Џем од поморанџе је врло укусан препарат који се јефтино припрема и савршено наглашава укус многих слатких пецива. Лако га можете сами направити код куће, испуњавајући стан предивним мирисом наранџе. Да ли су рецепти од џема од наранџе заиста тако једноставни? Уверите се сами!
Ако тражите додатне савете и инспирацију, погледајте чланке о чувању овде.
Џем од поморанџе
Укусан повратак Божићу
Не може се порећи да поморанџе са својим карактеристичним мирисом подсећају на празнике. Савршено ћете их памтити захваљујући џему од поморанџе. Можда га можете припремити пре Божића?
Листа састојака
- 5 поморанџи
- 1 лимун
- 6 чаша шећера
- 8 чаша воде
Не заборавите да добро изрибате и опечете поморанџе и лимуне и уклоните семенке. Затим их морате огулити и вратити назад. Биће корисни! Такође проверите чланци о рецептима за кување сакупљени овде.
Џем од поморанџе - начин припреме
- Воће нарежите на четвртине кришке и ставите у велики лонац.
- Огулите кору лимуна и наранџе са горког (белог) дела, исеците на тракице и ставите у лонац.
- Коже имају највише пектина, а захваљујући њима џем од наранџе ће се згуснути - без употребе шећера за желирање!
- Воће и кору прелити кључалом водом, прокухати и извадити из горионика. Додајте шећер, мешајте док се не отопи и оставите да се лонац охлади преко ноћи.
- Пустите да проври и све динстајте око 4 сата без поклопца - повремено мешајте.
- Сипајте џем у тегле и окрените га наопако.
Џем од поморанџе - савети
Ако је мармелада од поморанџе превише ретка, следећег дана поново је прокухајте (око 1,5 сата). Припрема има савршен укус уз месо, торту или … чај! Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептима за тинктуру поморанџе?
Џем од наранџе
Џем од поморанџе као кућни препарат
Није тешко припремити и заиста је одличног укуса. Можда га вреди дуже држати у остави?
Листа састојака
- 2 кг поморанџи
- 3 лимуна
- 0,75 литара воде
- 1,5 кг шећера
Џем од поморанџе - начин припреме
- Очистите воће и огулите кожицу. Оставите 1 лимун и 3 поморанџе целе.
- Нарежите воће и уклоните коштице (сачувајте их). Умешајте кору воћа (исецкану), прелијте је водом и оставите преко ноћи. С времена на време промешајте.
- Потопите коштице и бело месо у две шоље воде. Сутрадан, ставите у шерпу, додајте воду из семенки и прокухајте.
- Попржени темељац пржити око 50 минута. Додајте шећер и уклоните сву пену.
Џем од поморанџе - пажња
Морате сами да одлучите када ћете скинути џем од поморанџе са ватре. Према рецепту, то може бити око 1,5 сата - али коначни ефекат зависи од дебљине џема који волите. Такође проверите овде сакупљени чланци о цитрусима.
Мармелада од поморанџе
Укусна припрема за зиму
Мармелада је укусна не само на сендвичима, већ је савршена за додавање колачима, палачинкама или скути. Осим тога, можете га лако припремити … сами.
Листа састојака
- 1,5 кг поморанџи
- 0,5 к лимуна
- 1 грејпфрут
- 1,5 кг шећера
- 2,5 литара воде
Такође, припремите комад газе који ћете омотати око лимунових коштица!
Мармелада од поморанџе - начин припреме
- Очистите воће, исеците га на 4 четвртине и огулите. Исцедите пулпу преко лонца, исеците воће на комаде и баците унутра. Кожице (осим грејпа) исеците на танке траке и ставите их у лонац.
- Уваљајте коштице лимуна у газу и ставите их у лонац. Доведите смесу до кључања и кувајте отприлике пола сата, без поклопца, лагано мешајући.
- Сипајте воду, додајте шећер и кухајте непокривено, па кухајте око 2 сата. Сакупите пену која се накупља. Мармеладу оставите преко ноћи након кувања.
- Извадите семенке из чорбе и прокухајте. Пребаците у тегле и добро затворите. Оставите на хладном месту.
Мармелада од поморанџе - шта користити?
Због високог садржаја шећера и конзистенције, мармелада од наранџе се најчешће користи у припреми домаћих, слатких пецива. Покушајте да га користите као пуњење од медењака. Иумми! Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о конзерви рабарбаре?
Џем од поморанџе са ђумбиром
Савршен додатак доручку
Џем са трунком ђумбира добра је замена за конзерве. Укусног је укуса и са кашом и са просом. Ако волите слатке доручке, обавезно се опскрбите овим укусним резерватом!
Листа састојака
- 6 ком поморанџе
- ½ лимуна
- 80 г шећера
- ¾ чаше воде
- 2 цм ђумбира
Не заборавите да оперите воће и нарибате кору поморанџе. Бели део обавезно исеците на танке траке, а поморанџе исеците на ситне комаде.
Џем од поморанџе са ђумбиром - начин припреме
- Скувајте шећерну воду, додајте сок од лимуна и комаде поморанџе, као и нарибану корицу.
- Ђумбир огулите и нарибајте. Додајте у кључало воће и с времена на време мешајте. Кувати док се цела ствар не згусне.
- Сипајте у тегле, заврните на врху и пастеризујте. То можете учинити сувим, на пример у врућој рерни.
Џем од поморанџе - шта помаже?
Наранџасти процес побољшава метаболизам и убрзава метаболички процес. Осим тога, јача имунолошки систем, побољшава и изглед коже и … додаје енергију! Зато га вреди држати у остави и користити, посебно када вам је здравље лоше. Такође проверите овде сакупљени чланци о резервама.