Постоји много рецепата за краставце. Ако су вам већ досадили укисељени или укисељени краставци, вреди учинити нешто сасвим друго - на пример краставце са паприком! Маринирани краставци са паприком имају одличан укус уз готово сваки оброк, а врло их је једноставно припремити. Ево најпопуларнијих рецепата за краставце и бибер.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте овде прикупљене чланке о зеленом поврћу.
Краставци са паприком
Кисели краставци
Једноставни су за израду, а пуњење за њих готово је идентично оном за киселе краставце. Потребно је само да купите неколико неопходних састојака и спремни сте за полазак!
Листа састојака
- 4 кг краставаца
- 0,5 кг лука
- 1 комад белог лука
- 2 кашике соли
- 3 чаше воде
- 1 шоља шећера
- 1 шоља сирћета
- паприка + ловоров лист
- 1 шоља уља
Зими ће обрађени краставци и паприка обезбедити телу многе неопходне састојке, посебно у овој хладној сезони. Укисељени краставци садрже, између осталих, велику количину витамина Ц, А, Д, Е, К1 и нешто витамина Б. Да је само зато вредно маринирати корнишоне у теглама. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о укисељеним краставцима у теглама?
Кисели краставци са паприком - начин припреме
- Нарежите краставце заједно са кором, а исто учините и са остатком поврћа. Додајте им 2 кашике соли и оставите са стране.
- Направите кисели краставац - то може бити исто као и кисељење за киселе краставце. Затим охладите припремљени темељац.
- Сипајте уље унутра, све промешајте и оставите са стране око 2 сата - не заборавите да га с времена на време промешате у лонцу.
- Ставите краставце у тегле и прелијте их киселим краставцем. Пастеризујте 7 минута од тренутка када тегле прокључају. Ако тражите савет и инспирацију, проверите и ви Овде се прикупљају чланци о краставцима.
Краставци са паприком да … разкиселе тело?
Приправци од краставаца и паприке - посебно они из конзерве - имају много алкалних супстанци, што значи да разкисељују организам! Такве супстанце су минералне соли, бакар, калцијум, магнезијум, гвожђе, цинк, фосфор, протеини, флуор, па чак и дијететска влакна и угљени хидрати.
Краставци са чилијем
Зачињени корнишон
Да ли се кисели краставци већ преједају? Шта кажете на киселе краставце са чилијем? То је фантастична подлога за прављење салате од поврћа, али и додатак сваком столу за забаву. Припрема таквих краставаца не захтева много знања, па … идемо!
списак производа
- 2,5 кг краставаца
- 3 кашике соли
- 1,5 кашичице чилија
- 1 кашичица бибера
- 1 главица белог лука
- 1,5 шоље сирћета
- 8 кашика уља
- 3 шоље шећера
Запамтите, добро оперите поврће и поделите га на четири дела. Када то учините, ставите све у лонац. Такође проверите овде сакупљени чланци о домаћим конзервама.
Краставци са чилијем - начин припреме
- Краставце поспите сољу и оставите их 6 сати.
- Оцедите воду сакупљену у њима, додајте бели лук и чили, па све измешајте.
- Сипајте сирће у посебан лонац, додајући заузврат шећер и уље. Пустите да темељац проври и оставите да се охлади.
- Краставце прелијте хладном маринадом и оставите преко ноћи.
- Сутрадан, ставите краставце што је могуће чвршће у тегле. Сипајте туршију и добро затворите тегле. Пастеризирајте око 7 минута након кључања.
Рецепти за загревање краставаца са чили папричицама
Припреме краставаца са чили папричицама ефикасно ће вас загрејати по зимском повратку са посла, а такође ће савршено нагласити укус скоро сваког меса. Не заборавите да их набавите у хладној сезони - гарантујемо да ћете их често посезати у својој остави или подруму!
Кисели и слатки краставци са паприком
Варијације укуса краставца и бибера
Ако волите да експериментишете у кухињи, краставци са слатком и киселом паприком могу бити добар додатак свакој вечери. За њихову припрему требат ће вам и њихов кисели краставац и саламура.
Листа састојака
1. Јар
- 4 кг краставаца
- 4 црвене паприке
- 4 лука (велики)
2. Сланица
- 12 чаша воде
- 1 шака зрна сенфа
- 1 шоља соли
3. Поплаве
- 3 шоље сирћета
- 4 чаше воде
- 3 и 0,5 шоље шећера
- десетак зрна алеве паприке
- десетак зрна бибера
- 1 кашичица семена сенфа
Око 10 тегли ће изаћи из дате листе састојака. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о конзервама краставаца?
Кисели и слатки краставци са паприком - начин припреме
- Направите саламуру и пустите да се потпуно охлади.
- Краставце темељито оперите, исеците по дужини (најбоље на пола) и сипајте хладну саламуру. Оставите око 2 сата.
- Лук исеците на кришке (или перје) и опеците.
- У тегле поређајте лук, паприку и краставце. У сваку од њих ставите зрна горушице у саламуру (колико једнаке порције).
- Скувајте све састојке заједно и сваком додајте 4 зрна алеве паприке и 6 зрна бибера из саламуре. Краставце прелијте врелим темељцем.
- Затворите тегле и пастеризујте их око 2 минута.
Кисели краставци са слатко -киселим сосом - са чиме јести?
Обично се користе у кухињи као додатак главном јелу или као предјело. Краставци у слатко -киселом киселом краставцу са паприком такође су популаран састојак разних врста салата од поврћа. Краставци су прилично нискокалорична храна, јер 100 г садржи само 15 кцал! Очување краставаца у слатко -киселим киселим краставцима одличан је начин да им продужите рок трајања, као и да ојачате и нагласите укус. Врло важно, изузетно је лако! Тако их можете лако припремити у свом дому. Такође проверите овај чланак о укисељеним краставцима у теглама.