Постоји много рецепата за краставце. Ако су вам већ досадили укисељени или укисељени краставци, вреди учинити нешто сасвим друго - на пример краставце са паприком! Маринирани краставци са паприком имају одличан укус уз готово сваки оброк, а врло их је једноставно припремити. Ево најпопуларнијих рецепата за краставце и бибер.
>Ако тражите додатну инспирацију, погледајте овде прикупљене чланке о зеленом поврћу.
Краставци са паприком
Кисели краставци
Једноставни су за израду, а пуњење за њих готово је идентично оном за киселе краставце. Потребно је само да купите неколико неопходних састојака и спремни сте за полазак!
Листа састојака
- 4 кг краставаца
- 0,5 кг лука
- 1 комад белог лука
- 2 кашике соли
- 3 чаше воде
- 1 шоља шећера
- 1 шоља сирћета
- паприка + ловоров лист
- 1 шоља уља
Зими ће обрађени краставци и паприка обезбедити телу многе неопходне састојке, посебно у овој хладној сезони. Укисељени краставци садрже, између осталих, велику количину витамина Ц, А, Д, Е, К1 и нешто витамина Б. Да је само зато вредно маринирати корнишоне у теглама. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о укисељеним краставцима у теглама?
Кисели краставци са паприком - начин припреме
- Нарежите краставце заједно са кором, а исто учините и са остатком поврћа. Додајте им 2 кашике соли и оставите са стране.
- Направите кисели краставац - то може бити исто као и кисељење за киселе краставце. Затим охладите припремљени темељац.
- Сипајте уље унутра, све промешајте и оставите са стране око 2 сата - не заборавите да га с времена на време промешате у лонцу.
- Ставите краставце у тегле и прелијте их киселим краставцем. Пастеризујте 7 минута од тренутка када тегле прокључају. Ако тражите савет и инспирацију, проверите и ви Овде се прикупљају чланци о краставцима.
Краставци са паприком да … разкиселе тело?
Приправци од краставаца и паприке - посебно они из конзерве - имају много алкалних супстанци, што значи да разкисељују организам! Такве супстанце су минералне соли, бакар, калцијум, магнезијум, гвожђе, цинк, фосфор, протеини, флуор, па чак и дијететска влакна и угљени хидрати.
>Краставци са чилијем
Зачињени корнишон
Да ли се кисели краставци већ преједају? Шта кажете на киселе краставце са чилијем? То је фантастична подлога за прављење салате од поврћа, али и додатак сваком столу за забаву. Припрема таквих краставаца не захтева много знања, па … идемо!
списак производа
- 2,5 кг краставаца
- 3 кашике соли
- 1,5 кашичице чилија
- 1 кашичица бибера
- 1 главица белог лука
- 1,5 шоље сирћета
- 8 кашика уља
- 3 шоље шећера
Запамтите, добро оперите поврће и поделите га на четири дела. Када то учините, ставите све у лонац. Такође проверите овде сакупљени чланци о домаћим конзервама.
Краставци са чилијем - начин припреме
- Краставце поспите сољу и оставите их 6 сати.
- Оцедите воду сакупљену у њима, додајте бели лук и чили, па све измешајте.
- Сипајте сирће у посебан лонац, додајући заузврат шећер и уље. Пустите да темељац проври и оставите да се охлади.
- Краставце прелијте хладном маринадом и оставите преко ноћи.
- Сутрадан, ставите краставце што је могуће чвршће у тегле. Сипајте туршију и добро затворите тегле. Пастеризирајте око 7 минута након кључања.
Рецепти за загревање краставаца са чили папричицама
Припреме краставаца са чили папричицама ефикасно ће вас загрејати по зимском повратку са посла, а такође ће савршено нагласити укус скоро сваког меса. Не заборавите да их набавите у хладној сезони - гарантујемо да ћете их често посезати у својој остави или подруму!
>Кисели и слатки краставци са паприком
Варијације укуса краставца и бибера
Ако волите да експериментишете у кухињи, краставци са слатком и киселом паприком могу бити добар додатак свакој вечери. За њихову припрему требат ће вам и њихов кисели краставац и саламура.
Листа састојака
1. Јар
- 4 кг краставаца
- 4 црвене паприке
- 4 лука (велики)
2. Сланица
- 12 чаша воде
- 1 шака зрна сенфа
- 1 шоља соли
3. Поплаве
- 3 шоље сирћета
- 4 чаше воде
- 3 и 0,5 шоље шећера
- десетак зрна алеве паприке
- десетак зрна бибера
- 1 кашичица семена сенфа
Око 10 тегли ће изаћи из дате листе састојака. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о конзервама краставаца?
Кисели и слатки краставци са паприком - начин припреме
- Направите саламуру и пустите да се потпуно охлади.
- Краставце темељито оперите, исеците по дужини (најбоље на пола) и сипајте хладну саламуру. Оставите око 2 сата.
- Лук исеците на кришке (или перје) и опеците.
- У тегле поређајте лук, паприку и краставце. У сваку од њих ставите зрна горушице у саламуру (колико једнаке порције).
- Скувајте све састојке заједно и сваком додајте 4 зрна алеве паприке и 6 зрна бибера из саламуре. Краставце прелијте врелим темељцем.
- Затворите тегле и пастеризујте их око 2 минута.
Кисели краставци са слатко -киселим сосом - са чиме јести?
Обично се користе у кухињи као додатак главном јелу или као предјело. Краставци у слатко -киселом киселом краставцу са паприком такође су популаран састојак разних врста салата од поврћа. Краставци су прилично нискокалорична храна, јер 100 г садржи само 15 кцал! Очување краставаца у слатко -киселим киселим краставцима одличан је начин да им продужите рок трајања, као и да ојачате и нагласите укус. Врло важно, изузетно је лако! Тако их можете лако припремити у свом дому. Такође проверите овај чланак о укисељеним краставцима у теглама.