Уобичајени маслачак, популарно назван пикник или грешком маслачак, савршен је за вино или тинктуру. Уобичајена растућа биљка коју бесплатно имамо омогућиће вам да направите одлично вино од маслачка које није само укусно, већ је и добро за ваше здравље. Сазнајте како направити ароматично вино од маслачка. Прочитајте рецепт за вино од маслачка који се лако прави и који можете лако применити.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте овде прикупљене чланке о домаћим винима.
Вино од маслачка
Маслачак, или обични маслачак, позната је биљка која у пролеће украшава наше травњаке жутим цветовима. Међутим, обични маслачак, који многи сматрају обичним коровом, има лековита својства. Штавише, то је јестива биљка. Цвеће и младо лишће погодни су за исхрану. Можете га успешно користити у салатама или супама, правити сирупе, тинктуре и вино. Ако желите да сачувате вредне витамине и минерале из биљака за зиму, можете пробати необично пиће попут вина од маслачка или вина од базге.
У Пољској се обични маслачак погрешно назива маслачак, који се не сматра јестивом биљком. Маслачак и маслачак су две различите биљке. Они се могу разликовати по томе што маслачак расте из земље у облику хрпе стабљика и лишћа, свака стабљика има један цвијет или један лист. Маслачак, пак, има једну стабљику, са које одлази лишће. Дакле, уместо вина од маслачка треба рећи вино од маслачка.
Вино од маслачка садржи витамине А, Е и Д, минерале и флавоноиде. Позитивно делује на пробавни систем и чисти тело од токсина. Ако тражите додатне савете, проверите и ви овај чланак о воћу погодном за вино.
Латице цвећа користимо за прављење домаћег вина од маслачка и морате их сакупити доста. Међутим, важно је сакупљати цветове маслачка са места где се не прска, и где нема издувних гасова и остатака.
Рецепт за вино од маслачка
Вино од различитог воћа или биљака производи се на сличан начин. Било да ће то бити вино од грожђа, вино за пикник или вино од шипка, рецепт за вино обично се разликује само по главном састојку, а за прављење вина потребно је исто посуђе.
Рецепт за вино од маслачка, тачније од маслачка, изгледа овако. За вино за пикник биће вам потребни састојци као што су:
- 2 литре латица цветова маслачка,
- 1 кг шећера,
- 1 кашичица винског квасца,
- нутријент за вински квасац
- 3 литре кључале воде,
- сок од 2 лимуна,
- 2 поморанџе,
- 200 г грожђица.
- Погрешно названо вино од маслачка почињемо сакупљањем латица маслачка и преливањем са 3 литре кључале воде. Покријте лонац маслачком крпом и оставите 3 дана на хладном месту.
- Припремите шећерни сируп. 1 кг шећера прелити са 1 литром кључале воде и мешати да се шећер раствори. Оставите са стране да се охлади. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за вино од малине?
- После 3 дана сједините охлађене састојке. Сипајте воду са латицама маслачка у балон. У овој фази можете уклонити и млечне пахуљице. Додајте шећерни сируп, обавезно охладите. Додајте вински квасац припремљен према упутствима на паковању и храњиву супстанцу квасца. У овој фази додајте сок од лимуна, корицу наранџе, нарибани лимун и корицу поморанџе. Други рецепт каже да се ови додатни састојци могу додати рано у латице маслачка.
- Вино за пикник ферментише око 7 дана. Након овог времена, може се сипати у боце. На дно сваке боце ставите мало грожђица. Вино од маслачка ће сазрети након 6-12 месеци.
Вино из корена маслачка
Вино се може правити и од корена маслачка. То неће бити традиционално вино, већ здравствено пиће које помаже код пробавних сметњи, проблема с јетром и реуме. Вино од корена маслачка детоксикује тело и подржава губитак тежине.
Рецепт за вино од корена маслачка:
- 50 г исецканог сувог корена маслачка
- флаша (3/4 л) белог вина од грожђа
Корен маслачка прелијте вином и оставите на тамном месту 2 недеље. Вино треба свакодневно промућкати. Након тог времена, проциједите вино кроз газу како бисте уклонили све остатке коријена.
Такво вино треба пити 2-3 пута дневно по малу чашу у случају здравствених проблема. Такође проверите овај чланак са рецептом за тинктуру од маслачка.
Тинктура маслачка
Дуге зимске вечери ништа нема тако добар укус као дивна тинктура маслачка, тинктура ароније или тинктура базге. Ове тинктуре не само да су одличног и топлог укуса, већ се и лако праве. Тинктура од маслачка посебно је добра за проблеме са уринарним трактом и холециститис.
Да бисте направили тинктуру од маслачка, потребна вам је само велика тегла и мало времена. За тинктуру маслачка биће вам потребно:
- 5 дкг пахуљица маслачка,
- 150 г багремовог меда,
- 1 литар вотке (40 одсто).
Осушене латице маслачка прелијте водком и оставите са стране 3 недеље. Након тог времена процедите течност, додајте мед и све добро промешајте да се мед отопи. Оставите са стране да тинктура сазри. Тинктура од маслачка биће спремна за јело након 6 месеци.
Као што видите, прављење вина од маслачка није тешко. А прављење тинктуре је још лакше. Зашто не бисте користили уобичајено цвеће да направите укусно пиће које побољшава ваше здравље? Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за купиново вино?