штуцања. Користи се уље нане, удисање ублажава главобоље и грип.
Вредне биљке се користе у кулинарске сврхе. Листови, скувани за освежавајући чај, добровољно се додају хладним напицима и за украшавање десерта. Ушећерено лишће је оригиналан украс јела. Свеже лишће менте нагласиће укус воћних салата, пића и пунчева, као и обогатити укус куваног младог кромпира и грашка. Точење нане одличан је зачин за надјеве и супе. Такође проверите овај чланак о узгоју нане у саксији.
Сок од менте - рецепт за здрав домаћи напитак
Рецепт за зиму са сирупом од нане
Домаћи сируп од нане за зиму је ефикасна мешавина против запаљења. Узимање сирупа помоћи ће вам да се решите грознице и главобоље - првих симптома прехладе.
Састојци:
- Листови свеже менте - неколико гранчица
- Шећер - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
Припрема:
- Уклоните свеже лишће са гранчица и темељито их оперите. Оцедите их на цедиљку и ставите у дубоку шерпу.
- Листове нане прелијте водом и полако динстајте на лаганој ватри око 4-5 минута. Оставите да одстоји преко ноћи - покривајући посуду поклопцем.
- Следећег дана, сипајте течност у лонац - ослободите се лишћа.
- У сок од нане додајте шећер и кувајте га на тихој ватри, непокривено, док се не добије сируп - око 30 минута.
- Врући сируп од нане сипајте у опечену боцу или теглу, добро затегните чеп и оставите да се охлади.
Дозирање:
Пре служења, сок од нане се може разблажити водом. То је ефикасан лек против грипа у првој фази болести, побољшаће наше благостање и убрзати опоравак. Узимамо 1 жлицу сирупа 2-3 пута дневно. Када се узима профилактички, ојачаће одбрану тела. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за сируп од лука?
Како припремити напитак од нане и лимуна?
Пијуцкање сока од нане, са додатком лимуна, загрејаће тело и помоћи да се решите кашља и грлобоље.
Састојци:
- Мента - свеже гранчице, око 30 комада
- Шећер - 2 чаше
- Лимун - 1 комад
- Вода - 2 л
Припрема:
- Свеже гранчице нане исперите темељито, а затим их оцедите на цедиљку. Поделимо их на мање делове оштрим ножем или маказама.
- У лонац сипајте 2 литре воде. Скувајте га и додајте шећер и исцеђен сок од лимуна. Уместо шећера, можете припремити пиће са лимунском киселином. Додајте 1-2 кашичице, у зависности од вашег укуса.
- Промешајте кључали сируп. Након што се шећер отопи, сипајте нану, све измешајте, најбоље дрвеном кашиком и оставите са ватре - до следећег дана.
- Охлађени сируп треба процедити. Баците нану и динстајте настало пиће 40 минута. Кад почне да кључа, склоните лонац са ватре. Сипајте врући сок у опечене боце и добро затегните чепове.
- Залепите напитак од нане и лимуна око 5 минута.
Апликација:
Напитак од нане са лимуном или лимунском киселином је освежавајућа посластица за летње врућине. Служимо га разблаженог минералном водом, са коцкицама леда, кришком свежег лимуна и неколико листова свеже нане - за декорацију и још интензивнију арому. Такође проверите овај чланак са рецептом сирупа од цветова базге.
Сируп од нане као ароматични додатак кафи
Многи људи започињу дан шољицом кафе. Побољшава наше расположење, даје нам енергију и изванредан укус - са шећером, без шећера, белим и црним. Кафа је неизоставни додатак зачињеним колачићима, кроасанима, чоколадама или ликерима. Гурмани пићу додају додатке који наглашавају укус и арому кафе - цимет, какао, кокосове пахуљице, кајмак или пенушаво млеко. Нана је такође одличан додатак кафи. Неколико капи сирупа од нане ће кафи дати оригиналан укус.
Пијење 2-3 шољице кафе промовише наше здравље и менталне перформансе. Истраживања о конзумирању кафе показала су да људи који једу црни нектар имају боље памћење и мање здравствених проблема повезаних са пробавним и крвожилним системом. Вреди попити шољу кафе да бисте постигли висок ниво концентрације на испитима или током разговора са супервизором. Захваљујући кофеину, кафа има јединствена својства - помаже у борби против поспаности и умора и чини нас активнима дуже. Запамтите, међутим, да прекомерна конзумација кафе може имати негативне ефекте - повишен крвни притисак и лупање срца.
Рецепт за кафу од менте:
- Скувајте кафу са кашичицом цимета.
- Инфузији додајте кашичицу сирупа од нане и по жељи засладите, на пример, смеђим шећером.
- Посути врх чоколадним струготинама и додати лист свеже нане.
Овако припремљена кафа, послужена у лепим шољицама, учиниће пријатне јутарње и поподневне тренутке опуштања. Рецепт можемо учинити атрактивнијим додавањем шлага у мирисно пиво. Током летњих дана кушаћемо ледену кафу освежавајућег укуса и ароме менте - сервирану у високим чашама. Ако желимо да уживамо у сласном укусу напитка, кафу не бисмо требали послужити слатким пецивима која ће доминирати његовим укусом. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за сируп од борових изданака?