Сигурно сте много пута видели орахе у меду у украсним теглама. Ова посластица постаје све популарнији облик ексклузивног поклона. Често је причвршћен за корпе са поклонима, понекад је поклон сватовима од младе и младожења. То је укусна ужина, савршена за сладокусце који воле слаткише и можете их сами припремити. Сазнајте како то учинити.
За више савета и информација, погледајте чланке о ораху овде.
Укусни ораси са медом
Традиција припреме ораха са медом датира из средине деветнаестог века. Тада су ораси обложени медом постали веома популарна посластица и често су се појављивали на столовима. Тада су били помало заборављени, али сада постају све популарнији. Често се могу наћи у продавницама органске хране, посластицу припремају и власници пчелињака. То је права посластица, а мала тегла може да достигне заиста вртоглаве цене.
Зато је вредно сами припремити орахе у тегли. Обоје да их једноставно поједете са укусом, на пример за филм или једноставно да додате сјај лењој недељи. Међутим, од њих можете направити сјајне поклоне. Све што требате учинити је пронаћи украсне стакленке, у њих ставити орахе и цијелу ствар украсити врпцом или занимљивом наљепницом.
Такав поклон ће бити одличан сувенир за сватове. Такође може бити бесплатан поклон за госте пољопривредне фарме или једноставно - елемент слатке корпе са поклонима за рођенданског дечака. Медени ораси савршени су за сваку прилику.
Ораси у меду: основни рецепт
У ствари, припрема ораха у меду је врло једноставна. Можете их пастеризовати у тегли како би дуже трајали, али можете направити само порцију хране одједном. Традиционално, ораси се припремају у меду, међутим, можете користити било које орахе или њихову мешавину. Ораси, бадеми или бразилски бадеми такође ће одлично функционисати.
- 2 шаке ораха,
- 2 кашике меда.
Ако одлучите да користите орахе у меду, запамтите да их треба добро осушити. Тада се неће брзо покварити. Предлажемо употребу багремовог меда јер се дуго не кристалише, али ће послужити било који други мед. Можете изабрати свог омиљеног, иако у случају уљане репице делиција неће изгледати тако лепо, а хељда може бити превише горка.
- Ако користите бадеме, прелијте их топлом водом и огулите их.
- Исјецкајте орахе на веће комаде (љешњак на пола, орах и бадем на четвртине, бразилски на још мање комаде).
- Ставите орахе у суву тигањ и препеците неко време.
- Помешајте орахе са течним медом и сипајте у тегле. Завртети.
- Пастеризирајте у врућој води на тихој ватри 15 минута. Ниво воде треба да буде приближно 1 цм испод поклопца.
- Извадите орахе, покријте их крпом и оставите да се охладе.
Такође можете јести орахе одмах, не морате их пастеризовати. Ако имате кристализовани мед, можете га растворити у воденом купатилу или додати директно у орахе у загрејаној тави. У посластицу коју редовно једете можете додати и суве кајсије или бруснице.
Ораси са медом: опције укуса
Мед са орасима може се зачинити необичним зачинима и додати му мало укуса. Користите само комаде коре цитруса, махуну ваниле или кору цимета. Једноставно се стављају у теглу пре него што се напуне орасима. Након десетак дана, мед ће имати укус зачина.
Рецепт за тако разноврсно јело је врло једноставан: само обришите кору лимуна или поморанџе, али не тако да на њој нема белих делова. Пре трљања воће је потребно опећи. Пре него што ставите у тегле, цимет и ванилију морате неко време потопити у врелу воду. Захваљујући томе, посластица се неће покварити.
Орашар или тинктура ораха
Ако правите орахе у меду и остане вам мало меда и ораха, орах је прави начин. То је тинктура ораха, али у слаткој верзији. Најчешћа тинктура су горки, незрели ораси, која има лековита својства и подржава пробавни систем. Међутим, од њих се може направити и слатко, ароматично пиће. Мед са орасима је одлична комбинација, такође у алкохолној верзији.
- 2 шоље ораха (ољуштени),
- 3 кашике меда,
- ½ литре чисте вотке
Припрема тинктуре није тешка, али морате мало сачекати док напитак није спреман за пиће.
- Сипајте орахе у теглу, подељену на четвртине или половине.
- Додајте мед и алкохол.
- Оставите 2-3 месеца, протресите теглу с времена на време да се мед истопи.
- Тинктуру сипајте кроз филтер (на пример, газу или филтер апарата за кафу) и сипајте у боцу. Пријатно!
Тинктура се може конзумирати одмах, али најбоље је ако стоји 4-5 недеља и добије укус. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак за рецепте тинктуре ораха.