Крес је популарна биљка у Пољској која је на нашим столовима присутна најчешће током Ускрса. Најпознатије су ливадска креша и вртна креша, које се узгајају како у баштама, тако и у контејнерима на балконима или терасама. Креша на вати или лигнину такође није ништа непознато, а може се узгајати током целе године. Ретко ко се данас пита како садити поточарку или се пита колико поточарка расте, јер је толико популарна.
Ако сте заинтересовани за узгој поврћа, тражите савете о томе како поставити повртњак и које биљке одабрати за њега, овде смо за вас прикупили инспирацију.
Креша - опис и карактеристике
Опис креса
Узгој поточарке популаран је нарочито за Ускрс. Крес (кардамин) је биљка која потиче из породице крстоносних. Занимљиво је да у свету постоји око 200 врста поточарке, главни грозд се налази на северној хемисфери, у Пољској можете пронаћи 12 врста ове биљке (нпр. Ливадска креша, вртна креша). У природи се поточарка јавља у влажним, ливадским и шумским подручјима. Неке сорте се узгајају као украсне врсте. Познајемо га првенствено као зачин који је најпознатији за време Ускрса. Данас практично сви знају како посадити поточарку, због чега се жељно узгаја и користи као укусан додатак и ефектан украс не само за свечани сто. Или ћете можда и ви бити заинтересовани гајење цикорије?
Креша - карактеристике биљке
Креша је биљка која се простире на свим континентима света (осим, наравно, Антарктика, где услови не погодују њеном опстанку). Више од 70 врста ове биљке може се наћи на Хималајима и на Далеком истоку, у Северној Америци има око 39 врста, у Европи (Немачка, Данска, Француска, Холандија, Пољска итд.), И око 36 врста. Креша је украсна (на пример ливадска креша) и зачинска биљка (нпр. Вртна креша) која може нарасти до 70 цм у висину. Стабљика може бити и неразграната и разграната, усправна и уздижућа се или пузећа. Крес има длакаве или голе изданке и листове у облику кундака који расту паралелно од стабљике. Цветови креса скупљени су у гроздове и имају белу, ружичасту или љубичасту боју. Плод креса је, пак, глатка или уска копљаста љуска која садржи спљоштено семе.
Ливадска креша (цардамине пратенсис) и друге биљне врсте
У Пољској постоји око 12-13 врста поточарке, укључујући креш некерамички, тролисни, длакави, горки, ливадски, ситноцветни, шумски, длакави или целандин. Најпознатија је, међутим, вртна креша (лепидиум сативум), позната и као сејна креша, која се може сијати директно у земљу или у посуде на балконима и узгајати код куће, и ливадска креша, које има у изобиљу на влажним ливадама и пашњацима , поред путева или у близини резервоара воде. Ливадска креша се такође налази у ниским планинским деловима, али највише се може наћи у плодним, глиненим земљиштима са високим нивоом подземних вода.
Како узгајати поточарку?
Међу најпопуларнијим сортама креса, које укључују ливадску и вртну, потоња је најпогоднија за гајење. Управо се та сорта може успешно узгајати у башти, на балкону или тераси, и код куће, чак и када је зима изван прозора (у овом случају најбоља поточарка на вати, гази или лигнину). Размножавање ове сорте могуће је само директном сетвом, чиме се минимизира и рад који је потребан за узгој висококвалитетне биљке са посебним својствима и хранљивим вредностима. Семе креса треба сејати у башти од марта до октобра, а могу се сијати у саксије током целе године. Семе ове биљке може клијати чак и на влажном папирном папиру, лигнину или гази. Приликом сетве у пролеће и јесен потребно је обезбедити да место за узгој буде довољно сунчано, лети је боље имати осенчено место. Да бисте продужили жетву, сејте семе сваких 10-15 цм сваких 15 дана. Захваљујући томе, свежа поточарка ће бити доступна у башти током целе сезоне. Ако сте такође заинтересовани за садњу и гајење јагода, прочитајте овај чланак.
Креша на вати и друге методе узгоја
Како узгајати поточарку на вати? Искуство са поточарком није потребно за успешно узгој на вати у вашем дому или врту. Данас скоро сви знају како посадити поточарку. Ова биљка се може сијати у башту или у саксију. Такође се може успешно узгајати поточарка на памуку, лигнину или гази. Колико расте поточарка? Па, клице креса се појављују након 5-6 дана, а узгој ове биљке не захтева много бриге за узгој и производњу богате жетве. Узгој креса се може свести на неколико основних корака.
- За почетак морате купити семе које је доступно у готово свакој продавници, обраћајући пажњу на датум истека и семе.
