Кинески јам је изненађујуће мало позната биљка. Изненађујуће, јер је заиста веома атрактиван, узгој је врло једноставан. Међутим, ово није крај дугачке листе његових предности. Његови гомољи су јестиви и укусни, а вероватно имају и блага лековита својства. Сазнајте шта је гајење јама.
Ако вас занима ова тема, погледајте и чланке о сукулентима који су прикупљени овде.
Кинески јам (Диосцореа полистацхиа) - сочан за гајење у башти
Породица јама је огромна, у њој ћете пронаћи много занимљивих украсних врста. Од свих њих, то свакако долази до изражаја Диосцореа полистацхиа, називамо кинески јам, познат и као "кинески јам". Дивљи јам може се наћи у Кини и Јапану, где често расте на пољима.
У Пољској је то украсна биљка која се узгаја у годишњем циклусу. То је вишегодишњи пењач који може произвести 800 метара свих изданака. Расте на решеткама, зидовима и оградама, брзо добија величину и пење се без икаквих проблема. Биљка је декоративна због својих лијепих, зелених и благо срцоликих листова. Лети цвета ситним жутим цветовима који јасно миришу на цимет. У принципу, кинески јам се сматра издржљивом биљком, али пењач се често смрзава у нашим климатским условима. Подземни гомољи су много бољи. Због свог укуса, боје и облика, често их називају "кинеским кромпиром", иако је чешће познат као слатки кромпир.
Кинески кромпир - својства и употреба јама
Дивљи јам није доступан у продавницама, али на многим местима можете купити његове кртоле са плантажа. Ово је слатки кромпир, који на пијаци можете срести као „кинеске џемове“. Врло су укусни - садрже доста скроба и помало подсећају на кромпир, иако се разликују по укусу и боји меса. Поуздан као здрава алтернатива обичном помфриту или питама. Имају мање калорија и нижи гликемијски индекс.
Кинески кромпир је препун хранљивих материја. Вредан је извор гвожђа, калцијума, калијума и витамина. Вреди знати да и кореник кинеског јама има лековита својства. Има дијастолни, диуретички и детоксикацијски ефекат.
Узгој кинеског јама - захтеви
Приликом одабира места за јам треба му обезбедити одговарајуће носаче. Изгледаће сјајно поред ограде или перголе. Међутим, вреди знати да је биљци, као и свакој сочној, потребно много сунца. Вредно је да је локација адекватно заштићена од ветра. Биљка ће такође бити успешна на балкону, пузавица се може поставити на ограде.
Тло мора бити плодно и добро дренирано. Кинески јам брзо расте и зато му је потребно много хранљивих материја. Биљка воли благо влажан положај, али треба је добро дренирати како гомољи не би били у стајалишту за воду. Због тога је пре садње вредно додати мало шљунка на дно припремљених рупа како би биљка могла боље испуштати воду.
Брига о јајима корак по корак
Брига о кинеском јаму није посебно компликована. Биљка посађена у башти треба само заливање, нарочито по највећим врућинама и сушама. Увек треба да има довољно влажну подлогу. Не морате ђубрити слатки кромпир. Заправо, довољна је доза почетног ђубрива примењеног на јесен, пре почетка узгоја.
Берба батата је могућа сваке године. Затим можете ископати све или неке гомоље и следеће године уживати у свом кинеском кромпиру. Нажалост, гомољи су прилично дубоки и расту вертикално у тло, па морате ископати дубоке рупе. Из тог разлога, кинески јам се сади сам или поред једногодишњих биљака, које неће оштетити корење током бербе.
У принципу, биљка је отпорна на мраз, али током тешких пољских зима и понављајућих мразева у рано пролеће, кинески јам понекад се смрзне. Из тог разлога, гомољи се могу оставити у подлози, али све изданке треба смањити пре почетка мраза. Гомољи се могу додатно прекрити гранчицама смреке, лишћем или јутеном тканином, за сваки случај да не падне снег.