- Након одабира семена потребно је припремити одговарајући контејнер за гајење. Ако узгајате крешу у башти, семе треба посејати у правилно припремљен супстрат, ако се ова биљка гаји на балкону или тераси, потребно је припремити лонац одговарајуће величине и напунити га потребним супстратом. Крес се такође може узгајати на традиционалнији начин одабиром тањира, плитке чиније за салату или друге равне и велике посуде.
- Када је одабрано место за узгој, мора се припремити неопходна подлога, а самим тим и одговарајуће тло, или када се креша узгаја на вати или лигнину, посуда мора бити обложена њима. Затим навлажите подлогу водом водећи рачуна да нема превише воде јер семе може иструнути или постати плесниво.
- Семе се сеје на припремљену подлогу. У саксијама или у башти треба да постоји одговарајући размак између бацања семена. Креш на вати или лигнину се сеје густо и мора се пазити да се семе не преклапа.
- На крају биљку треба ставити на топло и сунчано место и правилно је неговати, а након неколико дана ће се појавити клице креса. Или ћете можда и ви бити заинтересовани кељ у врту?
Како садити поточарку - захтеви
Крес је биљка са ниским одржавањем. Довољно је знати како сејати крешу и шта је потребно за њен правилан развој да би култивација донела жељене резултате. За узгој ове биљке потребна је, пре свега, одговарајућа температура. Креша клија на 20-22 ° Ц и иако расте и на око 10 ° Ц, више температуре дају веће приносе. Зато при планирању гајења поточарке треба водити рачуна о правилно осунчаном положају, у пролеће и јесен лети треба бити сунчано и полукружно. Вртна креша се не сме сијати на тамно и влажно место, јер ће брзо иструнути или буђати. Што се тиче тла, ова биљка може расти на готово свим врстама подлога, што доказује, на примјер, поточарка на вати, гази или лигнину. Креши није потребно ђубрење, мада се оне које се узгајају у башти могу хранити минералним ђубривима. Стога је брига о овој биљци ограничена на редовно залијевање и плијевљење, јер не воли сушу и не подноси коров. Такође се не препоручује узгајање поточарке у монокултури или после другог поврћа из исте породице.
Нутритивне вредности, својства и употреба поточарке
Креш - нутритивне вредности
Знајући како посадити поточарку, такође треба да знате да ова биљка има невероватне нутритивне вредности и својства. Искуство са поточарком показало је многим људима колико вреди узгајати ову биљку. Осим тога, сви који знају како посадити поточарку и колико поточарке расту имају је у свом врту, саксији на прозорској дасци или на тераси. Храњива вредност поточарке потиче првенствено из високог садржаја витамина Ц у овој биљци. Осим тога, има витамине као што су Б, А, ПП и К, као и минералне соли и елементе (гвожђе, магнезијум, калцијум, јод, хром). Захваљујући присуству изосулфуроцијанат гликозида, који му даје карактеристичан љут укус, такође је биљка која побољшава лепоту.
Својства и примена поточарке
Позната су и лековита својства ове биљке. Креша има првенствено протуупална, антибиотска, диуретичка и антиканцерогена својства. Истовремено, подржава пробавне процесе, метаболизам и јача вид. Осим тога, ова биљка јача коштани систем, захваљујући садржају калцијума, витамин Ц подржава рад циркулаторног и имунолошког система, док садржај гвожђа подржава борбу против анемије, а антиоксиданси штите од рака. Креша такође повећава апетит, а као природни извор јода добра је за штитну жлезду. Због високог нивоа магнезијума, клице креса, када се редовно једу, побољшавају функционисање нервног и мишићног система. Сумпор побољшава стање косе и ноктију, успорава старење коже и чисти тело. Такође проверите У овом чланкукако узгајати руколу.
Употреба креса
Скоро сви знају како сејати поточарку и која својства и хранљиве вредности има ова биљка. Дакле, данас је ова биљка још увек савршена у многим кухињама, не само за Ускрс, чији је симбол на неки начин постао, већ и као изузетно здрав и укусан додатак. Његова бројна својства и нутритивне вредности уверавају вас да гајите крешу у свом дому или врту и да је користите у кухињи. Ова мала биљка са карактеристичним љутим укусом савршена је као додатак салатама, супама од поврћа, сосовима, салатама, рибама, пастама од сира и јаја. Сендвич посут њиме неће само изгледати лепо, већ ће имати и добар укус. Такође се може додати у сир или путер. Захваљујући томе, неће само побољшати целокупно стање вашег тела, већ ће и повољно утицати на лепоту и опште стање ваше косе, коже и ноктију.